(4)預(yù)防輻射損傷

距電腦屏幕0.5米的范圍以外，電腦發(fā)出的輻射量很少，但長(zhǎng)時(shí)間的工作對(duì)身體也是有害的。預(yù)防輻射損傷的膳食，應(yīng)包括質(zhì)高量足的蛋白質(zhì)及大量的維生素C、B族維生素和不飽和脂肪酸。此外，應(yīng)攝取含碘量高的食物，如紫菜、海帶等。最好平時(shí)多飲些茶水，因?yàn)椴枞~中含有茶多酚等活性物質(zhì)，有吸收與抵抗放射性物質(zhì)的作用。

4.腦力勞動(dòng)者的飲食營(yíng)養(yǎng)需求

腦力勞動(dòng)者用腦較多，腦力的消耗比較大，因此，其飲食營(yíng)養(yǎng)重要的一點(diǎn)就是要補(bǔ)充大腦工作的需要，通過(guò)飲食來(lái)提高腦力勞動(dòng)的效率。

補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞代謝的營(yíng)養(yǎng)保證，每天應(yīng)多吃些瘦肉、魚(yú)蝦、雞蛋、豆制品等。

避免高糖、高脂肪食品。由于腦力勞動(dòng)者一般活動(dòng)量小，對(duì)脂肪和糖的消耗量不大，過(guò)多地食用這類(lèi)食物會(huì)造成體脂太多，身體肥胖，還易引起高膽固醇和高血壓等疾病的發(fā)生。

可適當(dāng)?shù)囟噙x用植物油。因?yàn)橹参镉椭泻伙柡椭舅?，不僅健腦還可防止動(dòng)脈硬化。

多吃含有各種維生素的蔬菜和水果，以增加抗病能力；并多吃含膳食纖維的食品，以保持正常排泄，防止便秘。

多吃些堅(jiān)果類(lèi)食品，這類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，對(duì)腦的營(yíng)養(yǎng)大有裨益。

合理安排三餐的進(jìn)食量，不要一次進(jìn)食過(guò)多，兩餐之間可以加些點(diǎn)心、水果，這樣既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可避免飽食后的腦力不足。

5.體力勞動(dòng)者的飲食營(yíng)養(yǎng)需求