吊腳樓的使用結構都差不多，樓下不是住牲口就是堆放柴火和農具，樓上住人。樓上，走進大門是長廊過道，擺幾條或長或短的板凳，供人休息會客。姑娘們紡紗、織布，做針線活多在長廊里，凡是遇上紅白喜事，這里是擺長桌設酒席的地方。正中間是堂屋，兩側是臥室和糧倉，小伙子架著我往里層走，里層是火爐房?；馉t房既是廚房又是吃飯的地方，有火塘和灶臺，火塘里放有一個鐵三腳架，是用來架鍋子煮飯炒菜的。

火塘的上方掛滿了各種各樣的動物的肉。房里彌漫著各種山肉的香，火塘邊上坐著個白胡老爹，兩尺來長的旱煙管直接伸到火塘里接火抽煙。

見我進去了，白胡老爹便挪了個木團子給我坐下，小伙子倒來一杯熱乎乎的黑油茶，然后到樓腳拔毛修野雞去了，忙完了，方才回來弄飯吃。

他們吃飯也不用碗筷，全用手抓。糯米飯香極了，滿屋飄著香菇、野肉味?；鹛僚c灶臺之間擺著一張四方形小桌，上面擺著大塊的野豬肉、野羊肉、野雞肉和香菇，還有一盤用酸壇腌著的酸魚。香噴噴的糯米飯就放在一張小手帕上面，每人一張小手帕。桌子中央放著一盆溫熱水，是用來打濕手的，抓糯米飯之前必須把手放到水里泡一會，這樣既干凈，又不會黏手。小伙子不停地往我面前的小手帕上加飯，然后看著我狼吞虎咽。

“來，阿哥，多搞點。”

小伙子叫我阿哥，白胡老爹也叫我阿哥。飯后喝酒，白胡老爹開始勸酒。白胡老爹八十多歲了，很壯實，話很少，似乎是有了陪酒的客人，他的興致很高。白胡老爹說：“阿哥，來來來，再搞一筒子，糯米泡酒不打頭的，放心搞?！迸疵着菥频惯M竹筒里的時候，一絲絲的掛著，一看就知道，這酒泡得有些年頭了，是糯米泡酒中的極品。

小伙子不怎么喝泡酒，只陪我們喝了小半筒，就被泡酒嗆得滿臉通紅。