那時(shí)也是知道“拼死吃河豚”這句話的，但河豚的毒性到底有多大，卻不甚了然?；貙W(xué)校路上，盛同學(xué)一番知識(shí)賣弄著實(shí)把我們嚇得不輕。他說(shuō)，知道什么最毒嗎？是河豚毒素，比砒霜還毒一千倍，半毫克就能致人死命！燒河豚時(shí)，卵巢和內(nèi)臟，還有血液、眼、鰓和皮膚，以及背鰭和胸鰭，全得處理干凈，一絲一毫都不能馬虎。又說(shuō)到古人烹殺河豚，其小心謹(jǐn)慎難以想象：先以小刀自泄孔即肛門入，輕輕挑開(kāi)腹腔，仔細(xì)剔除腹中卵和內(nèi)臟以及衣膜；再斷頸骨與尾骨，挖凈眼、腮；最后從脊背下刀剁開(kāi)，洗凈肉中血跡，肥厚之處血筋要用銀簪細(xì)挑干凈。必須燒透。要是火候不到，吃了必死無(wú)疑。河豚中毒，開(kāi)始時(shí)手指、口唇、舌尖發(fā)麻或刺痛，然后嘔吐、腹痛、身體搖擺、麻痹癱瘓、昏迷，最快的十分鐘內(nèi)死亡！河豚毒性大小，又是與其生殖周期緊密相關(guān)，春末夏初懷卵時(shí)毒性最大，不宜吃，故民間有“蘆青長(zhǎng)一尺，不與河豚做主客”之說(shuō)。

那天，盛同學(xué)說(shuō)他已記不清一共“拼死”吃過(guò)幾回河豚了，而我到現(xiàn)在為止，空前絕后只那一次！就那一次，便叫我記住了那股美艷妖嬈的鮮香，而經(jīng)驗(yàn)告訴我，凡美艷妖嬈的東西，總是暗藏危險(xiǎn)的。

人總是這樣，年齡長(zhǎng)了膽子小了，假如眼下有人再叫我吃河豚，敢不敢下筷子……肯定要經(jīng)過(guò)一番激烈的思想斗爭(zhēng)，決不會(huì)再有年輕時(shí)的輕率了。河豚無(wú)膽無(wú)鱗無(wú)刺，為“長(zhǎng)江三鮮”之冠，故有“不吃河豚不知魚(yú)味，吃了河豚百魚(yú)無(wú)味”之說(shuō)。春天的河豚，秋天的螃蟹，都是水中的至美之味，感覺(jué)河豚鮮美又遠(yuǎn)在螃蟹之上。正是因?yàn)楹与酁橐环N有劇毒的美味，因而也就有了特殊的誘惑力。這就想到了蘇東坡的詩(shī)：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！惫湃藢?duì)河豚大多是津津樂(lè)道的，即使不敢親口品嘗的人，談?wù)撈饋?lái)也很興奮。

記得汪曾祺在談?wù)摵与鄷r(shí)，曾打比喻，大意是說(shuō)剔除了有毒部分的河豚，猶如潔本《金瓶梅》。他在江陰時(shí)，曾多次有同學(xué)邀他上家里吃河豚，并保證不會(huì)出問(wèn)題，但他最終都未赴約。直至晚年，他才后悔當(dāng)初拒絕了誘惑，深引為憾事。只是后悔也來(lái)不及了，彼時(shí)他已移居京城，遠(yuǎn)離了河豚生長(zhǎng)的地方。