面包教室

　　面包教育開課了！《面包教室》精選100種人氣面包，囊括歐式面包、日式面包、臺式面包，從最基礎到最經典的面包都在其中，一次完整呈現！《面包教室》采用低溫冷藏種制作的面團，因長時間在低溫中熟成，不只面包風味較好、成品質地柔細、口感彈性特佳、外形更加美觀外，操作起來也更省時、更方便，愛吃面包的你，趕快動手跟著試試吧！

　　許正忠，因為太愛面包了！22年前他從一個電機工程師，一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業(yè)，憑借著他努力又不服輸的性格，以及對烘焙的熱愛，22年走來，從最基礎學起，到后來在各大學校授課，以及獲得多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術上，他是功底深厚的師傅；在學術，他是學有專精的老師，現在的他仍任職于福華大飯店。他說：“責任感使然，出書，是希望結合更多優(yōu)秀的后進，將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去！”