茶樓是個(gè)濃縮的小社會(huì)，三教九流，什么人都有。也許是泡在書堆里太久的緣故，李嘉誠對茶樓里的人和事有一種特別的新鮮感。茶客們喜歡談古論今，散布小道消息，這和李嘉誠以前接觸的一切大相徑庭。在這種環(huán)境的熏陶下，李嘉誠的思維不再單純得像一張白紙。盡管如此，父親的遺訓(xùn)依然刻骨銘心，在這個(gè)異彩紛呈的世界中，李嘉誠并沒有遺失自我。

對小小的李嘉誠而言，這份工作的價(jià)值不只是一個(gè)"飯碗"。他深知自己不可以長期做一個(gè)小小的堂倌，也不能滿足于養(yǎng)活一家老小。他必須把茶館的工作當(dāng)做一個(gè)學(xué)習(xí)社會(huì)、體驗(yàn)人生、積累人生的機(jī)會(huì)。

漸漸地，他發(fā)現(xiàn)茶樓的客人各具特色，各有喜好。言談舉止間，有的顯得儒雅風(fēng)流，有的則粗俗不堪，還有的沉默寡言。

于是，在干好工作的同時(shí)，李嘉誠開始暗暗留心觀察起每一個(gè)客人來。他首先根據(jù)茶客的特征，揣測他們的年齡、籍貫、職業(yè)、財(cái)富、性格，然后找機(jī)會(huì)驗(yàn)證。接著他又揣摩顧客的消費(fèi)心理，不久，便對一些顧客的消費(fèi)需要和消費(fèi)習(xí)慣了如指掌。如誰愛吃蝦餃，誰愛吃干蒸燒麥，誰愛吃粉腸加辣椒，誰愛喝紅茶，誰愛喝綠茶，以及什么時(shí)候上什么茶點(diǎn)，李嘉誠自己的心中都有一本賬。

于是，在同一位顧客下次再來時(shí)，李嘉誠便熱情地投其所好。顧客見這位小伙子如此的善解人意，感到自身受到如此的尊重，特別高興，自然樂于常來光顧，也樂于掏腰包。以至于到后來，李嘉誠根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，對于初次上門的陌生人，也能把對方的身份、地位、喜好和性格猜出來。

能贏得顧客的歡心，并能讓他們乖乖地掏腰包，這樣的伙計(jì)自然也能獲得老板的歡心。

于是，李嘉誠更加自覺地訓(xùn)練起察言觀色、見機(jī)行事的本事，很快便成為一個(gè)十分出色的堂倌，并迅速地了解了各種人情世故。

就當(dāng)時(shí)而言，李嘉誠訓(xùn)練自己察言觀色、見機(jī)行事的本領(lǐng)，主要是為了干好這份得來不易的工作，但由于茶樓也是一個(gè)傳播生意信息的場所，李嘉誠從一些茶客的談話中暗自學(xué)到了許多做生意的訣竅。

后來，他的這種本領(lǐng)派上了大用場，成為他了解客戶的真實(shí)需要、駕馭客戶心理的絕招。甚至可以說，若無這項(xiàng)本領(lǐng)，很難會(huì)有他后來取得的輝煌。

淌自己的汗，吃自己的飯

著名教育家陶行知?jiǎng)衩隳贻p人："淌自己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干，靠天、靠地、靠祖宗，不算是好漢！"一個(gè)人首先你得自己養(yǎng)活自己，然后才能去考慮夢想、未來、事業(yè)等問題，否則就只是空談。

李嘉誠從小性格剛強(qiáng)，在父親去世后，盡管舅舅表示要資助李家，但倔強(qiáng)的李嘉誠仍然決定中止學(xué)業(yè)，打工掙錢。他相信只要自己肯努力，一定能有所成就。李嘉誠的舅父莊靜庵是香港鐘表業(yè)的老行家，今日有關(guān)香港鐘表業(yè)的著作，莫不提及莊氏家族的中南鐘表有限公司?？v然如此，莊靜庵仍然沒有讓李嘉誠進(jìn)自己的公司。李嘉誠明白沒有人可以幫助他，他必須赤手空拳闖出一條路來。