維生素C是一種“嬌弱”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極易溶于水。如果蔬菜、水果經(jīng)過烹煮，能夠留下被身體吸收的維生素C特別少，所以要想獲得足夠的維生素C，就要講究巧妙的蔬菜、水果吃法：

蔬菜要快速洗凈，盡量不要浸泡，以免維生素C溶水。

在烹飪方法上也要注意，盡量用大火快炒蔬菜，這樣不僅清爽可口，更可多多留住維生素C及其他營(yíng)養(yǎng)素。

如果通過水果補(bǔ)充維生素C，則需要挑選維生素C含量豐富的水果，如獼猴桃、葡萄柚等。

不要用純果汁代替白開水。因?yàn)檫^量的維生素C會(huì)由尿中排泄，反而增加了腎臟的負(fù)擔(dān)。而且高熱的純果汁也讓你有發(fā)胖之虞。

可以在日常飲食中，加入薯類食物。其中含維生素C食物最多的是紅薯。

除此之外，AB血型的人還可以通過直接服用維生素C營(yíng)養(yǎng)素的方法，補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的含量。

礦物質(zhì)硒的補(bǔ)充吃法 硒和維生素E一樣，有助于身體的抗氧化防御系統(tǒng)，如果兩者相輔相成，可防止因氧化引起的衰老、組織硬化、活化免疫系統(tǒng)等功效，對(duì)AB血型的人很有幫助。但是由于硒的補(bǔ)充不像維生素的補(bǔ)充，應(yīng)以食補(bǔ)為主，如果必要可采用硒質(zhì)補(bǔ)充劑。然而在使用硒質(zhì)補(bǔ)充劑之前，最好咨詢醫(yī)生使用。

通過食療補(bǔ)充硒時(shí)，要注意：

硒不要補(bǔ)充過量，女性每天補(bǔ)充50微克，男性為70微克，妊娠期和哺乳期稍微增加，但注意最多不能超過450微克。

含硒的食物主要是海產(chǎn)品以及西蘭花、芹菜、草菇、牛奶、肝、腎、麥麩、洋蔥、西紅柿等，AB血型的人可以按照自己的飲食食譜適量增加。

總之，對(duì)于AB血型的人來說，平衡廣泛的飲食攝取范圍為他們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素。雖然他們免疫系統(tǒng)很脆弱，容易罹患疾病，但平衡的營(yíng)養(yǎng)可以幫助他們對(duì)抗疾病。所以只要AB血型的人遵循自己的飲食計(jì)劃，一般不會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不需要特別補(bǔ)充。

AB血型的人健康檢查快車道

由于AB血型血液中含有A型血抗原和B型血抗原兩種抗原，所以他們被血型研究者稱為“雙重美麗與哀愁”。AB血型人的生理既有著A型血健康的平和與穩(wěn)定，同時(shí)由于B型血抗原的加入，顯現(xiàn)出敏感的特征來。

消化系統(tǒng)檢查 AB血型的人消化系統(tǒng)比較弱，胃酸也比較少，表現(xiàn)出對(duì)動(dòng)物性蛋白消化吸收較慢的現(xiàn)象。雖然AB血型的人既可以接受素食，也可以接受動(dòng)物蛋白質(zhì)，但由于AB血型的人沒有類似O血型的人，那樣的強(qiáng)勁的食物消化能力，所以表現(xiàn)出代謝比較慢，效率也不高的現(xiàn)象。如果AB血型的人進(jìn)食了過多的動(dòng)物性蛋白，很容易引發(fā)心血管類疾病。

神經(jīng)系統(tǒng)檢查 有研究顯示，由于遺傳因素的影響，AB血型的人患精神分裂癥的幾率要遠(yuǎn)比其他類型血液高。目前尚未找到確實(shí)的醫(yī)學(xué)根據(jù)來證明，AB血型的人易患精神分裂癥與AB型血人血液中抗原的關(guān)系，但是研究顯示此類疾病與血液中基因有密切關(guān)系。

新陳代謝檢查 AB血型的人在新陳代謝方面與A型血者很相似，對(duì)于植物類食物，他們的身體通常能夠很快接受，表現(xiàn)出新陳代謝快、效率高的特征。而對(duì)于動(dòng)物類食物，新陳代謝則不是很快，效率也不很高。這在體形上就表現(xiàn)為：愛吃動(dòng)物蛋白的AB型血者通常會(huì)胖一些，而愛吃素食的AB型血者，一般可以保持苗條的身材。因?yàn)檫M(jìn)食過多的肉食，會(huì)減緩AB型血者的新陳代謝，從而有可能導(dǎo)致脂肪堆積、身體發(fā)胖。因此，AB血型的人最好只是適當(dāng)?shù)爻砸恍┤馐称?，以保持新陳代謝旺盛。多食用豆制品、海產(chǎn)品及奶制品可以增強(qiáng)新陳代謝的功能。

心血管檢查 AB型血液比較粘稠，很容易凝固，這對(duì)受傷或需要?jiǎng)邮中g(shù)時(shí)的止血有良好的效用。但是，與A型血者一樣，這樣的血液對(duì)引發(fā)心血管類疾病有很大的危險(xiǎn)性。另外，AB血型的人也沿襲了A型血者血液中膽固醇含量高的情況，所以AB血型的人患心臟病的危險(xiǎn)性也是很大的。

從這一方面看，飲食對(duì)于AB血型的人來說就顯得格外重要了。血液粘稠、膽固醇含量高都極易引發(fā)心血管疾病，但在AB型血的飲食中，有很多食物具有稀化血液、降低膽固醇的作用。例如檸檬水、大豆以及大豆制品、魚油、亞麻籽油和核桃等，對(duì)稀薄血液、降低膽固醇有非常好的效果。