借助你個(gè)人的飲食日記，可以準(zhǔn)確地知道你的情緒狀況與飲食習(xí)慣之間的內(nèi)在關(guān)系。在分析你的飲食日記和制訂你個(gè)人飲食情緒簡(jiǎn)表時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

(1)在什么時(shí)候吃的?

(2)有固定的時(shí)間嗎?在這個(gè)時(shí)間你的食欲達(dá)到頂峰了嗎?

(3)吃的愿望都集中在哪些食品上?

(4)經(jīng)常不吃規(guī)定的正餐嗎?

(5)是“按計(jì)劃”吃飯還是“憑感覺”吃飯?

(6)糖果改善你的情緒了嗎?

(7)在偷吃甜食之后，情緒由高漲到低落經(jīng)過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間?

(8)吃過(guò)富含蛋白質(zhì)的正餐之后你感覺如何?

(9)對(duì)飲食行為有外界影響因素嗎?你是經(jīng)常單獨(dú)吃，與伴侶一起吃或者是與全家一起吃?

為了搞清楚食物與情緒之間的內(nèi)在關(guān)系，你應(yīng)當(dāng)在吃之前非常認(rèn)真地深入內(nèi)心地去思考一下：是什么感覺引起食欲的。然后請(qǐng)你想像一種食品，是剛好符合這種情緒的食品。

只要堅(jiān)持寫飲食日記，就完全能識(shí)別出一定的飲食和行為模式，并以這個(gè)模式為基礎(chǔ)，制訂出一個(gè)更改計(jì)劃，找到一條通向開心食品的途徑。

表4  個(gè)人飲食情緒簡(jiǎn)表

日期/時(shí)間〖〗吃之前的情緒〖〗吃/喝了什么〖〗計(jì)劃內(nèi)/非計(jì)劃內(nèi)〖〗吃之后的情緒〖〗備注

注解：

因?yàn)槊總€(gè)人的性格和飲食習(xí)慣不同，通向開心食品的路途可能需要做各種不同的嘗試。此處列出幾條建議，大家照此做起來(lái)會(huì)更容易一些。

(1)你要慢慢地、一步一步地進(jìn)行改變。若一下子就斷然地改變飲食行為，則大多會(huì)遭遇失敗。

(2)在你的飲食中慢慢地提高水果、蔬菜和全谷類制品的分量。

(3)慢慢地減少對(duì)巧克力、糖果和脂肪的消費(fèi)量。你要放棄香腸和油性乳酪之類食物來(lái)作為面包的夾料。

(4)逐漸限制對(duì)酒精和咖啡因的消費(fèi)量。

按照這些小步驟開始逐漸改變我們不良的飲食習(xí)慣：在一片面包里只夾一刀切下的奶油而不是三刀；在咖啡里加半匙糖而不是兩匙；喝一杯葡萄酒而不是半瓶；一天吃一小條巧克力而不是原來(lái)的一大塊……加在一起的效果就非常好了!

《食物可以改變你的情緒》讀書網(wǎng)·在線試讀連載完畢，更多精彩，請(qǐng)參見原書。呼吁 您購(gòu)買正版圖書。