市場改革開放三十年間,中國一代規(guī)模企業(yè)崛起,靠的是扎實(shí)的質(zhì)量、渠道以及資源整合能力(包括資本市場的推動)。
肉類里的雙匯、雨潤、眾品、高金;食用油里的金龍魚、福臨門、魯花;飲料里的娃哈哈、農(nóng)夫山泉、匯源、椰樹、露露;食品里的康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、洽洽;日用消費(fèi)品里的美特斯邦威、李寧、百麗。
21世紀(jì)的第一個十年,中國資源及平臺產(chǎn)業(yè)的崛起,形成一大景觀:汽車、房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、餐飲連鎖、影視娛樂、商業(yè)零售,一大批新企業(yè)、新品牌爆發(fā)式誕生,令消費(fèi)品領(lǐng)域的產(chǎn)品創(chuàng)新相形見絀。
大商業(yè)熱點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,并沒有解決中國企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新貧乏癥的根本問題。
正是在中國企業(yè)取得成就的同時,對產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品技術(shù)工藝研發(fā)的投入及信仰匱乏開始顯露后遺癥:三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米、催熟劑(瓜果)、昌黎假葡萄酒、黑加工廠(廁所里的鹵制品作坊)令中國食品產(chǎn)業(yè)陷入空前的信任危機(jī),在家電、日用品、網(wǎng)絡(luò)新媒體等行業(yè),造假、剽竊、欺詐的重大案件也不勝枚舉。
這是長期以來中國企業(yè)增長模式的問題:基于非產(chǎn)品創(chuàng)新、非產(chǎn)品品質(zhì)(性價(jià)比提升)、非技術(shù)工藝改良的增長模式造成的必然后果。
不僅由于造價(jià)及偽劣產(chǎn)品的犯規(guī)成本過低,中國市場也給了低劣產(chǎn)品的生存空間,甚至出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況。這樣的市場現(xiàn)實(shí),使很多企業(yè)養(yǎng)成了機(jī)會主義經(jīng)驗(yàn)思維與僥幸的不嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的“偷漏”習(xí)慣,如三聚氰胺事件、瘦肉精事件、達(dá)芬奇家具事件等。
中國的手機(jī)廠商,當(dāng)年的康佳、TCL、波導(dǎo)、夏新、天語如今安在?還能奪回智能手機(jī)時代被蘋果、三星、HTC、摩托羅拉、諾基亞占據(jù)的江山嗎?
食品里的德芙、阿爾卑斯,甚至瑞士糖,其產(chǎn)品就那么難以超越嗎?金帝、大白兔、金絲猴、喜之郎,這些領(lǐng)先的中國食品企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上究竟下了多少工夫?
依云、巴黎水不能超越嗎?昆侖山、5100西藏冰川、健龍(五大連池)能否再成就一個王老吉?
立頓、星巴克、雀巢、哈根達(dá)斯,讓中國人領(lǐng)略了茶、咖啡、冰淇淋如何做出超級產(chǎn)品,中國的茶產(chǎn)業(yè)——從茶葉到茶飲、茶館,為何出不了一個超級產(chǎn)品、超級品牌?
中國占據(jù)了果汁、蔬菜汁、植物飲料、植物蛋白飲料、草本飲料、中藥飲料等大片跨國飲料巨頭的“軟肋品類”,銀鷺、蘇泊爾、徐福記等已賣,中國企業(yè)對于建立強(qiáng)大的消費(fèi)品牌,是如此缺乏信心與后勁,將篳路藍(lán)縷、辛苦開發(fā)的產(chǎn)品拱手讓人。
面對轉(zhuǎn)基因大豆支撐的金龍魚、福臨門,中國的非轉(zhuǎn)基因大豆油(含調(diào)和油)、產(chǎn)能第二的菜籽油,竟然不如小油種——花生油、葵花籽油、玉米油、茶樹油等,而這些小油種誕生了品類領(lǐng)先品牌:魯花、多力、金胚、金浩等。
康師傅真的無法挑戰(zhàn)?康師傅的產(chǎn)品就滿足了方便面消費(fèi)者的所有需求?方便面的產(chǎn)品創(chuàng)新就這么難嗎?難道只有五谷道場“非油炸”這一條路嗎?為什么方便面企業(yè)最關(guān)注的是成本與口味,而不是口感與營養(yǎng)?方便面產(chǎn)品僵局的本質(zhì)問題,正在這里。
企業(yè)持續(xù)增長的根本驅(qū)動力,是獲得消費(fèi)者青睞、讓消費(fèi)者掏出真金白銀的產(chǎn)品或服務(wù),包括使用免費(fèi)、但依靠用戶數(shù)量及流量而獲得價(jià)值的平臺如QQ(IM)、360殺毒等。
中國企業(yè)需要革新產(chǎn)品營銷方法論,重新認(rèn)識21世紀(jì)新經(jīng)濟(jì)體內(nèi)的產(chǎn)品內(nèi)涵,才能找到突破瓶頸的動力。