火的運(yùn)送

一旦成功地生好火，剛才的滿(mǎn)頭大汗就會(huì)讓你相信，火花是十分寶貴的，值得好好保存，因?yàn)榛鸹〞?huì)形成火焰造福我們。找到干的火絨通常是最困難的問(wèn)題所在，因此不妨燒掉任何多余的衣服，制作出若干所謂的焦衣，或者用先前的火所烤的焦衣來(lái)做成薪架。在第一次燃燒后，這些余燼甚至可持續(xù)數(shù)月。

我們也可以用余燼或是干的礦土覆蓋在火上，讓它徹夜冒著煙，而且冒著煙的木材也可以用樹(shù)皮做成的筒狀物來(lái)搬運(yùn)。

食物的準(zhǔn)備

衛(wèi)生問(wèn)題應(yīng)該是我們心中最重要的事，即使處于最絕望的情況中也是如此，或許不用說(shuō)大家也知道，尤其在安排烹飪時(shí)更要注意。如果不照標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，比方說(shuō)用臟手處理食物等，那你一定會(huì)為此付出代價(jià)，而且這個(gè)代價(jià)還會(huì)不輕─或許會(huì)讓你沒(méi)有能力繼續(xù)進(jìn)行下一步，即使小小的胃痛，都有可能讓你脫水，并且四肢癱軟無(wú)力。

因此得試著建立一套例行公事，記住每天清洗臉部、雙手、雙腳和牙齒兩次，而且每到準(zhǔn)備食物時(shí)，都得再次洗手。這時(shí)得盡量取用流動(dòng)的水，如果不方便的話(huà)，就試著用一些沾著露水的草叢擦拭雙手，就算是干燥的土壤也比什么都沒(méi)有來(lái)得好。

最好獵取較小的獵物，像是小兔子、蛇、蜥蜴以及鳥(niǎo)類(lèi)。

獵物

自行獵取較大的獵物很容易耗費(fèi)時(shí)間、精力，而且充滿(mǎn)危險(xiǎn)，更何況由于你頂多只能帶走其中一小部分肉，所以獵物大多會(huì)被浪費(fèi)掉。有鑒于此，最好獵取較小的獵物，像是小兔子、蛇、蜥蜴以及鳥(niǎo)類(lèi)。

小兔子

先取出腸、肚等內(nèi)臟，然后剝皮，并去除頭及四肢。最后用尖銳的樹(shù)枝刺穿，再放在滾燙的火炭上炙烤，炙烤過(guò)程中還得不時(shí)地翻轉(zhuǎn)。

蛇類(lèi)

先去除頭部、蛇皮和腸胃，并把剩余的蛇肉切成一塊塊的。放在滾燙的火炭上炙烤風(fēng)味最佳，也可以把整條蛇層層包覆在一條樹(shù)枝上，并用蔓草或類(lèi)似植物的纖維把蛇肉的頭尾兩端固定，然后加以炙烤，這種方法會(huì)很有效，而且所耗費(fèi)的時(shí)間也不多。

蜥蜴

在放在火炭上炙烤之前，只須去除頭部和內(nèi)臟，蜥皮仍可保留。

鳥(niǎo)類(lèi)

如果不立刻去除頭部、羽毛、內(nèi)臟的話(huà)，鳥(niǎo)類(lèi)的肉質(zhì)會(huì)很快腐爛，此外，也應(yīng)該盡快放血。不過(guò)不要浪費(fèi)這些血，不妨喝了它，因?yàn)樗錆M(mǎn)了現(xiàn)成的營(yíng)養(yǎng)，而且如果現(xiàn)宰現(xiàn)喝的話(huà)，滋味會(huì)相當(dāng)鮮美。烹食鳥(niǎo)肉時(shí)不妨用樹(shù)葉或是較薄的樹(shù)皮包裹，并直接置于火炭上炙烤。

魚(yú)類(lèi)

只去除內(nèi)臟，魚(yú)鱗先不要去除，然后包覆上樹(shù)葉或樹(shù)皮炙烤，烤熟時(shí)再去除包覆在外面的東西，然后剝除外層的魚(yú)鱗和魚(yú)皮，露出里面剛烹調(diào)好的鮮美魚(yú)肉。有一個(gè)秘訣可以知道魚(yú)肉是否已烹熟，那就是靜待魚(yú)眼的眼白部分凸出其眼眶，就可以好好享用大餐了。

保存獵物的肉

如果順利宰殺了一頭像鹿之類(lèi)的較大獵物，并且食物的供應(yīng)也很可能陷入短缺，那就可以試著將肉類(lèi)弄干，或是用煙熏─只要肉類(lèi)仍然新鮮，就可以這么做。由于這個(gè)過(guò)程需要在相同的地點(diǎn)待上兩三天才能完成，所以如果當(dāng)天就要移往他處的話(huà)，就不宜嘗試這個(gè)方法。

在任何動(dòng)物（包括我們?nèi)祟?lèi)）的體內(nèi)，水都大約占了體重的70%，所以在完成這個(gè)過(guò)程后，搬運(yùn)起來(lái)就方便多了。要先全部移去肉類(lèi)的脂肪部分（肥肉），將其烹調(diào)并且吃光，因?yàn)檫@部分不會(huì)完全干燥，并會(huì)吸引病菌。至于剩余的部分則不妨切成一條條的，而且越薄越能夠增加表面積，同時(shí)更有助于干燥。

干燥的過(guò)程如下：先把若干長(zhǎng)釘子釘在地上，使之成45度角，然后把一條條的生肉掛在上面，這樣所有的肉就可以均衡地暴露在陽(yáng)光下和空氣中。如果四周飛來(lái)許多蒼蠅，就不妨生一處火，讓火勢(shì)慢慢燃燒，再用煙熏烤這些肉。樹(shù)皮通常是很好的燃料，可以有效達(dá)成干燥肉類(lèi)的目標(biāo)，但卻不宜使用松樹(shù)或冷杉的樹(shù)皮，因?yàn)樗鼈儠?huì)產(chǎn)生出足以讓肉腐爛的油煙。