淡季抓小瓶酒的銷(xiāo)售要主攻排檔店和社區(qū),要做成小瓶酒的地位,同樣要做好市場(chǎng)調(diào)研,制定詳細(xì)的拓市規(guī)劃和步驟。
(四)做好新品上市工作
真正做市場(chǎng)的企業(yè),任何時(shí)候推出新產(chǎn)品都會(huì)受到經(jīng)銷(xiāo)商的熱烈追捧。每年的年度規(guī)劃把新產(chǎn)品放在淡季上市不但是增加銷(xiāo)量的好方法,也是讓產(chǎn)品提前熱身,待到旺季來(lái)臨時(shí)再實(shí)現(xiàn)真正的上量。
淡季的新品上市如果是中、低檔產(chǎn)品要把重心放在鋪市上,鋪市率越廣,產(chǎn)品與消費(fèi)者的接觸幾率越大,當(dāng)然所獲得的銷(xiāo)量也越大;如果是中、高檔產(chǎn)品則重點(diǎn)做消費(fèi)者層面的工作,培育消費(fèi)群體,逐步提升品牌,以品牌帶動(dòng)銷(xiāo)售。
(五)策略細(xì)分,把握好拓市節(jié)奏
淡季時(shí)段也有幾個(gè)小高潮,如五一期間的婚慶用酒,端午、中秋前的渠道促銷(xiāo)及禮品酒市場(chǎng)等都是促使淡季上量很好的策略入口。平時(shí)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)掃盲、單店單策、會(huì)務(wù)用酒等都可以全力以赴進(jìn)行,不放過(guò)任何可以賣(mài)酒的機(jī)會(huì),多制造賣(mài)酒的借口。正因?yàn)榈镜匿N(xiāo)量有限,所以對(duì)這些能夠即時(shí)上量的機(jī)會(huì)更不能錯(cuò)過(guò)。
每年春節(jié)后各地舉行的人大、政協(xié)會(huì)議,各個(gè)單位的開(kāi)年飯、新年規(guī)劃會(huì)議等都會(huì)聚餐、喝酒。而許許多多的生日宴、喬遷宴就更沒(méi)有什么淡旺季之分了,你不可能因?yàn)槌錾籽琢绿炀筒贿^(guò)生日吧?針對(duì)這些賣(mài)酒的機(jī)會(huì)制定推廣策略,拓展市場(chǎng),增加上量的機(jī)會(huì),解除淡季不動(dòng)貨的尷尬。
金六福針對(duì)淡季市場(chǎng)推出“我有喜事,金六福酒”贈(zèng)送“依波名表”“多喜愛(ài)蠶絲被”活動(dòng)等讓銷(xiāo)量得到了倍速提升;某喜慶品牌針對(duì)五一婚慶市場(chǎng)推出“萬(wàn)對(duì)新人”集體婚禮活動(dòng),既提升了品牌形象,也獲得了實(shí)質(zhì)性的銷(xiāo)量,都是這一策略細(xì)分的精確運(yùn)用。
沒(méi)有做不好的市場(chǎng),只有想不到的方法。白酒曾經(jīng)被國(guó)人冠以夕陽(yáng)行業(yè),但這幾年的發(fā)展卻用銷(xiāo)售額和利潤(rùn)額的雙增長(zhǎng)證明,華夏五千年文明的見(jiàn)證者仍然具有非常鮮活的生命,并沒(méi)有退出歷史舞臺(tái)。白酒的淡季市場(chǎng)仍然可以有許多增加銷(xiāo)量的方式方法,如白酒的雞尾酒喝法、夜場(chǎng)的銷(xiāo)售、冰鎮(zhèn)喝法等都可以在淡季增加白酒的銷(xiāo)售機(jī)會(huì),提升固有的銷(xiāo)量。
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