與Paul Smith這樣極富英倫范兒的大師級店鋪相媲美的，還有Vivienne Westwood。這位倫敦時(shí)尚界的西太后于1971年在NO.430 King’s Road和她當(dāng)時(shí)的男友Malcolm McLaren合開的第一家精品店仍然保留至今。這家前前后后經(jīng)歷過四次改頭換面的精品店，最終于1980年定名為World’s End！仔細(xì)觀察掛在門外的時(shí)鐘，在快速逆轉(zhuǎn)的時(shí)針上同時(shí)竟然發(fā)現(xiàn)時(shí)鐘上有著13個(gè)刻時(shí)。走上歪歪扭扭（是真的歪歪扭扭）的樓梯，再推開店門：這明明就是一處為Vivienne Westwood保留的異想世界！去到這家店里的人說是購物，還不如稱之為“朝圣”！

2.手工打造的時(shí)尚波普甜點(diǎn)　　Humming Bird Bakery 蜂鳥烘培店

地址：133 Portobello Road,London,W11 2DY

營業(yè)時(shí)間：周二-周六10:00-17:30，周日11:00-17:00

Cupcake（杯型蛋糕）這個(gè)叫法的起源，在西方有兩種說法：一種是烤在杯子里面的蛋糕，這種說法最為形象，也最為直接了當(dāng)；第二種說法來源于制作Cupcake的配方比例：一滿杯面粉、一滿杯黃油、一滿杯糖，三個(gè)“一滿杯”就可以為一款Cupcake制作出適合的底拖海綿蛋糕。同樣，按這種配方，也可以制作出以“磅”為計(jì)量單位計(jì)算的普通蛋糕。這兩種說法其實(shí)沒有對錯(cuò)之分，只是一個(gè)從形狀來定義，一個(gè)從計(jì)量單位來定義。

小巧可人的Cupcake是西式蛋糕家族中的迷你款，制作步驟可是和制作普通蛋糕一般如出一轍：烤制海綿餅胚、打發(fā)奶油、做裝飾這三大步驟，缺一不可。直接用蘇打粉、泡打粉、黃油、牛奶、紅砂糖、雞蛋、烤粉等原料制作成面糊狀之后，倒進(jìn)小紙杯中送進(jìn)烤箱，直至面糊發(fā)酵而成的海綿蛋糕餅胚。然后用裱花嘴擠上頂花奶油。等到蛋糕冷卻成型，你就可以在上面添加一些糖粉之類的裝飾配料，就算大功告成！

這種一人份的、便于攜帶的“小磅”蛋糕，最適合作為下午茶時(shí)間招待客人的小甜點(diǎn)，它在西方的流行程度已經(jīng)超過兩個(gè)世紀(jì)！作為一種常見的迷你蛋糕，倫敦幾乎每家蛋糕店都會(huì)推出自己家口味的Cupcake。九十年代開門營業(yè)的Humming Bird Bakery以Cupcake為起家，店主人Tarek Malouf在美國短期旅行時(shí)愛上這種可愛的甜點(diǎn)，想到英國的甜品在當(dāng)時(shí)普遍缺乏這種制作考究的Cupcake，隨后決定在倫敦開設(shè)自己的Cupcake蛋糕店，專門打造屬于蜂鳥的美式Cupcake！

蜂鳥和Cupcake聽起來似乎是兩種毫不相關(guān)的東西：一個(gè)是世界上最小的鳥類，另一個(gè)是世界上最小的迷你蛋糕！但是，偏偏把這兩個(gè)“最小”搭配在一起，以蜂鳥的名字命名一家Cupcake蛋糕店也就順理成章了。Humming Bird Bakery的Cupcake顏色搭配十分誘人，充滿美國式的波普藝術(shù)氣息，連店內(nèi)墻壁采用的大面積的粉紅色作為主色調(diào)也頗具波普玩味！