外婆的濃汁雞塊

原料：

6只雞大腿

3湯匙特級(jí)初榨橄欖油

1枚白洋蔥或黃洋蔥

1瓣大蒜

1湯匙芫荽

1撮干香草（新鮮香草也可）例如，牛至、百里香與墨角蘭

1杯白草菇，切片

1/2杯脫水鹽腌黑橄欖，或卡拉瑪塔橄欖

1/2杯雞湯或清水

1/2杯葡萄酒

制法：

將雞肉裹薄薄一層面粉，用特級(jí)初榨橄欖油煸炒至呈棕色，待用

將洋蔥、大蒜、芫荽切碎，或用食物料理器打碎也可，在另外一只鍋中煸炒

將雞肉倒入混合料中，繼續(xù)煸炒

加入干香草

加入白草菇片

加入橄欖

加入雞湯（或清水）與葡萄酒

加鍋蓋，繼續(xù)燜煮30分鐘即可

4）清除手上及家具上的修改液