目標(biāo)客戶

隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，和工作壓力的不斷加大，使得人們長(zhǎng)期處于亞健康的狀態(tài)，還有很多人因?yàn)殚L(zhǎng)期處于緊張的生活壓力之下，疏忽了身體的健康狀態(tài)而引發(fā)各類使人猝死的急性病。人們也開(kāi)始更多的關(guān)心自己的日常健康問(wèn)題。

長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不均衡，是造成身體積勞成疾的罪魁禍?zhǔn)?，所以營(yíng)養(yǎng)師的存在價(jià)值越發(fā)被人們所重視。營(yíng)養(yǎng)師最重要的職能，就是給人們提供最科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充指導(dǎo)，并實(shí)現(xiàn)保證人們健康長(zhǎng)壽的生活目的。

營(yíng)養(yǎng)師是要通過(guò)專門的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)技能培訓(xùn)，并獲得相關(guān)部門頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師資格證書之后，才能正式上崗，成為為人類營(yíng)養(yǎng)健康保駕護(hù)航的營(yíng)養(yǎng)師。

專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，綜合了廚師、保健、醫(yī)學(xué)、心理學(xué)等等相關(guān)學(xué)科的常識(shí)經(jīng)驗(yàn)于一身，所以，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師行業(yè)的專業(yè)人才，一般都具有比較豐厚的知識(shí)積累和資歷。

而作為一名私人營(yíng)養(yǎng)師，顧名思義，就是專門服務(wù)于個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)師，這不禁體現(xiàn)在服務(wù)上的更加專業(yè)化，也更加細(xì)致化，針對(duì)個(gè)人進(jìn)行身體狀況分析，并提供出合理的營(yíng)養(yǎng)攝取方案，指導(dǎo)客戶正確攝入能量，對(duì)保證客戶的身體健康尤為重要，尤其是那些身體已經(jīng)有了這樣或那樣疾病端倪的人群，則更注重這些營(yíng)養(yǎng)方面的需求。

由此可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)師所面對(duì)的客戶群體有多么廣泛，甚至可以說(shuō)，大多數(shù)的人群都需要營(yíng)養(yǎng)師來(lái)幫他們提供合理的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)攝取計(jì)劃，以保證身心健康。不過(guò)對(duì)于私人營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)，所服務(wù)的客戶更多都是社會(huì)各階層各行業(yè)的精英人士。

運(yùn)作流程

想要成為一名專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，并能夠通過(guò)這個(gè)專業(yè)技能賺到豐厚的收入，首先要經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)才行?，F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)有專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)培養(yǎng)這類人才，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)熟悉并掌握了營(yíng)養(yǎng)診斷學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與餐飲和保健、營(yíng)養(yǎng)健康與護(hù)理以及營(yíng)養(yǎng)搭配調(diào)整等相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)之后，參加國(guó)家統(tǒng)一考試拿到國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證書。

當(dāng)拿到公共營(yíng)養(yǎng)師資格證之后，就可以合法的從事相關(guān)營(yíng)養(yǎng)搭配相關(guān)的服務(wù)了。

作為私人營(yíng)養(yǎng)師，除了必要的知識(shí)補(bǔ)充之外，還需要有一定的客戶資源，而客戶資源的來(lái)源，通?？梢约用艘恍I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師組織機(jī)構(gòu)，或者通過(guò)親友推動(dòng)宣傳，從而達(dá)到讓需求客戶了解的目的。

首次面對(duì)客戶的時(shí)候，需要更加謹(jǐn)慎一些，這可能會(huì)影響到未來(lái)的職業(yè)口碑，一般來(lái)說(shuō)，只有對(duì)攝取營(yíng)養(yǎng)的方式或者途徑覺(jué)得不滿意的人，才會(huì)選擇尋找職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的咨詢和幫助。而作為一名營(yíng)養(yǎng)師所要做的，就是用心詢問(wèn)關(guān)于客戶的一切飲食相關(guān)的訊息，從而根據(jù)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)去分析客戶的情況。

一旦確定了客戶的需求，就可以開(kāi)始幫助客戶解決問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)師可以根據(jù)客戶對(duì)自身情況的介紹，并通過(guò)客戶的氣色和狀態(tài)，提取樣本經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)之后，確認(rèn)客戶的身體狀況，再根據(jù)客戶的情況進(jìn)行合理的飲食搭配規(guī)劃，從而逐步得去改善客戶的身體健康情況。

一般越是經(jīng)常給客戶維護(hù)的營(yíng)養(yǎng)師，越能夠積累豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，也更加熟識(shí)所服務(wù)客戶的具體情況，從而成為某些客戶的固定選擇，也就是專職為某位客戶服務(wù)的私人營(yíng)養(yǎng)師。

成?功?案?例

程琳琳從醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，學(xué)的是護(hù)士專業(yè)，但是為了就業(yè)門路稍微寬一些，在臨畢業(yè)之前還專門學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)課程，并拿到了一個(gè)助理公共營(yíng)養(yǎng)師的證書。從實(shí)習(xí)到轉(zhuǎn)正的過(guò)程足足用了兩年多的時(shí)間，這期間，隨著醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)的越加豐富，她的營(yíng)養(yǎng)師證也提高了一個(gè)層次，去掉了助理的前綴。

也是在這個(gè)時(shí)間里，程琳琳就發(fā)現(xiàn)很多病人的疾病其實(shí)都是因?yàn)橐蝗杖偷牟灰?guī)律和營(yíng)養(yǎng)不均衡引起的，而程琳琳自己本身又學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的課程，對(duì)這類事情也就更加留意起來(lái)。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，和病床上的一位病人聊天的時(shí)候，也就聊起了關(guān)于怎么搭配營(yíng)養(yǎng)保護(hù)身體健康的話題，隨著話題的深入，那位病人的家屬就邀請(qǐng)程琳琳幫他們家制定一個(gè)能夠保證家人健康的食譜。

程琳琳沒(méi)有拒絕，根據(jù)病人的三高病癥有針對(duì)性的安排了一些食用菜譜，又去病人的家中對(duì)其他家庭成員做了一個(gè)全方位的檢查，最后制定出一個(gè)周食譜方案。

程琳琳給這位病人家做了食譜方案之后不到五天，那位病人的家屬就又找到了醫(yī)院，表示感謝的同時(shí)，邀請(qǐng)程琳琳做他們家的專職營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，并開(kāi)出每個(gè)月八百元的酬勞。

從此開(kāi)始，程琳琳這方面的業(yè)務(wù)開(kāi)始逐漸發(fā)展，到現(xiàn)在固定的客戶有十幾家，一般的客戶每個(gè)月都要支付一千多元來(lái)邀請(qǐng)程琳琳為他們制定最專業(yè)的飲食搭配方案，而家中有特殊病人的家庭，甚至能夠出到每個(gè)月三千多元。

現(xiàn)在程琳琳每個(gè)月在私人營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)項(xiàng)目上賺到的收入，就有兩萬(wàn)多元，而且服務(wù)的客戶群體還在隨著程琳琳的專業(yè)能力提升不斷擴(kuò)大中。