三、營養(yǎng)加油站

眾所周知，胎兒的生長發(fā)育與母親的營養(yǎng)狀況密切相關，所以，妊娠后，無論家庭還是孕婦本人都很注意飲食營養(yǎng)，但對于孕前的飲食卻比較忽視。其實“冰凍三尺，非一日之寒”，許多營養(yǎng)物質的吸收和利用，都不是短期內完成的；而且，妊娠早期是胎兒器官分化形成的關鍵階段，這一階段胎兒的營養(yǎng)來源很大程度依靠婦女孕前體內的營養(yǎng)儲備。

適宜的飲食

一般情況下，婦女在計劃妊娠前的3個月至半年就應注意飲食調理，最重要的是先做到平衡膳食，從而保證攝入均衡適量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素是胎兒生長發(fā)育的物質基礎。人類的食物是多種多樣的，不同的食物所含的營養(yǎng)素各不相同，沒有一種食物是十全十美的。只有適當?shù)剡x擇食物，并合理搭配，才能獲得均衡全面的營養(yǎng)。營養(yǎng)學家把各種各樣的食物分成了五大類，每一類食物都要保證供給。

第一類：谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源。根據(jù)勞動強度的不同，每人每天要吃250～400克。

第二類：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜300～500克，水果200～400克。

第三類：魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內臟）類。主要提供優(yōu)質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。每天應吃150～250克。

第四類：奶類和豆類食物。除含豐富的優(yōu)質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素B1和維生素B2等。每天應飲鮮奶250～500克，吃豆類及豆制品50～100克。

第五類：油脂類。包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天25克左右。

這五類食物不能互相替代，每日膳食中都應包括這幾類食物，并輪流選用同一類中的各種食物，使膳食豐富多彩。吃的食物品種越多，攝入的營養(yǎng)素越全面。