文：曉坡

十個哲學家頂不上一個美食家前些時候，讀過一本有關哲學悖論的書。其中一篇講到，一位素食主義者，遇上了一頭經(jīng)過基因改造的豬。這頭豬的厲害之處，在于能夠說話；更厲害之處，在于它一生的夢想是要犧牲于人類的餐桌之上。也就是說，它一心一意只想被吃掉。在興沖沖地奔向屠宰場時，它早已向所有人傾訴過自己的理想?？墒牵诓妥郎?，面對用它的胴體做成的熏肉腸和肉卷，那位素食主義者就是無法動用刀叉。在邏輯上，素食主義者已經(jīng)沒有了理論基礎，他沒有理由不尊重這頭偉大的豬，但實際上他就是反胃。悖論是，吃或不吃，都是錯誤。

每次琢磨這個悖論，為這頭遇人不淑的豬惋嘆時，我就想起黃橙。此人是本地的名嘴，不是電視上那些扯淡的名嘴，是那種因為貪吃而有名的“名嘴”。他出了9本書，就有4本是有關貪吃的經(jīng)歷的。其他5本，可能也有一半與吃喝相關。

這么說吧，他可以為一只美味的豬蹄，千里萬里奔到墨西哥去。這樣一個人，如果遇上了這只殷切熱切急切的豬，我簡直沒法想象，會是怎樣一番光景。

一位最有資格的吃客，與一只史上最偉大的豬，也許會這樣對話——

豬：“那么那么那么，我的排骨你怎么安置呢？”

黃橙：“你是要中國的吃法，還是德國吃法，或者是葡萄牙的、越南的、巴西的、非洲土著的？中國的有380種，葡萄牙的，我知道27種。還有，你喜歡胖廚師，還是瘦廚師？你喜歡美女吃你，還是小孩吃你？你喜歡刀叉還是筷子，或者干脆用手抓著？你喜歡放在中國八仙桌上，還是進入西班牙風格的餐廳里……”

千萬別嫌這個家伙啰唆，我認識的這個美食家，在吃的講究上，比這個場景細致十倍。

一想到一頭最了不起的豬，遇不上這樣精妙的吃客，我就生氣。所以，那本哲學書，我只讀到這頭豬的經(jīng)歷為止，大概是第15頁。

在我的心里，十個哲學家也頂不上一個美食家。