柚子，又名文旦、香拋，是柑橘類中最大的果品之一，號稱“橘中之王”。柚子又被稱為香柚、甜柚和無核柚，多產(chǎn)于福建、廣東等南方地區(qū)。柚子味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養(yǎng)成分，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的極具食療效果的水果。

健康檔案

殺菌消炎

柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有殺菌抗炎的功效。

降低血糖

新鮮柚子汁中含有類胰島素成分——鉻，可降低血糖，是糖尿病、肥胖癥患者的理想食物。

止咳化痰

柚子的外層果皮，即為常用中藥的化橘紅，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用。

防治高血壓

柚子富含維生素，可強(qiáng)化末梢血管組織，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗能力，有防治高血壓的功效。

預(yù)防心臟病

柚子含有大量的維生素C，可降低膽固醇，減少低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。

補(bǔ)充葉酸

柚子含有天然葉酸，對于懷孕的婦女，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒正常發(fā)育的功效。

與其他食物配食的宜忌

柚子與胡蘿卜、黃瓜同食會降低營養(yǎng)

胡蘿卜和黃瓜中含有維生素C分解酶，柚子與它們同食會降低營養(yǎng)。

生活小常識

最近有研究發(fā)現(xiàn)，柚子能抑制人體酶的代謝，從而影響人體對某些藥物的吸收和利用，其中以柚子對避孕藥的影響最為突出。如果在服用了避孕藥后食用2～3個(gè)柚子，或直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，就可以阻礙女性對避孕藥的吸收，導(dǎo)致避孕失敗。