陜甘地區(qū)在明代同樣是產(chǎn)棉區(qū)，但是到了同治年間，甘肅僅有高臺(tái)縣等少數(shù)地區(qū)還種棉花。為此，左宗棠從軍費(fèi)中購(gòu)買(mǎi)了棉種數(shù)十萬(wàn)斤，免費(fèi)發(fā)往各地。1878年在皋蘭縣學(xué)署設(shè)置紡織局，教授婦女紡線織布。

徐學(xué)功鎮(zhèn)守的綏來(lái)，經(jīng)過(guò)軍屯，每年可以收獲稻谷四五十萬(wàn)斤。參贊大臣錫綸駐扎的北山邊隘和巴爾魯克山可以收糧萬(wàn)石。

左宗棠在西北五省的屯田業(yè)績(jī)非常良好，結(jié)果引來(lái)了清廷的注意。

以前新疆的年納米粟在和平時(shí)期僅14.3萬(wàn)石。但1878年重新開(kāi)始征稅當(dāng)年就有25.3萬(wàn)石，1878年26.2萬(wàn)石，1880年34.7萬(wàn)石。

除了以上之外，左氏對(duì)于畜牧業(yè)也非常重視。1876年左宗棠從自己的養(yǎng)廉銀中撥出6826兩銀子購(gòu)買(mǎi)種羊發(fā)給皋蘭等地牧民。在河西地區(qū)大規(guī)模推廣養(yǎng)羊政策，并要求三年內(nèi)還回向政府借貸的本金。其后為了扶持災(zāi)民，他又撥款2萬(wàn)兩、衣被1萬(wàn)套幫助百姓過(guò)冬。在西安又撥銀2000兩，一半發(fā)給兵丁，一半發(fā)給當(dāng)?shù)刎毭褓I(mǎi)羊放牧。

穩(wěn)定之后自然就要發(fā)展，通過(guò)上述舉措，陜甘地區(qū)的大部分百姓得以生存，這也為日后的發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。