陳亦權(quán)

25年以前，一位東北小伙子和幾位來自全國(guó)各地的同胞們一起，隨著勞務(wù)輸出來到美國(guó)紐約的一家電子廠工作。東北人愛吃餃子，但在紐約這個(gè)地方，別說是隨處可見的西餐廳了，就連唐人街上的中餐館也都是以賣海鮮為主，根本找不到餃子的影子。

在紐約這個(gè)高消費(fèi)的城市，怎樣創(chuàng)業(yè)成了工友們?cè)陂e聚時(shí)常常討論的話題之一。一天，一位東北小伙子提議說：“我會(huì)做餃子，不如我們做餃子賣吧！”

這個(gè)主意很快遭到了同胞們的反對(duì)甚至是嘲笑，一位見過些世面的工友說：“在這個(gè)到處只有牛排漢堡的紐約做餃子賣？你以為這里是你們東北嗎？具有鄉(xiāng)土特色的東西只有在自己的土地上賣才行得通！”

對(duì)于這一點(diǎn)，其實(shí)小伙子也是感同身受的，只是，沒人賣是不是就等于沒人買或沒人吃呢？小伙子陷入了深思。

有一次，小伙子在宿舍里做了許多餃子，邀請(qǐng)他的美國(guó)朋友們一起過來分享，當(dāng)他的美國(guó)朋友們聽到“東北餃子”這個(gè)名稱的時(shí)候，無不表現(xiàn)出一副茫然的神情，然而當(dāng)他們嘗了嘗那些煎炸蒸煮制作各異的餃子后，又紛紛豎起了大拇指連聲夸“OK”！

看來，那些正宗的美國(guó)人也并不排斥餃子，而之所以沒人吃餃子無非是兩點(diǎn)：一來他們并不知道餃子這種食物，二來在美國(guó)根本沒有餃子賣。小伙子心想，看來在美國(guó)做餃子賣并不是一個(gè)荒謬至極的想法?？墒亲约弘m然會(huì)做餃子，但怎么樣才能使這些餃子賣進(jìn)超市和隨處可見的西餐廳呢？他們能接受餃子嗎？經(jīng)過一番苦思冥想之后，小伙子終于想出了一個(gè)辦法！從那以后，一有時(shí)間，他就做東請(qǐng)客，帶上他的美國(guó)朋友去一些西餐廳就餐，而他首點(diǎn)的食物無一例外必定是中國(guó)的東北餃子，在得到暫無此類食物提供的答復(fù)后，他們才開始吃別的東西，同時(shí)還常常到一些超市走一走，而每次去超市，他都不會(huì)忘記向超市“投訴”，抱怨說在這里買不到中國(guó)的東北餃子。

小伙子這樣做，讓餐廳和超市意識(shí)到這個(gè)市場(chǎng)有人需要一種叫東北餃子的東西！

這樣過了一段時(shí)間以后，小伙子請(qǐng)了幾位同胞幫忙包了一千只餃子放在冰箱里速凍起來，然后找到一家工廠為這些餃子進(jìn)行包裝加工，上面還用英文印有東北餃子的各種烹食方法，當(dāng)他再作為推銷員出現(xiàn)在那些餐廳和超市時(shí)，幾乎所有商家都對(duì)這些餃子產(chǎn)生了非常大的興趣，最重要的是他不僅為這些餐廳的廚師做了各種示范，傳授和推廣餃子的烹食技巧，而且還不定期地來到超市為顧客們講解，一時(shí)間，方便快捷的操作過程和令人難忘的美味很快使東北餃子受到了美國(guó)消費(fèi)者的歡迎。

在此后的一年時(shí)間里，小伙子沉浸在不斷設(shè)法提高東北餃子的知名度和開拓新業(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)熱情中，可謂在美國(guó)撈到了人生的第一桶金。隨后他用這些錢創(chuàng)辦了一家小小的餃子加工廠，并且向當(dāng)?shù)卣晒ψ?cè)了“東北餃子”的商標(biāo)，嚴(yán)格用中國(guó)傳統(tǒng)工藝制作的東北餃子終于成批成批地進(jìn)入了市場(chǎng)。一時(shí)間，中國(guó)的東北餃子在超市和餐廳都成了一種熱賣食品，特別是一些西餐廳，競(jìng)相在餐廳中間設(shè)置起專門用來煎烤東北餃子的工作臺(tái)。

這位將東北餃子賣進(jìn)美國(guó)西餐廳和超市的小伙子就是如今在紐約華商界幾乎無人不知的東北漢子易曉忠！

目前，易曉忠的東北餃子正處在往加拿大和墨西哥等國(guó)進(jìn)軍的準(zhǔn)備階段，在一次發(fā)展會(huì)議上，他曾躊躇滿志地說，“麥當(dāng)勞、肯德基其實(shí)都是一些極富鄉(xiāng)土特色的食物，但還是賣遍了全球，我們中國(guó)的東北餃子不僅同樣可以做到這一點(diǎn)，而且還將會(huì)做得更好，關(guān)鍵在于我們肯不肯為此付出努力！”