農(nóng)民種一畝大豆比種一畝水稻、玉米、紅豆少賺一半錢。在中國種大豆賺錢是最少的。美國轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口的不斷推進(jìn)，又趕上這三年物價高漲，使中國大豆種植成本也高漲，然而大豆賣價卻沒提高，而種轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)量又高又可以賣個好價，因此農(nóng)戶被迫少種大豆。2011年，中國政府要求減少大豆種植面積以保證糧食供應(yīng)。不斷減少的種植面積和產(chǎn)量，使中國非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白加工很快將面臨沒原料可加工的局面，不能再滿足日益高企的國際需求。近10年來，在中國大豆產(chǎn)量連年遞減的情況下，世界大豆總產(chǎn)量平均遞增4%，遞增部分是轉(zhuǎn)基因大豆和飼料。

當(dāng)前中國大豆蛋白食品正風(fēng)靡全球，中國大豆蛋白產(chǎn)品加工企業(yè)的利潤率有27%左右。于是國內(nèi)企業(yè)開始瘋狂投資大豆蛋白粉項目，和全國上下投資光伏企業(yè)一樣火暴。令人匪夷所思的是，國內(nèi)大豆蛋白出口企業(yè)之間又開始了互相殺價的惡性窩里斗，導(dǎo)致國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白粉出口價已經(jīng)下降到每噸2萬元，而進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的價格是每噸3萬~5萬元。照這樣下去，剛剛興起的國產(chǎn)大豆蛋白加工業(yè)，也將步大豆油脂加工的后塵全部輸給美國。如果大豆這個中國占盡優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)也毀滅了，那中國經(jīng)濟(jì)就將是一個“氣球經(jīng)濟(jì)”。大家在瘋狂分享寬松貨幣政策下的產(chǎn)能過剩的利益時，面對的是隨時可能出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)大蕭條下的倒閉潮。

高價進(jìn)口大豆，低價賣豆油，中國的食用大豆油存在很多問題。使用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的食用油生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)在進(jìn)口大豆加工食用油，中國500強(qiáng)企業(yè)的北京匯福糧油集團(tuán)食用油壓榨機(jī)就在這種情況下停止了轟鳴。目前國內(nèi)的食用油價格已經(jīng)在倒掛，企業(yè)生產(chǎn)一噸油就會賠幾百塊錢。匯福糧油集團(tuán)賠不起，沒有政府的補(bǔ)貼只能停產(chǎn)。別的食用油生產(chǎn)企業(yè)就能支撐嗎？2008年時全國400多個品牌的食用油廠家如今大部分停產(chǎn)，超市里食用油貨架大部分缺貨，食用油一旦上架立即會被搶購一空。2008年食用油價格大幅上漲時，國家臨時價格干預(yù)是可行的?？?011年全球經(jīng)濟(jì)的變化已使情況惡化，再干預(yù)會導(dǎo)致干預(yù)后的問題，然而不干預(yù)也有不干預(yù)的問題，這成了一個解決不了的問題。

2010年12月初，發(fā)改委“約談”中糧集團(tuán)、益海嘉里、中紡集團(tuán)和九三糧油四大企業(yè)，要求4個月內(nèi)不得漲價。2011年4月13日，發(fā)改委繼續(xù)要求未來兩個月內(nèi)食用油不得漲價。調(diào)控效果明顯，國內(nèi)食用油零售企業(yè)2月份零售額環(huán)比下降。

如圖1所示，印度對棕櫚油及植物油進(jìn)口量在增加，印度的經(jīng)濟(jì)在快速增長，對此，中國對中國大豆油保證供應(yīng)的未來應(yīng)該有一個提前布局。2008年3月16日，行業(yè)期刊《油世界》稱，2007~2008年度，印度棕櫚油進(jìn)口量為430萬噸，高于2006~2007年度的370萬噸以及2005~2006年度的280萬噸。2010年1月18日，印度煉油協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，印度2009年棕櫚油進(jìn)口量總計700萬噸，已超過中國。印度煉油協(xié)會主席稱，印度2010年植物油進(jìn)口量達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的940萬噸，因為進(jìn)口關(guān)稅政策降低了成本，該國油籽減產(chǎn)。棕櫚油進(jìn)口增加進(jìn)一步提振價格上漲。2009年棕櫚油價格大漲了57%。2010年10月到2011年9月，印度棕櫚油進(jìn)口仍有望增長，達(dá)到680萬噸，高于上個年度的進(jìn)口量660萬噸，低于2008~2009年度的進(jìn)口量690萬噸。2010~2011年度印度食用油進(jìn)口量可能為840萬~850萬噸，相比之下，2009年為880萬噸；而非食用油進(jìn)口量可能為35萬噸，低于2009年的42萬噸。

棕櫚油本來是不適合人類食用的，但棕櫚油的價格比大豆油低廉，目前，印度80%的食用油消費(fèi)的是棕櫚油，如果人口大國印度經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的消費(fèi)能力提高了，食用高蛋白的豆油是必然結(jié)果。印度在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上有著巨大的潛力。首先印度是世界獨(dú)一無二的年輕人口第一大國。印度12億人中一半多是25歲以下的。印度經(jīng)濟(jì)增長70%依靠個人消費(fèi)，中國經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在只有35%依靠個人消費(fèi)?？梢灶A(yù)期，隨著印度消費(fèi)能力的提高，印度的植物油消費(fèi)習(xí)慣必定會大規(guī)模從棕櫚油轉(zhuǎn)向健康的豆油。在整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，要看到印度的發(fā)展，而棕櫚油和植物油進(jìn)口的微小變化就是信號，對于這個信號，我們要未雨綢繆，防止印度購買力增長可能帶來的問題。

2009年印度進(jìn)口棕櫚油700萬噸，比2008年暴增57%。印度人均植物油消費(fèi)只有現(xiàn)在中國的1/5。如此低的消費(fèi)基數(shù)，加上印度人均收入的增加，如果未來5年印度的植物油消費(fèi)人均增加一個百分點(diǎn)，加起來對全球來說就是很大的增長。印度植物油需求年均增長量保守約為58萬噸。如果將此折算成耕地，至少需要110萬公頃耕地，約占全球大豆播種面積的。未來5年，在單產(chǎn)不變的情況下，全球需要拿出至少500萬公頃耕地面積，約占全球大豆播種面積的5%，才能滿足印度的植物油消費(fèi)。全球碳貨幣地位已確立，巴西不再砍伐雨林增加大豆種植面積。過去10年，地球上種植大豆面積唯一的增長就是對南美洲的亞馬孫雨林進(jìn)行砍伐得來的。如今全球炭貨幣地位已確立，巴西不再砍伐雨林增加大豆種植面積。中國要解決目前的大豆供應(yīng)，需要增加億畝農(nóng)田，還要配合大量的水資源和新勞動力。

農(nóng)業(yè)問題總是引發(fā)中國市場對通貨膨脹的強(qiáng)烈預(yù)期。2008年4月，中國豬肉價格創(chuàng)出新高，迫使中國中央銀行繼續(xù)施行緊縮貨幣政策，結(jié)果是惡化了2008年9月世界性大蕭條爆發(fā)對中國的影響。