除了禮儀做法之外，還有一項(xiàng)不太簡(jiǎn)單的工作，那就是必須注意不要站到雇主的頭上去。

如果想要知道睡袍、晚宴服或帽子上刀痕的處理方法的話，問我就行了。只要用少量的透明指甲油涂在洞的內(nèi)側(cè)就可以了。

家政課雖然沒有將工作時(shí)必要的技能全部教完，不過那些是隨著時(shí)間慢慢學(xué)習(xí)的事情。在我成長的信徒共同體中，教過只要在濃鹽水中制造蠟燭就不會(huì)滴下蠟油，使用前放在冷凍庫里保存就可以了。這就是在那個(gè)世界的生活智慧。還有教過用還沒煮過的意大利面來點(diǎn)燃蠟燭。我在其他人的家中從事清潔業(yè)十六年，從來沒有人要我拿著點(diǎn)著的意大利面到處閑晃。

在家政課中被填鴨式塞入腦中的知識(shí)，實(shí)際上在外頭的世界沒有什么用處。

要舉例的話，沒有人教過用綠色的化妝液可以讓因?yàn)楸淮蛄税驼贫兗t的肌膚看起來比較不顯眼。有被戴有鉆戒的淑女以手背甩過巴掌的紳士們，應(yīng)該要記住下次用棒狀的止血藥來止血就可以了。只要用瞬間接著劑稍微涂在裂痕上，就算在電影的試映會(huì)上被照了照片，也可以留下看不出裂痕或傷口的微笑。

只要為了需要擦拭血跡的時(shí)刻而隨時(shí)準(zhǔn)備好紅色的食器用擦布的話，就可以省下要去除血漬的麻煩了。

根據(jù)行程表的話，我應(yīng)該正在研磨切肉的菜刀。

關(guān)于今晚的晚餐，我將大致上的情形向雇主說明了。

秘訣就是不要慌張，是的，今晚會(huì)遇上要跟龍蝦搏斗的場(chǎng)面。

裝鹽的瓶子應(yīng)該會(huì)有一個(gè)。在烤牛肉之后會(huì)端出一道鳥獸肉料理，是乳鴿肉。那是羽毛還沒有長齊的鴿子，如果要說比龍蝦還要難以食用的東西的話，就是這一道了。穿著彷佛是在解剖般的正裝，然后全體客人就會(huì)開始進(jìn)行將大量的小骨取出來的作業(yè)之中。餐前酒之后是紅酒、湯品配雪利酒、龍蝦配白酒、烤牛肉是紅酒、在滿是油脂的乳鴿試煉之中是另一種紅酒。大概在這個(gè)時(shí)候，鋪在桌上的純白桌巾上應(yīng)該會(huì)浮現(xiàn)被全體客人們彈出來的調(diào)味汁及醬汁或紅酒所形成的群島大海吧？

這就是我的工作的現(xiàn)實(shí)情形。不管是在條件多好的派遣處，也不會(huì)被詢問男性的主賓應(yīng)該要坐在哪一個(gè)位子上。