過(guò)去10年全球化的無(wú)障礙推進(jìn)，使亞洲包括中國(guó)地區(qū)正面臨水污染和缺水問(wèn)題，大量工業(yè)廢水被用于農(nóng)業(yè)灌溉。中國(guó)人均水資源是世界平均水平的1/4。越來(lái)越多的亞洲人不得不面對(duì)空氣中的工業(yè)廢氣，水資源中的化學(xué)添加劑，大量樹(shù)木毀滅性的砍伐，動(dòng)物種群的永久消失，氣候變異的頻繁，一些亞洲國(guó)家還在接收富國(guó)的垃圾。同時(shí)，富國(guó)對(duì)本土農(nóng)場(chǎng)主的大量補(bǔ)貼，形成了全球強(qiáng)大力量的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)集團(tuán)。美國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)稻米集團(tuán)已經(jīng)重創(chuàng)了海地、洪都拉斯、菲律賓的本土種植稻米的小農(nóng)戶。2007年，菲律賓稻米價(jià)格一夜之間上漲5倍。工業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的化石燃料能源成本是小農(nóng)戶的3倍，水資源消耗是小農(nóng)戶的10倍。工業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)集團(tuán)的種子是工業(yè)種子，這種工業(yè)種子需要大量水資源、大量化肥與殺蟲(chóng)劑。小農(nóng)戶的種子是本土進(jìn)化種子，這種種子是經(jīng)過(guò)幾百年甚至更多時(shí)間優(yōu)選出來(lái)的種子，它們尤其適應(yīng)本土氣候，所需水資源非常少，不需要化肥與殺蟲(chóng)劑，能自我抵抗本土蟲(chóng)害。工業(yè)種子相比本土進(jìn)化種子的唯一優(yōu)勢(shì)就是產(chǎn)量要高出30%~40%。美歐國(guó)家是全球水資源最富裕的地區(qū)，而中國(guó)是全球水資源嚴(yán)重缺少地區(qū)?，F(xiàn)在中國(guó)大搞工業(yè)種子工程，工業(yè)種子幾乎已取代了本土進(jìn)化種子。中國(guó)的工業(yè)種子需消耗的水資源是本土進(jìn)化種子的10倍，更讓人驚嘆的是中國(guó)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)需要消耗的化肥與殺蟲(chóng)劑，是美國(guó)或歐洲的3倍以上。中國(guó)工業(yè)種子所需消耗的水資源已占到中國(guó)全部需消耗水資源的75%以上。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系是經(jīng)歷了許多世紀(jì)進(jìn)化下來(lái)的生存體系。本土農(nóng)業(yè)的大量消失，導(dǎo)致全球環(huán)境與水資源的破壞，以及大量物種的毀滅，而且這將是一種長(zhǎng)期趨勢(shì)。中國(guó)地區(qū)小農(nóng)養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬成本比產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬企業(yè)低20%。小農(nóng)養(yǎng)豬戶所需的水資源大部分來(lái)自河水或雨水，養(yǎng)豬飼料大部分是自己種植的玉米或河道里的水草。而工業(yè)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬企業(yè)需要大量消耗居民用水、轉(zhuǎn)基因大豆、電力，還需要大規(guī)模運(yùn)輸。如果中國(guó)納稅人能大量消費(fèi)到中國(guó)小農(nóng)養(yǎng)豬戶的產(chǎn)品，那中國(guó)就會(huì)節(jié)約大量居民用水、煤炭以及石油。但是，中國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬企業(yè)會(huì)依靠銷售優(yōu)勢(shì)、資金規(guī)模與政府稅收補(bǔ)貼，最終全部取代小農(nóng)養(yǎng)豬戶的。就像中國(guó)本土進(jìn)化種子幾乎被工業(yè)種子完全取代一樣。

只要合理配置，中國(guó)農(nóng)業(yè)不是問(wèn)題。2萬(wàn)多平方公里的以色列2/3的國(guó)土是沙漠，一年７個(gè)月不下雨，人均水資源還沒(méi)有200噸，人均水資源是世界的1/50。“流著奶和蜜的應(yīng)許之地”就這樣嗎？相比以色列，中國(guó)不缺水、不缺地，那缺什么呢？

以色列溫室無(wú)土栽培使用低流量滴灌噴頭，每小時(shí)供水僅200毫升。這種方法灌溉的一個(gè)獨(dú)特之處在于水分可以在培養(yǎng)基中均勻擴(kuò)散，從而減少水分的流失。滴灌管線中安裝了過(guò)濾筒，它是一種塑料的多齒元件，當(dāng)水流經(jīng)過(guò)濾筒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生渦流，可以清除其中的沙粒，防止細(xì)小的滴頭出口受堵。以色列還把管線埋藏在地下50厘米深處進(jìn)行埋藏式灌溉，這種灌溉可以減少蒸發(fā)保持地表干燥，即使灌溉時(shí)也不影響田間作業(yè)。以色列所有灌溉方式都采用計(jì)算機(jī)控制。計(jì)算機(jī)可完成一系列的操作程序。滴灌與水循環(huán)技術(shù)的結(jié)合，發(fā)展出最新的“污水灌溉”系統(tǒng)。通過(guò)檢測(cè)作物對(duì)污水中鹽分、重金屬離子等的耐受力，并保證對(duì)人體健康無(wú)害，循環(huán)水不用再經(jīng)過(guò)完全凈化就可用于農(nóng)業(yè)灌溉，這大大節(jié)約了成本。這種偉大的發(fā)明是逐利的商人文化所能想象的嗎？

以色列是訂單農(nóng)業(yè)，有專門(mén)的機(jī)構(gòu)根據(jù)國(guó)內(nèi)和國(guó)際天氣情況、經(jīng)濟(jì)情況測(cè)算每年需要的產(chǎn)量，可以避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在兩個(gè)極端之間跳躍。以色列奶牛飼養(yǎng)業(yè)同樣按配額。生產(chǎn)配額由以色列奶牛協(xié)會(huì)制定，而產(chǎn)品價(jià)格則由政府部門(mén)控制。市場(chǎng)需求達(dá)不到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量，政府則給予補(bǔ)貼，并告訴農(nóng)民不要再生產(chǎn)那么多了。以色列每年在研究與開(kāi)發(fā)方面都有大量投資。

以色列農(nóng)業(yè)效率極高：西紅柿每公頃最高年產(chǎn)500噸，沙漠地區(qū)柑橘每公頃最高年產(chǎn)80噸，雞年均產(chǎn)蛋280個(gè)，奶牛年均產(chǎn)奶量1萬(wàn)公斤。以色列人在農(nóng)業(yè)發(fā)展中樂(lè)趣無(wú)窮，其農(nóng)業(yè)奇跡的創(chuàng)造者絕不僅僅擁有滴灌技術(shù)、高科技材料，還有愛(ài)心，把作物當(dāng)孩子養(yǎng)，在這種條件下以色列農(nóng)產(chǎn)品大量出口，每年換取約14億美元的外匯，農(nóng)業(yè)物資和技術(shù)的出口額也達(dá)12億美元。農(nóng)業(yè)出口占以色列全國(guó)出口總值的9％，是“歐洲冬季廚房”。 以色列“國(guó)父”古里安的夢(mèng)想是：讓沙漠里開(kāi)出鮮花，在荒涼的內(nèi)蓋夫沙漠中使每公頃土地的玫瑰年產(chǎn)量高達(dá)300萬(wàn)枝。以色列農(nóng)業(yè)的灌溉用水是以滴計(jì)算的。以色列的水資源利用率能夠達(dá)到100%，日本是30%，中國(guó)是10%。以色列城市廢水的70%被回收凈化用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。作物在每一個(gè)生長(zhǎng)步驟所需的營(yíng)養(yǎng)、需要達(dá)到的成長(zhǎng)效果都經(jīng)過(guò)預(yù)先設(shè)計(jì)，并由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)嚴(yán)格保證實(shí)施。按照以色列的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)可以養(yǎng)活全球的人口。