<張景芳 />

在整個三年困難時期，直到國民經(jīng)濟全面恢復，我都跟隨在毛主席身邊。那段時期，毛主席每天晚上睡覺前，為了放松一下，不再看文件，有時看看《二十四史》，大部分時間是和我聊天。在這段時間，毛主席教育我要樹立正確的人生觀，不要被眼前的困難嚇倒；要向前看，困難是暫時的。并說：“我們一定能戰(zhàn)勝困難。”還問我有沒有信心，又說，“我是有信心的?！彼又f，“天災是有的，工作中我們也有失誤，有錯誤不要緊，有錯誤就改，要總結經(jīng)驗教訓。不要像赫魯曉夫，文過飾非，把錯誤全推給別人。我們反對全盤否定斯大林，斯大林的功績是主要的。誰能沒有錯誤呢？我也有錯誤。”并問我，“我的錯誤三七開行不行？”接著又問，“四六開行不行？”我一時不知如何回答是好。

在困難時期，毛主席多次提出不吃肉，要和全國人民共度難關。在毛主席身邊工作期間，我都陪主席一起吃飯。毛主席一天兩頓飯，夜里12點前后一頓飯，晚上7點半一頓飯。如果和江青生活在一起，晚上那頓固定和江青一起吃。如果江青不在，兩頓飯我都和主席一起吃。毛主席平常生活特別儉樸，也特別注意節(jié)約。在沒有旁人的情況下，吃飯掉個飯粒都撿起來吃了。有一次吃紅燒海參，主席看我不吃，就說：“吃呀，好吃?！辈⑼彝肜飱A，由于海參太滑沒夾好掉在桌上，主席又把它撿起來吃了。有一天，上一盤回鍋肉，主席看到以后說：“我講過多少次，不吃肉了，你們就是不聽，從明天起不要再吃肉了?！钡诙欤野阎飨脑捪蛲魱|興同志作了匯報。汪東興同志說：“那怎么行呢？主席工作那么累，哪里在乎這么一點呢？等主席醒了，我和他談去。”主席起床后，汪東興同志和主席談了，結果還是雙方作了妥協(xié)，改成半葷半素。兩個純素菜，兩個青菜里適當放些肉。主席又和我說：“我個人節(jié)省這點解決不了什么根本問題，可是你不要忘記，我們國家是個大國，所謂大國，也只不過是人口大國而已。如果我們每人每天節(jié)約一兩糧食，一兩肉，全國每天就能節(jié)省將近一億斤糧食，一億斤肉吧？現(xiàn)在很多人是吃不到肉的。若是每人每天浪費一兩呢？恐怕就不止是這個數(shù)了?！焙髞?，隨著國民經(jīng)濟的好轉，才逐漸恢復到原來的水平。

主席每天兩頓飯間距較長，包括睡覺時間，有十幾個小時不吃東西，原來每天用西紅柿或廣柑擠一杯果汁喝，有時喝一杯可可牛奶。困難時期，主席都不要了，后來也沒有再恢復。八屆十中全會在北京懷仁堂后大廳召開，當天主席睡得很少，我怕會議開得太長，中間我給主席送去一杯可可牛奶到主席臺上。回來以后，主席和我說：“以后不要再送了?！边@恐怕是主席喝的最后一杯可可牛奶了。

主席平時吃菜油比較大，也能吃肥肉，油和肉量一下減了，果汁牛奶也不喝了，工作量又大，兩頓飯間距又太長，主席恐怕也不太適應。雖然主席沒有和我明說，但我也能感覺出，有時主席也會感到肚子餓。有一次主席和我說：“你給我搞幾塊糖來吃?！蔽液彤敃r的管理員安科興同志說了，他馬上到供應站取來一包一斤裝的山東產(chǎn)的軟胎高粱飴和一鐵盒上海泰康食品廠產(chǎn)的餅干。我取回放到主席臥室茶幾上，主席有時餓了就吃幾塊，看樣子主席也舍不得多吃，每次只吃幾塊，有時讓我吃幾塊，我不好意思吃。這兩樣東西吃完之后再也沒有要過。

主席離開我們已30多年了，主席的音容笑貌，對我的言傳身教，終我一生也是不能磨滅的。