優(yōu)質(zhì)油脂滋養(yǎng)肌膚和內(nèi)臟，能夠促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，解決皮膚暗淡問(wèn)題。環(huán)球小姐大賽的選手們剛開(kāi)始的時(shí)候也都認(rèn)為油是美麗的大敵，會(huì)導(dǎo)致皮膚出油和長(zhǎng)痘等問(wèn)題，但在我苦口婆心的指導(dǎo)下，現(xiàn)在她們已經(jīng)與油"和解"，建立了"戰(zhàn)略合作伙伴"關(guān)系。（詳見(jiàn)P167成為美女的食油之道）

12．向面包圈加卡布奇諾的午餐說(shuō)"再見(jiàn)"

現(xiàn)在都市女性的飲食方式發(fā)生了很大的變化。女性在咖啡館或是餐廳里點(diǎn)上一份面包圈、一杯卡布奇諾咖啡，再配上一小份沙拉的午餐吃法已經(jīng)成為一種風(fēng)尚。但是這種時(shí)尚高雅的吃法并不會(huì)引領(lǐng)你通向美麗，反而會(huì)背道而馳?，F(xiàn)在西式飲食方式日益受到推崇，而原本健康的東方飲食卻漸漸被疏遠(yuǎn)。

頭發(fā)和皮膚的主要養(yǎng)分來(lái)源于蛋白質(zhì)，在東方的飲食中，日本料理中多見(jiàn)魚(yú)和肉的料理，這兩種食材都富含蛋白質(zhì)；而西式料理在這一點(diǎn)上絕對(duì)比不上日本料理。所以光學(xué)習(xí)西式的吃法，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，自然就會(huì)影響到頭發(fā)和皮膚的營(yíng)養(yǎng)供給問(wèn)題。

此外在減肥過(guò)程中幫助身體燃燒脂肪的是肌肉，而肌肉的主要營(yíng)養(yǎng)供給源也是蛋白質(zhì)，也就是說(shuō)蛋白質(zhì)在間接幫助你的身體燃燒脂肪。如果長(zhǎng)期蛋白質(zhì)補(bǔ)給不足，體內(nèi)堆積的脂肪將難以被燃燒，漸漸地會(huì)演變成易發(fā)胖的體質(zhì)。同時(shí)，由于蛋白質(zhì)攝入不足引起的肌肉力量變?nèi)趵^而萎縮以及骨骼強(qiáng)度變?nèi)醯葐?wèn)題是人體老化的主要征兆，應(yīng)該加以重視。體寒也很有可能是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入不足引起的。因?yàn)榧∪膺\(yùn)動(dòng)是人體熱量的主要生成源，所以蛋白質(zhì)不足引發(fā)的肌肉力量變?nèi)鹾芸赡苄纬审w寒怕冷的體質(zhì)。

健康美女的食譜中魚(yú)和肉是不可缺的，像蛋類(lèi)、豆腐、納豆等富含植物性蛋白質(zhì)的食品也是非常不錯(cuò)的選擇。

13．鱷梨是可食用的美容液

鱷梨有"森林中的黃油"之稱(chēng)，這個(gè)稱(chēng)呼近來(lái)在日本也逐漸流傳開(kāi)來(lái)。一說(shuō)起黃油，可能大家都會(huì)覺(jué)得它卡路里過(guò)高，還是少吃為好。但是如果想變漂亮，鱷梨是必不可少的極品食物。蘸上芥末醬油吃的話(huà)，味道非常像金槍魚(yú)中段魚(yú)肉。鱷梨中含有一種叫做歐米伽9的優(yōu)質(zhì)油脂，它可以使我們的肌膚柔滑豐盈，多吃非常有好處。另外，鱷梨中含有豐富的維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)。血液循環(huán)不好是女性的大敵。血液循環(huán)加快，寒性體質(zhì)得以改善，營(yíng)養(yǎng)吸收充分，肌膚和發(fā)質(zhì)的透明感和光澤度就會(huì)有大幅度提升。它還含有豐富的食物纖維，有清腸排毒的作用。如果腸內(nèi)清潔，我們的免疫力就會(huì)提升，體質(zhì)增強(qiáng)。