花費飯店吃飯，你埋的單里不只有飯本身的價值，還有餐廳的管理費用。畢竟人家開飯店是要賺錢的，賺誰的錢？自然是賺你的。在家里吃飯則要省很多。相較而言，在飯店吃一頓，足夠家里吃三頓。

健康度和營養(yǎng)度這一點沒有絲毫可比性，就算把地溝油和添加劑排除在外，飯店的東西做得再好，也不如自己營養(yǎng)自由搭配來得實在，這一局，在家吃飯勝。

結(jié)果出來了，在時間均等的情況下，去飯店雖然少費了力，卻多花了很多錢，吃的東西也不一定健康營養(yǎng)。而在家里吃呢，雖然費了些力，但能省很多錢，也更健康營養(yǎng)，最主要的是吃得爽。

吃得飽和吃得爽完全是兩個概念。大多數(shù)經(jīng)常在外面“下館子”的人肯定都會有同樣的觀點：飯店的飯吃不飽，更吃不爽。這不是因為飯店的飯菜不可口，而是因為那些看似色香俱全的佳肴少了一種味道--家的味道，只有家里的飯，吃著才更爽！

休閑食譜：紅酒醬肉+ 微波紅酒麻茄，一葷一素，爽爆你的嘴！

紅酒醬肉，肉食動物注意啦，本醬肉口感十分好，營養(yǎng)度高，造價低，制作簡單。

原料：上好五花肉，建議在買肉的時候，讓肉商幫忙把肉切成6 厘米見方的肉片。

配料：蔥、姜、料酒、紅米粉各適量。紅酒，超市中十幾塊錢一瓶的就很不錯。

制作方法：將五花肉洗凈，冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，煮開后撇去鍋內(nèi)的浮沫。將紅米粉、料酒調(diào)勻，入湯，再加綿白糖少量。水再次燒開后，關(guān)小火，加紅酒。慢熬約4 小時。這時你可以去干別的了，4小時后起鍋，直接裝盤。冷凍后食用，口感更佳。

微波紅酒麻茄長茄子兩大根，白芝麻（熟的）一勺、大蔥一根、高湯四勺、老抽兩勺、白砂糖兩勺、紅酒兩勺。

制作方法：將長茄子削皮后切成10 厘米的長條，放入大湯碗中，再加入高湯、老抽、白砂糖和紅酒，混合后均勻攪拌，腌制10 分鐘。這時你可以把香蔥洗干凈，切成碎碎的小蔥花。

10 分鐘后，將裝著茄子的大碗用保鮮膜包裹好，放入微波爐，用中火加熱大約10 分鐘。取出后均勻碼放在盤子中，撒上白芝麻和香蔥花。這時你可以聞聞這個味道，還覺得自己做的飯難吃嗎？