烘焙新手必備的第一本書

　　絕對空前、食譜界最強的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主線，設(shè)計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。全書超過3000張圖片，展示最詳盡的分解步驟圖，新手只要跟著做，就可以一步一步學(xué)會烘焙的入門技術(shù)，享受制作甜點的樂趣與成就感。餅干＝塑形餅干11款＋冷凍餅干7款＋壓模餅干9款＋擠花餅干8款＋酥皮餅干6款蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚風(fēng)蛋糕12款＋海綿蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋裝飾蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜點4款。

　　胡涓涓，4年前從一個朝9晚5的上班族回歸家庭，變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來。沒有受過正統(tǒng)訓(xùn)練，對烘焙只有一份純粹熱愛的心，從非專業(yè)人士的角度，利用家庭烤箱制作手工點心面包。通過博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道，以單純的心情，與大家分享烘焙的樂趣，用家常材料，清楚簡單的步驟，為大家介紹烘焙，讓每個家庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡單起來。