不同視角看優(yōu)雅

·優(yōu)雅無法被單純的物質(zhì)堆砌出來

馮小剛在《我把青春獻(xiàn)給你》一書中曾調(diào)侃說：“中國人再有錢也出不了貴族，貴族是幾百年文化與血統(tǒng)熏陶出來的，不是你開上勞斯萊斯就可以充充數(shù)的，中國那些有錢人，看看他們的眼神，一個個透著心急火燎的勁，那就不成！”

可見，優(yōu)雅在形式上并沒有人們想象的那樣復(fù)雜，有一種優(yōu)雅跟衣飾的繁復(fù)華美本就無關(guān)，可能只在于一個淡定的眼神，一份舉手投足之間的心情與氣息，于不經(jīng)意中散發(fā)出一種和諧唯美的品質(zhì)。就像《羅馬假日》中的奧黛麗·赫本，只穿著一條剪裁簡潔的紀(jì)梵希連衣裙便與在皇宮中穿著華美的禮裙一樣優(yōu)雅可愛。正如羅馬不是一天建成的，高貴氣質(zhì)的滲透非并一朝一夕便可造就。所以，優(yōu)雅在形式上看似簡單，實(shí)質(zhì)上卻需要內(nèi)在長期的積淀，難以速成。

·反叛“優(yōu)雅”的貴族

在《泰坦尼克》里，厭惡貴族的虛偽做作而在餐桌上大講不雅言辭、愛上一個在甲板上邂逅的窮小子并跑到三等艙去跳舞的露絲被母親呵斥為不懂規(guī)矩，被身邊貴族視為異類，讓有錢的未婚夫大動肝火……一切仿佛都與優(yōu)雅無關(guān)。但當(dāng)她與杰克站在船頭，緩緩伸展雙臂“飛揚(yáng)”在海面上時(shí)，我看到他們的愛情優(yōu)雅、浪漫到了極致。除此之外，大家也一定不會忘記瑪格麗特·米切爾在《飄》中所塑造的那位充滿勇氣與執(zhí)著的女主角——郝思嘉。在艾希禮與媚蘭的訂婚宴上，郝思嘉對艾希禮表白了自己的愛，卻遭到拒絕，難過又氣憤的她一個人溜到客廳摔碎了一只花瓶，在客廳沙發(fā)里小憩的白瑞德借此得知她是這個貴族圈子里唯一與眾不同的人，雖然任性，但足夠率真，可以說是他的同類。她跟他一樣，討厭華而不實(shí)，膩煩中規(guī)中矩，想以直接的方式表達(dá)自己被壓抑的真情實(shí)感，哪怕這種方式是粗魯?shù)?。白瑞德借此發(fā)現(xiàn)了郝思嘉的真性情，愛上了她。

可見，真正的貴族也有為了優(yōu)雅或?qū)擂位蝼然蟮臅r(shí)刻。如果說優(yōu)雅的人就是一定要勉強(qiáng)遵守?cái)?shù)目繁多的禮數(shù)和壓抑自己的真性情才能做到“盡善盡美”的話，那么，這種所謂的“優(yōu)雅”才是一種虛偽的矯飾和大大的不雅。優(yōu)雅其實(shí)是自然、真實(shí)又唯美的生活狀態(tài)，同時(shí)也是一種不為物欲所誘、不為名聲所累的超然脫俗的行為態(tài)度。

·優(yōu)雅的來源

很多人說，優(yōu)雅來源于一個人與生俱來的氣質(zhì)，而這種特質(zhì)會在一生之中專屬于一個人。但張曼玉在演《新龍門客?！放c《花樣年華》時(shí)的氣質(zhì)是截然不同的，前者潑辣，后者優(yōu)雅。所以我們可以說氣質(zhì)是天生的，是一個人與生俱來的特質(zhì)，但不能說氣質(zhì)是后天無法塑造的。

也許你會說，作為一名演員所演繹的只是那個角色。是的，我們不能站在鎂光燈下去演繹出不同年代不同身份跟不同個性的人，也不能走上星光大道，更無法要求人人都是藝術(shù)家。

但生活又何嘗不是舞臺呢？我們總是在不斷地選擇，在現(xiàn)實(shí)生活中扮演多個不同的自我，在人生中努力扮演好各種角色。有時(shí)我們扮演一個角色太久了，就會真正成為那樣的人。所以我們是乖順的兒女、溫和纏綿的戀人、寬厚溫暖的丈夫、溫柔善良的妻子、優(yōu)秀的員工或精明的老板、慈愛的父母……生活是真正的戲臺，有時(shí)我們甚至感到?jīng)]有一本小說能夠比生活本身更加戲劇化。這就是優(yōu)雅的真相，生活才是它的載體，它來源于我們所扮演的每一個不同角色的行為舉止。

·優(yōu)雅我們的用餐

一個真正懂得生活的人，必定是先得知了生活的不易，經(jīng)過起落與無常，使人愈發(fā)淡定下來，不激烈、不盲從、不困惑，所以才更加珍惜每一刻的輕松與喜悅，追求恒定與溫情，更需要賞心悅目。所以，一首好詩、一支好曲子、一張美麗的圖片也蘊(yùn)涵著優(yōu)雅，生活要我們時(shí)常與它邂逅，沉浸在它創(chuàng)造的意境之中，學(xué)會營造氛圍，以便制造出那份賞心悅目。而每當(dāng)這時(shí)，優(yōu)雅就變成了動詞——優(yōu)雅我們的生活，優(yōu)雅我們的心靈，以及優(yōu)雅我們的用餐……

往往，如果你想了解一個人，就請他到餐廳，從中你不單可以了解他的用餐口味，還可以一窺他的教養(yǎng)與品質(zhì)是不是你的Style！不管你相信與否，在餐桌上的細(xì)節(jié)之處便能讀出一個人氣質(zhì)是否高雅，舉止是否端莊有禮。所以，餐廳其實(shí)也是一個人修煉氣質(zhì)的最好地點(diǎn)。

說了這么多，優(yōu)雅的用餐環(huán)境很容易營造，而優(yōu)雅的用餐禮儀卻不多見。我想現(xiàn)在就從我們的用餐開始，用優(yōu)雅的方式改換心情去飾演生活所賦予的不同角色。