我的一位朋友原來經(jīng)營著一家餐廳，生意挺好的，無奈合同到期，業(yè)主要收回物業(yè)，他只好變賣了所有的餐館用具，同時積極地尋找著一個適合的地方以求東山再起。

他注意到在本城市邊緣一個大型長途汽車站地下商業(yè)街的一家餐館。按照計劃，這條商業(yè)街在兩三年后會與不遠(yuǎn)處的正在建設(shè)中的地鐵相通。但奇怪的是這條商業(yè)街的招租很差，幾乎有三分之一的商鋪是沒有租出去的。但是地面上卻人流如鯽，因為這汽車站旁邊就是一個大型的公交車場，該市的多路公共汽車都把總站設(shè)在這里。由于近一兩年來建地鐵，周邊地塊像一個工地，原來的商店餐館都拆遷了，要吃飯就要橫跨整個長途汽車站和公共汽車場走到另一頭了，那邊倒是有幾家餐館。按道理，這家餐館絕對是應(yīng)該旺客的，但是它卻沒有。能容納七八十人吃飯的廳堂里經(jīng)常是只坐著幾個人，在一次用餐與老板的閑聊中，朋友知道了他已經(jīng)感到難以為繼，有轉(zhuǎn)手的打算了。

朋友是個很有心思的人，他馬上意識到這里很可能有機(jī)會，但是首要的是一定要弄清楚為什么生意會如此清淡。于是他開始了對周邊的情況作調(diào)查。

他先從客源方面入手，詢問了大量的旅客、長途汽車司機(jī)以及周邊居民，竟然發(fā)現(xiàn)很多人都不知道商業(yè)街里還有餐館，也不知道如何才能找到這家餐館，因為商業(yè)街的入口與公交車站分別在長途汽車站的兩頭，長途汽車的旅客一下車往往就奔公交車站而去，而商業(yè)街的入口又不明顯，行色匆匆的旅客不容易注意到。要解決這問題并不難，只要加強(qiáng)宣傳就可以！

朋友還多次到這家餐館用餐，他發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象，有些路過的客人站在門前不是一下子就進(jìn)店的，而是徘徊了一陣子才進(jìn)來，有些則徘徊后離開了。為什么呢？朋友經(jīng)過和進(jìn)店消費(fèi)的客人閑聊，并換位思考了一段時間，終于弄明白了原因。原來，不管哪個城市的長途汽車站，都是治安問題比較復(fù)雜的地段，車站附近的商店、食店宰客的不少，因此，旅客們到這些地方消費(fèi)會格外謹(jǐn)慎，總是本能地觀察店況，觀察店員的相貌舉止，擔(dān)心挨宰或受騙，能不在此地消費(fèi)就盡量避免。要解決這問題也不難，做點(diǎn)工作，讓客人們充分了解這絕對不是黑店，他們就能放心消費(fèi)。

朋友又留心察看這家餐館的菜單，發(fā)現(xiàn)品種很少，又由于客人不多，不敢大膽采購，導(dǎo)致品種越來越少。有些菜式，即使是菜單上有，實際上點(diǎn)的時候卻告知沒有。這樣一來，朋友心中就有數(shù)了。