5.牛奶+杏仁+混合飲料

希爾德加德·馮·賓艮曾贊譽杏仁是神經(jīng)食品。與牛奶和富含維生素C的橙汁一起混合，是一種容易調(diào)制的可口飲料。

材料：50克剝?nèi)さ男尤剩?00毫升新鮮榨出的橙汁，350毫升牛奶，1～2克肉桂粉。

制作：

(1)將杏仁粗粗剁碎。然后放在一個調(diào)理器中(或用長筷在一個較深的攪拌碗中攪拌)與橙汁與牛奶一起，用小火加熱，直到飲料成濃稠狀。

(2)牛奶—杏仁—混合飲料以肉桂調(diào)味，再盛入長酒杯中，插上一根粗的彩色麥管即成。

6.番茄+新鮮奶酪

晚上理想的點心：以全脂牛奶、新鮮乳酪(易飽)和番茄(有放松作用)組成的易消化組合食物，像是一個效果很好的安眠枕頭。

材料：100克全脂牛奶和新鮮乳酪，少許脫脂牛奶，羅勒和西芹各三小株，一小盒水芹，鹽、胡椒粉，6～8個左右番茄，三大匙冷榨橄欖油。

制作：

(1)將全脂牛奶、新鮮乳酪與脫脂牛奶進行攪拌。

(2)將羅勒和西芹從莖上扯下來，洗凈擦干并剁碎。將水芹從苗床上割下來，洗凈甩干。

(3)洗凈番茄，除去葉柄，將番茄切成片。將各式蔬菜和番茄片放在盤內(nèi)，淋上油、撒上鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

7.胡蘿卜+芝麻

保護神經(jīng)系統(tǒng)的小吃：富含維生素E的芝麻和胡蘿卜的β-胡蘿卜素，對神經(jīng)系統(tǒng)很有好處，其主要的作用是作為抗氧化劑使用。

材料：三大匙芝麻籽，500克胡蘿卜，兩大匙乳酯，200克西芹，鹽、胡椒粉，4～5大匙檸檬汁。

制作：

(1)將芝麻籽放在一個干燥的平底鍋內(nèi)一面攪拌一面焙烤。取出后，靜置使其冷卻。

(2)洗凈胡蘿卜，去薄皮并擦成絲。將胡蘿卜絲與乳脂混合均勻。

(3)洗凈西芹，甩干，剁碎。將兩大匙焙烤過的芝麻加到胡蘿卜中一起拌勻。

(4)將生食品用鹽、胡椒粉和檸檬汁調(diào)味，分別盛入四個淺底碗中，而后撒上剩下的芝麻即成。