橄欖油編年史

大約在此時(shí)……

公元前6000年

敘利亞人開(kāi)始種植橄欖

公元前3000年

橄欖種植業(yè)與橄欖相關(guān)知識(shí)在地中海地區(qū)自東向西傳播

公元前2500年

希臘克里特島陶板上出現(xiàn)橄欖油及其使用狀況的記錄

公元前2000年

古代以色列人開(kāi)始用橄欖油為祭司與國(guó)王施涂油禮，并在廟宇中燃燒橄欖油照明

公元前1780年

《漢謨拉比法典》（古巴比倫第一王朝的第六位國(guó)王漢謨拉比（約于公元前1792年繼位）所制定，是歷史上第一部成文民法法典之一，刻寫(xiě)于八英尺高的石碑上。）規(guī)定任何人在一年中修剪橄欖樹(shù)不得超過(guò)兩英尺，否則將被處以死刑

公元前1500年

在克里特島，橄欖油成為主要商品，作為化妝品遠(yuǎn)銷(xiāo)埃及

公元前1000年

希臘文獻(xiàn)中出現(xiàn)關(guān)于橄欖油烹飪特性的說(shuō)明

公元前776年

第一屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)上，橄欖枝與橄欖油作為獎(jiǎng)品被授予優(yōu)勝者

公元前620年

梭倫（前638年-前558年，古希臘七賢之一，古希臘著名的立法家、政治家、詩(shī)人，曾為雅典城邦首任執(zhí)政官，制定法律，進(jìn)行改革，史稱(chēng)“梭倫改革”。他被認(rèn)為是古希臘民主制度的奠基人。）所制定的《橄欖保護(hù)法》規(guī)定，任何人如果被判定有根除或毀壞橄欖樹(shù)的行為，將被處以死刑。

公元前100年

希臘與羅馬文獻(xiàn)中出現(xiàn)關(guān)于橄欖樹(shù)、橄欖與橄欖油的記載

公元100年

羅馬人建立了橄欖油分級(jí)體系

公元325年

羅馬皇帝君士坦丁大帝（272-337年，羅馬第一位改信基督教的皇帝，并制定許多促進(jìn)基督教發(fā)展的政策，對(duì)基督教在歐洲的發(fā)展起到了重大作用。）治下，有2300名橄欖油分銷(xiāo)商為首都市民供應(yīng)橄欖油，供烹飪、化妝、按摩、身體護(hù)理、照明及其他用途

公元1000年

橄欖油成為稀缺商品，有時(shí)被充當(dāng)貨幣使用，但大部分被用于宗教儀式中

公元1500-1600年

西班牙探險(xiǎn)者與傳教士將橄欖帶到美洲

公元1524年

新西班牙（墨西哥）出現(xiàn)橄欖種植

公元1700年-1800年

天主教方濟(jì)各會(huì)傳教團(tuán)沿今天的加利福尼亞海岸線，并在21個(gè)教區(qū)中的19個(gè)開(kāi)始種植橄欖樹(shù)

公元1870年

加利福尼亞出現(xiàn)橄欖油產(chǎn)業(yè)

公元1900

意大利國(guó)王翁貝托一世（1844-1900年，生前位居薩伏依公爵和意大利國(guó)王。他是維克托·伊曼紐爾二世之子，出生于都靈，后被無(wú)政府主義者刺殺。）禁止任何人在意大利領(lǐng)土上砍伐橄欖樹(shù)。直到今天，這條法規(guī)依然在意大利局部地區(qū)有效

公元1920年

歐洲移民在美國(guó)推廣橄欖油飲食

公元1980年

大量涉及橄欖油與保健及烹飪的書(shū)籍獲得出版，向全世界普及關(guān)于橄欖油的知識(shí)

公元2012年

《液體黃金：橄欖油的101種用法》出版，大力推廣液體黃金--“橄欖油”所具有的神奇、神秘，并且寶貴的豐富用途