【作者簡介】

亞歷山大·仲馬父子同名，都是著名的法國作家，為便于區(qū)分，分別簡稱大仲馬和小仲馬。大仲馬（Alexandre Dumas，1802年7月24日~1870年12月5日）作品數(shù)量驚人，據(jù)他自己說有400到500部甚至更多，被譽為“文壇火槍手”。其作品《三個火槍手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等膾炙人口、長銷不衰。

大仲馬是文壇巨擘，但對法國人而言，其熱愛美食的名聲可能更甚。他耗費巨資建立的基督山城堡，因其毫無限制大排筵宴，最終只能被拍賣處理，被世人評為“寫作使其富有，耽吃使其貧困”。而在財產(chǎn)與健康盡失的晚年，他更以吃遍巴黎大小餐館為樂，每到一處，便寫下筆記心得，成了法國最早、也最富盛名的食評家，而各大食鋪的大廚也幾乎都成了他的好友。當時，法國各大名廚無一不稱頌大仲馬為“知音”。

一方面，他是一位勤奮敬業(yè)的作家；另一方面，他是巴黎社交界名人，百無禁忌、揮霍無度、耽于口腹之欲。而這一切，最終造就了這位集文壇巨匠和美食大師于一身的絕世奇才。