（二）黃疸性肝炎

【方一】

方法：新鮮小麥稈100克（春天麥田中采取已灌漿、尚未成熟的小麥）洗凈，放入小砂鍋或小鋼精鍋內(nèi)，加冷水兩大碗，小火煮半小時。約剩汁一大碗時，放白糖少許，味微甜，離火。每日吃三次，每次小半碗，代茶飲。

效能：這是民間治黃疸性肝炎、膽囊炎、膽管阻塞的食療驗方。新鮮嫩麥稈性寒、味辛甘，有利膽退黃、清熱除脹的作用。對防治膽囊炎有一定效果。

【方二】利膽解熱

方法：丹參500克，郁金250克，茵陳100克，倒入大砂鍋，冷水浸沒。漫泡兩小時后，用中火燒沸，加黃酒一匙，再用小火慢煎1小時。約剩下一大碗藥液時，濾出頭汁，加冷水三大碗，煎二汁。約剩下大半碗藥液時濾出，棄渣。將頭汁、二汁和蜂蜜1千克一起倒入瓷盆內(nèi)，拌勻，加蓋，旺火隔水蒸2小時。離火，冷卻，裝瓶，蓋緊。飯后開水沖服，日服三次，每次一至二匙。三個月為一療程。

效能：此方利膽解熱，善降膽火，并能緩肝氣，通經(jīng)脈，潤燥除濕熱。對膽管阻塞、膽囊疼痛、膽火旺、濕熱重患者有明顯效果。常感大便燥結(jié)者尤宜。

提供人：蘇旺孫

（三）脂肪肝

方法：生雞蛋5個打碎，加250克老醋一起攪勻。36小時后，再加250克老醋與250克蜂蜜繼續(xù)攪拌均勻，每天早中晚飯前吃一湯匙。堅持長期服用，對治療脂肪肝有較好效果。

提供人：張會