黃鐵鷹先生的《海底撈你學(xué)不會(huì)》和我的《海底撈你學(xué)得會(huì)》出版以后,有一些企業(yè)界朋友提出疑問:認(rèn)為如此大張旗鼓地解構(gòu)海底撈,是對海底撈的不負(fù)責(zé)任,有“捧殺”的嫌疑,對海底撈未來發(fā)展不利。對此,我不是很認(rèn)同。
作為知名企業(yè),經(jīng)受輿論風(fēng)雨的洗禮是一堂必修課,不管喜歡還是不喜歡,早晚都是要來的。在海底撈即將迎來大發(fā)展的階段,輿論風(fēng)暴及時(shí)來到,把海底撈的里里外外、前前后后查個(gè)“底兒掉”,讓海底撈的優(yōu)點(diǎn)和缺陷統(tǒng)統(tǒng)暴露出來,實(shí)際上是一件好事。這不但能讓海底撈人冷靜下來,知道成功的背后還有重重危機(jī),更利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展;而且,對企業(yè)界來說,也是一次進(jìn)行全方位“危機(jī)公關(guān)”教育的機(jī)會(huì),借此促進(jìn)企業(yè)主向真正企業(yè)家的轉(zhuǎn)變。
海底撈之所以能夠成功,在于海底撈擁有兩大優(yōu)質(zhì)系統(tǒng):一是優(yōu)質(zhì)的贏利系統(tǒng);二是充滿活力的改變?nèi)说南到y(tǒng)。優(yōu)質(zhì)的贏利系統(tǒng)可以保證海底撈快速創(chuàng)富,讓海底撈的員工和股東享受到經(jīng)營帶來的實(shí)惠和好處;充滿活力的改變?nèi)说南到y(tǒng),則讓一批批普通的“丑小鴨”們成長為自由翱翔的“白天鵝”,成為促使海底撈健康發(fā)展的生力軍。兩大系統(tǒng)相輔相成,使海底撈縱橫捭闔,開疆拓土。
李順軍是在海底撈成長起來的眾多“丑小鴨”中的一個(gè)。他在2007年進(jìn)入海底撈,從基層員工做起,一步步走到了海底撈的高管階層。多年的親身歷練,讓他對海底撈的經(jīng)營管理有著深切的體驗(yàn)。
現(xiàn)在,李順軍雖然已經(jīng)離開海底撈,在事業(yè)上也取得不錯(cuò)的發(fā)展,成長為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人—先后進(jìn)入著名餐飲企業(yè)山東靜雅集團(tuán)、北京九周偉業(yè)飲食文化傳播有限公司擔(dān)任執(zhí)行店總、總經(jīng)理,但他覺得自己現(xiàn)在擁有的一切是海底撈經(jīng)歷的延續(xù),沒有在海底撈兩年多的磨礪,就沒有現(xiàn)在的他。