紅花——活血美容的化瘀名花

在中藥百草園中，有兩種名為“紅花”的藥物，一種為紅花，另一種為西紅花。兩者名稱雖然相似，但功效卻不完全相同的。紅花為中國土生土長的花卉，而西紅花原產(chǎn)于西域，后被移植于內(nèi)地。兩者中，藥效以西紅花為佳。中醫(yī)認為，西紅花有“活血化瘀、散郁開結(jié)”之功效，并以其活血養(yǎng)血之功而聞名天下，是馳名中外的“藏藥”，但由于西紅花產(chǎn)量較少，所以價格昂貴，因此又有“紅色金子”之稱。

性味：性平，味甘

歸經(jīng)：入心經(jīng)、肝經(jīng)

功能：活血化瘀，涼血解素，解郁安神

主治：經(jīng)閉癥瘕、產(chǎn)后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂

說起紅花，想必大家不會陌生，說不定現(xiàn)在您自家的備用藥箱里就放著一瓶紅花油。但真正了解紅花功效的人卻未必多見。

在中藥百草園中，有兩種名為“紅花”的藥物，一種為紅花，另一種為西紅花。別看兩者只有一字之差，其作用及身價卻是大相徑庭的。打個比方來說，紅花恰如民間的樸實少女，而西紅花則如同幽閉于皇宮中的貴妃，兩者不可同日而語。

我們先來說紅花。紅花別名又叫草紅花、紅藍花、刺紅花，性辛、溫，歸心、肝兩經(jīng)，產(chǎn)于河南、新疆等地，在我國已有兩千多年的栽培歷史。中醫(yī)認為它有活血通經(jīng)、祛瘀止痛的效果。除此外，紅花還有一個功效，那就是染色。喜歡看古裝劇的朋友應該知道，在古代，女人的化妝品遠遠沒有現(xiàn)在這么豐富，但天生追求美麗的女人們還是想出了辦法，她們最常使用的用于修飾容顏的物品便是胭脂。而胭脂就是用紅花做的。不只是女人，聰明的匠工也經(jīng)常用紅花來染色。他們將清晨帶有露水的紅花摘回，再“碓搗”成漿，之后加水浸漬，再用布袋將黃汁擠掉，這時剩下的濃汁中就含有大量的紅色素了。然后再經(jīng)過進一步加工將其中殘留的黃色素祛除，即可用來染色了。這種方法，古人稱之為“殺花法”，名字形象而又貼切。唐詩中曾有“紅花顏色掩千花，任是猩猩血未加”的詩句，形容的就是紅花非同凡響的染色效果。

如果說紅花是本土產(chǎn)的話，那么西紅花就是“泊來品”了。而“西紅花”這個名字也是它在傳播的過程中不斷變遷的結(jié)果。西紅花最初產(chǎn)于西域，原名“番紅花”。后來從地中海傳到印度，所以有了“西紅花”一名。之后又從印度傳入西藏，于是也就成了“藏紅花”?！侗静菥V目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國?！薄疤旆絿奔粗覆ㄋ沟任饔驀?。西紅花以其活血養(yǎng)血之功而聞名天下，是馳名中外的“藏藥”，其價格也十分昂貴。一般每千克紅花只賣到20元，但藏紅花卻可以賣到1萬元至萬元，因此有“紅色金子”之稱。如此高昂的價格，一般人是很難承受的。據(jù)資料記載，在古埃及，西紅花只用于貴族階級。法老死后的壽衣就是用西紅花染制的，以示其高貴。而埃及艷后克婁巴特拉則將其制作成化妝品供自己使用。西紅花作為藥材使用的時期也比較早，大約在公元前1550年的羅馬厄祿王朝時期，西紅花就被視為一種“護身靈藥”而流傳了。

為什么同為紅花，西紅花的身價與紅花卻有如此天壤之別呢？中國人有句話，叫“物以稀為貴”，西紅花的“低產(chǎn)量”成就了它的“高身價”。紅花為菊科植物，屬一年生草本植物，靠種子繁殖，花呈橘紅色，容易種植，也容易成活。而西紅花屬單子葉植物綱的鴦尾科，為多年生草本植物，靠球莖繁殖。它的根類似球狀，沒有地上莖，藥用功效也不是整朵花，而是花柱的上部及柱頭，花色為青紫或紫紅色。西班牙人曾說過：“西紅花是驕傲的花，它隨日升而開，隨日落而謝?！边@是因為西紅花有一個特性，就是花開時間特別短，往往只有幾個小時，之后就會枯萎，枯萎后花柱也就失去藥用價值了。所以農(nóng)民每到西紅花收獲的季節(jié)經(jīng)常全家出動，通宵達旦地工作。盡管如此，2000多朵花也才能產(chǎn)1克藥材，正因為如此，西紅花的價格才會如此之高。

但西紅花并非“徒有其值”，它的功效也是很大的。西紅花入心經(jīng)和肝經(jīng)。心主血，肝藏血，也就是說它的主要作用在于血。西紅花的顏色發(fā)深，并且有些油的感覺，所以它有養(yǎng)血、活血、補血、行血、理血等功能?？偠灾鼘ξ覀兊难幸粋€雙向調(diào)節(jié)的作用，是女性的一個寶貝。紅花也叫草紅花，一說草它就比較干，它只有活血化瘀的作用，沒有養(yǎng)血的效果。從這一點上來說，紅花的藥效就大打折扣了。

此外，西紅花還有解郁安神的功效，比如說西醫(yī)中常見的神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等癥，用西紅花治療就會有很好的效果。而這一點則是紅花所沒有的。其實對于西紅花的這一功效，伊朗人早就發(fā)現(xiàn)了。伊朗的醫(yī)藥古藉記載西紅花有養(yǎng)神、美容、解毒、降壓等作用。印度醫(yī)者則喜歡用西紅花來治療關節(jié)炎、不育等癥，所以單就治病而言，西紅花可謂一個“多面能手”。

由于西紅花的藥源緊缺，藥價昂貴，所以一些不法商販經(jīng)常以假亂真，牟取暴利。那么如何區(qū)分紅花與西紅花呢？我教你幾種方法。

一看。真品西紅花為細長線形，長約2～3厘米，有特殊芳香。柱頭膨大，分3支，頂端近緣呈齒狀，內(nèi)側(cè)有一段黃色花柱。

二泡。真正的西紅花浸入水中，水的顏色不是呈鮮艷的紅色，而是呈金黃色，而且水面沒有油狀浮游物，其花呈漏斗狀，用針撥動，也不易碎斷。如果花入水后呈紅色，而且水面有油狀浮游物，用針撥動易碎，則為偽品。

三加碘。取少量樣品，加碘酒一滴。真正的西紅花加碘后不變色，若樣品變?yōu)樗{色、藍黑色或紫色，則為偽品。

只要記住這三點，一般情況下我們就可以自己辨別了。西紅花雖好，卻也并非人人適用，比如說孕婦。無論是紅花還是藏紅花，孕婦都不宜服用，以免導致流產(chǎn)。