朝鮮薊 

朝鮮薊心

蘆筍

綠豆、蠟豆

豆芽 

西蘭花

芽甘藍(lán) 

卷心菜 

花椰菜 

芹菜

黃瓜

腌黃瓜

茄子

洋蔥和大蔥 

綠色蔬菜，例如羽衣甘藍(lán)、蓋菜和蘿卜葉

大頭菜

韭菜

蘑菇

黃秋葵

辣椒（所有顏色）

蘿卜

色拉用綠葉蔬菜，包括所有的生菜、菊苣、茅菜、蘿蔓 

夏南瓜或者西葫蘆 

意大利面瓜

德國(guó)泡菜

菠菜

番茄（每餐最多1個(gè)） 

櫻桃番茄（每餐最多10個(gè)） 

*番茄汁（每餐4盎司） 

*蔬菜汁（每餐4盎司）

*罐裝番茄（每餐1/2杯） 

蕪菁

*醬汁（每餐1/2杯）

你將會(huì)發(fā)現(xiàn)某些蔬菜（例如，胡蘿卜、甜菜和豌豆）并未出現(xiàn)在本列表中。這些蔬菜含有足以影響第一步減肥計(jì)劃的碳水化合物量。相反的，集中食用上述素食產(chǎn)品將能幫助你的胰腺獲得休息，同時(shí)還能燃燒你的脂肪。