人體不停地通過(guò)傳熱傳質(zhì)的方式（對(duì)流、輻射和傳導(dǎo)，出汗和分泌物）向外界排出熱量，本質(zhì)上這部分能量加上你對(duì)外界做的功就是你新陳代謝產(chǎn)生能量的總和。做一個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)算，假設(shè)你的代謝率是 1888千卡／天，你的發(fā)熱量就和一個(gè) 91.5瓦的燈泡一樣。你也許還記得陪“睡在我上鋪的兄弟”和他的女朋友一塊兒看電影的感覺，這種情況下的你被叫做“電燈泡”。從能量角度來(lái)講，你的確是個(gè) 92瓦的燈泡。

人體排出的能量都被馬桶這頭“豬”給吃掉了，這大約占食物熱量的10%左右，這部分能量就是方程右邊的最后一項(xiàng)。尿液、汗水、鼻涕和吐沫星子里都含有熱量，雖然不多，但都應(yīng)該包括在這一項(xiàng)里。

對(duì)于減肥中人，根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，我們可以把蜂腰減肥定律進(jìn)一步簡(jiǎn)化成以下形式，有了這一公式，減肥的途徑變得非常明確：降低方程右邊第一項(xiàng)的值，并增加其余各項(xiàng)就會(huì)使脂肪變化量成為負(fù)值，我們就會(huì)減肥。

脂肪量變化（千克）＝｛食物能量（千卡）×消化吸收率－新陳代謝（千卡）－人體做功（千卡）－食物熱效應(yīng)（千卡）｝／9000（千卡／千克）  

從這個(gè)公式中我們可以看出，人們通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥的方法很有道理。節(jié)食無(wú)論如何都是減肥的關(guān)鍵，我們吃進(jìn)了太多無(wú)法消耗的能量，導(dǎo)致脂肪變化量成為正值。合理實(shí)施是這種方法的關(guān)鍵，“少吃”絕對(duì)不是餓著肚子，你可以餓一頓，餓一個(gè)月，你沒法餓一輩子，健康飲食是一生的事情。我已經(jīng)聽煩了那些所謂 “你如果每天攝入少于所需能量 500千卡的食物的話，你就會(huì)減肥”的建議，這都是空話，問題是你如何能做得到。這本書就是教你如何通過(guò)“吃好的”達(dá)到“少吃”而不餓肚子的目的。放棄那些不切合實(shí)際的幻想，運(yùn)用此書的知識(shí)，你才是唯一一個(gè)能讓你減肥的人！

以上公式假設(shè)所有的能量都以脂肪形式消耗和儲(chǔ)存，蛋白質(zhì)也可以被氧化釋放能量或者被機(jī)體合成來(lái)儲(chǔ)存能量，這種情況下，蜂腰減肥定律就簡(jiǎn)化成：

蛋白質(zhì)量變化（千克）＝｛食物能量（千卡）×消化吸收率－新陳代謝（千卡）－人體做功（千卡）－食物熱效應(yīng)（千卡）｝／4000（千卡／千克）

由于肌肉和脂肪里都含有水分，你體重的變化要大于脂肪和蛋白質(zhì)的變化。如果增加和減少的都是脂肪，體重變化（千克）=脂肪量變化（千克）／

0.86，脂肪含有 14%的水；如果都是肌肉，體重變化（千克）=脂肪量變化（千克）／ 0.25，肌肉含有 75%的水。從以上公式中可以看出，同樣的熱量，肌肉對(duì)體重的影響幾乎是脂肪的 8倍。這就是很多快速減肥的本質(zhì)，通過(guò)減少肌肉和其所含水分來(lái)降低體重。但是你體內(nèi)的脂肪含量卻增加了，這不是減肥而是增肥。最好的方式是增加肌肉量和減少脂肪含量同時(shí)進(jìn)行，雖然這種減肥反映到體重上的減少要慢一些，但這才是健康減肥的最高境界。以下給出了幾招減肥大法，希望你通過(guò)這些“招法”能夠加深對(duì)蜂腰減肥的理解。  

減肥秘籍 “傻小子睡涼炕，全憑火力壯”，這句話話糙理不糙?；鹆κ鞘裁?，就是新陳代謝。涼炕增加了傻小子排出體外的熱量，加速了人體代謝，聯(lián)想一下蜂腰方程，這是有利于減肥的。

我們舉這個(gè)例子不是讓你簡(jiǎn)單模仿，因?yàn)椤八瘺隹弧睍?huì)給你帶來(lái)健康問題。這么多年過(guò)去了，我們現(xiàn)在走向了另外一個(gè)極端，我們總是把室內(nèi)和車內(nèi)溫度調(diào)節(jié)得恰到好處，不冷不熱。實(shí)際上，冬天將室溫和車內(nèi)溫度調(diào)低一度，夏天調(diào)高一度都會(huì)增加你的新陳代謝，而且這些小變化不會(huì)損傷你的健康。

人“感覺到飽”滯后于“飽”，“一吃就多了”就是這個(gè)意思。筆者建議你在吃飯前 20分鐘吃一些含脂肪的食物，像核桃仁、杏仁、花生或者魚油，這樣會(huì)讓“飽”的信息出現(xiàn)得早一些。市場(chǎng)上常見的果仁產(chǎn)品都在處理過(guò)程中加了糖，所以購(gòu)買的時(shí)候一定要注意。由于它們都非常好吃，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一吃就打不住的情況，別忘了它們也是高能量食品，千萬(wàn)不能多吃，5到 10粒是作者推薦的。魚油是比較安全的飯前食物，你可以在飯前吃一粒魚油，放心，你絕對(duì)不會(huì)對(duì)魚油上癮。這些好的脂肪能夠減少你的饑餓感，從而減少進(jìn)食量，有利于降低你的脂肪含量，這就叫以毒攻毒，以脂減肥。  

大部分辣的食物不僅能增加新陳代謝，還能通過(guò)穩(wěn)定血糖來(lái)降低胃口，辣椒、姜和大蒜就是其中代表。姜能促進(jìn)新陳代謝，很多調(diào)味品像桂皮、胡椒、八角和蔥絲都有相似的功能。不僅如此，調(diào)味品中的膳食纖維還能減緩胃排空，降低饑餓感。這些都是我們?nèi)粘Ｉ畹谋赜谜{(diào)料，可以說(shuō)也是能幫我們瘦身減肥的重要作料。