逛遍了蘇黎世最繁華的班荷夫大街、瑞士國(guó)立博物館、市立美術(shù)館、蘇黎世歌劇院和創(chuàng)建于1833 年的瑞士最大的大學(xué)——蘇黎世大學(xué)等景點(diǎn)之后，于晚餐時(shí)間我回到了旅館。一進(jìn)到一樓餐廳，久聞的香味頓時(shí)飄進(jìn)了我的鼻子，定睛一看，哇！太出乎我的意料了，沒想到今天的晚餐竟然是雞蛋炒飯！再一細(xì)瞧，窗口里面的三個(gè)女孩正在熱火朝天地用純熟的漢語聊天呢。本來我就饑腸轆轆了，再一看到還有如此的美食，立刻胃口大開，馬上就要了2 份！

趁著一個(gè)女孩給我打飯的空隙，我才知道原來她是來瑞士學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)生。提起酒店管理這個(gè)專業(yè)，在世界酒店業(yè)內(nèi)，瑞士的酒店管理學(xué)?？芍^名聲赫赫。尤其是創(chuàng)建于1893 年的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院（EHL），那可是世界上第一所酒店管理學(xué)院，與美國(guó)康奈爾大學(xué)并列世界酒店管理專業(yè)第一。在當(dāng)今全球16家大型酒店集團(tuán)中，有9 家酒店集團(tuán)的總裁或者董事長(zhǎng)是這家管理學(xué)院的畢業(yè)生，號(hào)稱酒店業(yè)的“西點(diǎn)軍?！?。學(xué)院培養(yǎng)出來的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。但是據(jù)我所知這個(gè)學(xué)校的學(xué)費(fèi)也是近乎天文數(shù)字，能夠有機(jī)會(huì)在這里就讀的學(xué)生絕非平頭百姓，而來自中國(guó)大陸的學(xué)生更是鳳毛麟角，怎么這幾個(gè)姑娘不在學(xué)校讀書，跑到這里來做廚娘了呢？

看到我滿腹疑惑的樣子，她告訴我她們正在這里實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)？在這里實(shí)習(xí)？不在著名的星級(jí)酒店實(shí)習(xí)而到這個(gè)小小的青年旅館來實(shí)習(xí)炒飯？聽我這么一問，她立刻有些不好意思，眼圈也有點(diǎn)發(fā)紅。這時(shí)她身后的一個(gè)女孩說話了：五星級(jí)酒店哪會(huì)讓我們?nèi)?shí)習(xí)？能找到這個(gè)青年旅館已經(jīng)不錯(cuò)了，最少還能有地方吃飯和睡覺。聽她這么一說，更進(jìn)一步增加了我的好奇，于是在老鄉(xiāng)的招牌下我與她們聊了起來。

原來以酒店管理專業(yè)著稱于世的瑞士，近年來吸引了大量中國(guó)留學(xué)生，大部分留學(xué)生的目標(biāo)只有一個(gè)，那就是進(jìn)入瑞士酒店管理學(xué)校學(xué)習(xí)?？吹竭@個(gè)巨大的商機(jī)之后，一些當(dāng)?shù)鼐鞯纳倘伺c國(guó)內(nèi)一些不法中介相互勾結(jié)，打著所謂“瑞士酒店管理學(xué)校”的“金字招牌”，許諾出種種“美麗的謊言”，把一批接一批的中國(guó)留學(xué)生帶到了這里，《圍城》中的“克萊登大學(xué)”若干年后又出現(xiàn)在了瑞士。實(shí)際上在全瑞士，除洛桑酒店管理學(xué)校外，能夠得到瑞士聯(lián)邦承認(rèn)以及中國(guó)教育部認(rèn)可的酒店管理學(xué)校鳳毛麟角，具體信息大家可以登錄教育部的網(wǎng)站進(jìn)行查詢。

“一下車，我就知道自己受騙了”，我面前的這位19 歲的東北老鄉(xiāng)告訴我，“學(xué)校根本沒有任何校舍，我們住宿和上課的地方只不過是兩所普通的民居，更夸張的是一開始上課的時(shí)候竟然連黑板都沒有！” 說出這話的時(shí)候，她有一些激動(dòng)，90 多名同學(xué)清一色來自國(guó)內(nèi)，可學(xué)校老師包括校長(zhǎng)在內(nèi)一共才只有3 人。