為了大家能更好地使用這些花卉，我將十二種花卉的使用方法進(jìn)行一個(gè)簡單的梳理，從整體上來做一個(gè)總結(jié)，以彌補(bǔ)分別介紹花卉中所遺漏的部分。

首先，本書所介紹的12種花卉，都可以通過泡水來使用，并且即可喝，也可外用。直接飲用時(shí)，功能主治與花的功能主治是一樣的，所以對(duì)于比較忙碌的人來說，泡水飲用無疑是最簡單的一種養(yǎng)生方法；外用時(shí)，12種花均有非常不錯(cuò)的美容效果，一般在洗完臉以后，拿這些花水拍打臉部，具有一定的美容效果?，F(xiàn)在有很多化妝品，雖然也具有美容的功效，但里面有很多的化學(xué)物質(zhì)，不如花水天然，所以建議大家在使用化妝品的同時(shí)，不妨選擇自己喜歡的花水來進(jìn)行美容。

其次，本書所介紹的12種花卉都可以做成湯來食用，人們很久以前就已懂得，湯是保持精力、恢復(fù)體力的最廉、最有效的方法。古希臘參加奧林匹克競賽的運(yùn)動(dòng)員，賽前都要喝盡一大鍋牛羊肉作成的清湯；我國人民三千年前就知道為產(chǎn)婦準(zhǔn)備雞湯調(diào)補(bǔ)身子了；日本婦女至今仍保持產(chǎn)后第一餐飯必須是海鮮制成的濃湯；朝鮮民族駕信，蛇肉湯有治神經(jīng)痛和延年益壽之功效；地中海和北美洲的某些島上的居民，常以大蒜湯治病；意大利一位著名的作曲家甚至說，正是香氣四溢的雞湯激發(fā)了他創(chuàng)作的靈感；現(xiàn)在品種繁多的各式飲料，有的也是從湯演變而來的。

花作成湯，對(duì)健康大有裨益。湯尤其適合老人、小孩、產(chǎn)婦和病人飲用，因?yàn)檫@可幫助他們最大程度地?cái)z取營養(yǎng)。現(xiàn)在國外對(duì)湯的作用推崇備至，認(rèn)為是健康“理想的偏方”。

另外，煮粥也是12種花共同的一個(gè)特性，因?yàn)橹嘁云洹皾櫾镆鏆?，開胃健脾”的功效，而成為家家餐桌上必不可少的佳肴。從古至今，人們發(fā)明了粥的各種各樣的吃法，如米粥、菜粥、肉粥、藥粥等。其實(shí)，我們這里介紹的12種花卉，也可以做成美味可口而且強(qiáng)身健體的“花粥”來食用。

煮花粥，不一定要是粳米，薏米、糯米、小米、玉米、紫米都可以。主要是根據(jù)自己的身體情況來選擇放什么樣的米。小米，偏于清熱，如果您火氣比較大，您可以選擇放小米；如果您需要增加纖維素，需要通通便，這個(gè)時(shí)候可以選擇用玉米。如果您年齡偏大，肝腎虛的情況比較常見，因點(diǎn)偏重于補(bǔ)肝腎，這個(gè)時(shí)候，可以用紫米。如果沒有上面這些情況呢，放普通大米就好了。當(dāng)然，也可用幾種不同的米來進(jìn)行搭配，這種花粥特別適合于家庭食用，放個(gè)十樣八樣的都可以，如小米、大米、紫米等，品種多，它的結(jié)構(gòu)營養(yǎng)就豐富，是非常好的保健藥膳。

說到藥枕，本書僅僅介紹了菊花一種，實(shí)際上，不僅僅菊花可以做藥枕，荷花、桂花、桃花、梅花等十二種花都可以入枕囊入我們枕下，用做治病健身之用。春季，可用桃花入枕，以防治肝氣順暢、失眠等病癥。夏季，可用荷花入枕，達(dá)到祛心火，補(bǔ)心氣的目的。秋季，在從傳統(tǒng)中醫(yī)的五行中屬金，故肺氣最旺，又因金克木，肝屬木，故肝氣較弱，所以以入肺、肝經(jīng)的菊花入枕，可達(dá)到養(yǎng)肺補(bǔ)肝的目的。冬季，由于天氣寒冷干燥，人的皮膚、嘴唇也會(huì)變得干燥，上火也就成了“家常便飯”，白梅花入枕，可有效緩解上述這些癥狀。用花入枕時(shí)，以搭配蕎麥皮使用為佳，因?yàn)槭w麥皮具有較強(qiáng)的清熱毒的功效。常年枕用，可清火解毒、防病健身。此外，還可搭配蠶砂、茶葉等來使用，這些搭配會(huì)更加有利于健康。

當(dāng)然，在使用我們這12種花時(shí)，有些禁忌也是需要格外注意的。

特別在飲食上，需要注意如下幾點(diǎn)。

一是少用糖，特別是白糖，我們過去的一些方子，糖用得特別多，因?yàn)槟菚r(shí)候的人們糖吃得少，身體缺這個(gè)，但我們現(xiàn)在是糖的攝入量已經(jīng)超過身體的需要了，如果現(xiàn)在我們還沿用以前的方子，效果反而是適得其反，因?yàn)椤案誓軅ⅰ薄，F(xiàn)在為什么會(huì)有這多人人有胃病，一個(gè)重要原因，就是甜食過量了。所以記住，用花做藥膳時(shí)，要少放糖，當(dāng)然，用于治療肺部疾患時(shí)，可適量加入一點(diǎn)白糖，而作調(diào)經(jīng)之用時(shí)，可以放點(diǎn)紅糖，但都不能濫用。

二是減少與酒的搭配，酒在古代來說，同樣是稀罕物，但現(xiàn)在是一種什么情況呢?《照皇帝內(nèi)經(jīng)》的說法是“以酒為漿”?！皾{”是古代的水，就是喝酒跟喝水一樣。你看我們現(xiàn)在人喝啤酒或者是喝白酒，真跟喝水一樣。有些人的外號(hào)甚至叫“下水道”。中醫(yī)常講 “食飲有節(jié)”。沒有節(jié)制的喝酒，對(duì)身體自然是不好的，酒氣上行，氣郁在上焦，就化為痰；酒熱下行，容易造成小便澀痛。濕熱留在中焦，就形成嘔吐、自汗、心痛、皮膚病等。如果長期酗酒，可引起糖尿病、腹脹、失明、哮喘、癲癇、痔瘡等病。所以我們?cè)谑褂靡郧暗囊恍Ь频乃幧欧阶訒r(shí)，也可以將里面的酒去掉，當(dāng)然，如果方子里所起的作用是疏肝和血的功效時(shí)，可予以保留。

除了上面提及到的，另外一些使用禁忌，本書內(nèi)文中也會(huì)有提及，如在使用過程中有什么不明白之處，還可向身邊的中醫(yī)師請(qǐng)教，或者向正規(guī)的中醫(yī)院咨詢。