這里說的口水即唾液，是人體津液的一種，是口腔內(nèi)的分泌液體，在中醫(yī)里稱其學(xué)為“金津”、“玉液”、“玉泉”等，對養(yǎng)生有很重要的作用。因此，民間流傳著“口水經(jīng)常吞，越活越年輕”的說法。

唾液是個寶，不要輕吐掉

唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，在古代被稱為“金津玉液”，它主要由唾液腺分泌。唾液是體液的一部分，來源于飲食，通過胃的“游溢精氣”，腸的吸收和脾的“散精”而成。而且，唾液在人體生理上十分重要，是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的基本物質(zhì)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對唾液功能的認(rèn)識也在不斷加深，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，唾液不只具有促進(jìn)消化的作用，而且對維持生命的正常運(yùn)行也有重要作用。這是因?yàn)橥僖褐泻写罅可锘瘜W(xué)物質(zhì)，如其中的兩種神經(jīng)因子，能刺激感覺神經(jīng)和交感神經(jīng)正常生長和活動。它所含有的幾種蛋白質(zhì)有促進(jìn)止血和收縮血管的作用；而且，唾液中含有的分泌型免疫球蛋白A和溶菌素，有免疫和抗菌作用，能殺滅口腔中的某些細(xì)菌，從而保護(hù)牙齒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)可以提取唾液腺內(nèi)分泌素，用于治療老年性疾病。因?yàn)橥僖褐泻械?span lang="EN-US">“唾液激素”是由多種氨基酸組成的蛋白質(zhì)。它的含量雖少，作用卻大，能促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長，加速蛋白質(zhì)的合成，維持血糖的穩(wěn)定，調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉離子的平衡和促進(jìn)人體骨骼、肌肉、關(guān)節(jié)、眼睛、牙齒的生長。

它具有潤滑作用，便于吞咽食物，還能幫助口腔軟組織受傷區(qū)域的血液凝結(jié)，增加受傷區(qū)域的小血管的滲透能力，吸引白細(xì)胞至受傷區(qū)，促進(jìn)傷口愈合等。

唾液還有極強(qiáng)的抗菌殺菌的作用。我們知道口腔經(jīng)常存在著大量細(xì)菌，但口腔內(nèi)的傷口很少有感染。這就是因?yàn)橥僖翰粌H含有溶菌酶的物質(zhì)，能阻抑空氣或水中的多種細(xì)菌生長；而且也含有其他抗菌因子，如唾液中的免疫球蛋白等物質(zhì)，能阻止細(xì)菌的附著，抑制其生長，甚至有殺滅細(xì)菌的作用。