這就是你

現(xiàn)在，你知道自己的新陳代謝形式是與眾不同的了吧！你無需再嘗試那些不適合自己的減肥計劃了，因為《減肥，代謝說了算》就是一種針對你的代謝形式而撰寫的適用終生的生活方式計劃。這本書將幫助你減掉體重且不再反彈，改善你的情緒和生理健康狀況，同時還可能幫助你減少藥物用量。

長期以來，你可能對體重的增加感到非常沮喪，你的實驗室檢查結(jié)果也可能變得異常，你可能收到了多份嚴重的健康診斷報告，然而《減肥，代謝說了算》卻能夠改變這些情況。認真地遵從書中介紹的減肥計劃，你將會發(fā)現(xiàn)自己的身體在一周內(nèi)便發(fā)生了改變。短短的8周時間里，你將會看到自己體重的重大改變以及你的身體、情感和心理狀態(tài)的大幅改善。

了解自己獨特的新陳代謝

我向你們保證，《減肥，代謝說了算》介紹的不僅僅是一種低碳水化合物飲食計劃。面向普通大眾的其他任何一種低碳水化合物飲食計劃都可以作為一種減肥方法，在某些情況下，低碳水化合物飲食計劃也可以作為一種降低血脂的方法。采用標準的低碳水化合物飲食，你可能永遠都無法獲得永久的減肥成果。而且，標準的低碳水化合物飲食偶爾會引發(fā)碳水化合物飲食的數(shù)量、類型，以及時間問題。存在B型新陳代謝的人群如果采用標準的低碳水化合物飲食，通常會導(dǎo)致體重反彈，以及重新嗜食碳水化合物類食物等問題。

與其他低碳水化合物飲食不同，《減肥，代謝說了算》計劃中提出的三個步驟專為訓(xùn)練你的身體以正確地處理碳水化合物類食物而設(shè)計，而不是對此類食物產(chǎn)生過度反應(yīng)。開始實施這項計劃之前，本書能夠幫助你了解自己的新陳代謝與其他人的新陳代謝存在著怎樣的差異，并指導(dǎo)你與體重及相關(guān)的健康問題進行斗爭。

我們可以將減輕自己的體重和解決任何與健康相關(guān)的問題都想象成掃清減肥道路上的雜草。如果你只是簡單采用飲食限制和服用藥物來應(yīng)對這些雜草，而不是斬草除根的話，那么，這些雜草一定會再生，并且長得更為茂盛。

B型新陳代謝能夠通過釋放過量的胰島素（脂肪儲存激素），使得你的身體對于碳水化合物類食品產(chǎn)生過度的反應(yīng)。過量的胰島素能夠?qū)е卵海ㄒ阅懝檀己透视腿サ男问剑┖蜕眢w（以腰部脂肪堆積的形式）內(nèi)部脂肪的過量儲存。你存在的體重和疾病問題，其根源包括過量的胰島素釋放、對于自身胰島素的抵抗，以及對于血糖的過度反應(yīng)。一旦你搗毀了這些雜草生長的根源（即體重、膽固醇、高血壓，以及血糖等問題），這些問題也就會消失，或者能夠使這些問題在脫離藥物的情況下仍保持在正常范圍內(nèi)。

盡管其他膳食計劃可能會在短期內(nèi)獲得成功，但它們卻無法長久保持這種減肥成果，因為這些方法無法與你的身體就碳水化合物類食物處理這一問題實現(xiàn)協(xié)調(diào)運作。《減肥，代謝說了算》一書直擊問題的根源，并倡導(dǎo)以一種正常的途徑再訓(xùn)練你的身體對碳水化合物進行處理。

如果能夠正確地了解自己身體的不同之處，你也就等于成功了一半。成功的另一半就是學(xué)習(xí)該如何應(yīng)對這種差異。這也就是《減肥，代謝說了算》減肥計劃問世的目的，它能夠使你與自己的身體合作，而不是與它對抗。

百吉圈的A型和B型新陳代謝人體之旅

為了更好地了解B型新陳代謝是如何與碳水化合物類食品發(fā)生反應(yīng)的，我們可以將自己與存在A型新陳代謝的朋友做一個比較。

你和朋友計劃花一天的時間來購物。在去商場的途中，你決定休息一下，來一個百吉圈（硬面包圈）和一杯咖啡。百吉圈含有碳水化合物成分，只要被消化就能夠轉(zhuǎn)化為葡萄糖，隨后釋放入血液。大腦察覺了血糖的這種升高，就會對胰腺發(fā)出釋放適量胰島素的指令，以幫助血糖含量恢復(fù)正常。高于正常范圍的血糖將用于重新填充儲存于肌細胞（儲存于其中的肝糖原可用于活動、鍛煉，甚至呼吸）和脂肪細胞（當(dāng)肌肉和肝臟中的肝糖原耗竭時，可以燃燒儲存于其中的肝糖原）中的肝糖原。

讓我們來看看作為打開血糖進入細胞大門的鑰匙的胰島素。你朋友的胰腺剛好能夠釋放足量的胰島素以確保她的血糖水平處于正常范圍內(nèi)，從而補充肝臟和肌細胞中的肝糖原，并將過量的肝糖原儲存于脂肪細胞中。你的朋友吃完百吉圈后，感到飽了，并且在接下來逛街的4到5小時內(nèi)都會持續(xù)這種滿足感。

然而，你的胰腺卻因為存在B型新陳代謝的緣故，釋放了過量的胰島素以應(yīng)對百吉圈引起的血糖激增。一旦這些胰島素幫助你的肌肉和肝臟重新儲存了肝糖原，過量的鑰匙將打開大量脂肪細胞的大門。在努力供給這些脂肪細胞的同時，你還應(yīng)該注意一下自己的正常血糖，此時血流中剩下的血糖太少，以至于難以維持你身體的供能和飽食感?，F(xiàn)在，你的血糖水平已經(jīng)下降至正常范圍以下了。

因此，在吃過完全相同的一餐后，與你的朋友相比你將“變得更胖”，但是你的血糖水平比她的更低！你的大腦感覺到血糖下降，并且你將再次感到疲勞、體力耗竭，并出現(xiàn)饑餓感。所有這些僅僅在進食后兩個小時便會出現(xiàn)。你再看看你的朋友——她沒有感到疲勞，也沒有出現(xiàn)饑餓感。女人就應(yīng)該是這樣的！

現(xiàn)在，你又感到對于巧克力棒的迫切需求了！你的大腦使你出現(xiàn)了對碳水化合物類食品的渴望。你開始感到有點頭暈眼花，肚子空空，并且容易發(fā)脾氣。與此同時，你的朋友則在商店里愉快地挑選心儀的商品。

如果你就此投降，又吃起了巧克力棒，那么，你很可能馬上感覺好多了，但是這僅能持續(xù)非常短的時間。巧克力棒中的碳水化合物成分將使得你的血糖水平恢復(fù)至正常并令你感到舒服，你會對自己說，這是世界上最好的巧克力棒??！隨后你指責(zé)自己變成了一個愛吃甜食的人。但是盡管你可能出現(xiàn)了失控的情況——在強烈希望減掉自己體重的同時你還在狼吞虎咽碳水化合物類食物，你卻真正變成了一個遵從大腦的指令將血糖帶入合理水平范圍的人。

這種滿足感只能持續(xù)很短的一段時間。當(dāng)巧克力棒被消化，你的血糖開始上升，你的大腦一遍又一遍地向胰腺發(fā)出指令，釋放過量的胰島素——這就是B型新陳代謝形式。這種循環(huán)周而復(fù)始，過量的脂肪細胞接收到血糖，同時你的血糖水平再次開始下降。你正在慢慢地變得更胖，對胰島素的損害也逐漸增加。脂肪細胞上的胰島素受體正在不斷拉伸，使得細胞更難打開（參閱第27頁“胰島素抵抗的鑰匙”）。你的體能再次下降，并且你很快就渴望午餐的到來。

你已經(jīng)不想去詢問朋友是否要吃午飯。如果你忽略自己的大腦發(fā)出的指令，拒絕選擇再次進餐會如何？如果你選擇堅定，忽略了自己的渴望又會如何？如果你無視自己對于碳水化合物類食物的渴望，那么，你將會變得更瘦嗎？出乎意料的是，對于B型新陳代謝人群，答案是否定的。