正文

尋訪“大紅袍”

吃茶去! 作者:陳賦


/王充閭/

傳統(tǒng)戲曲里有一出“訪白袍”的戲,表演的是唐朝大將尉遲恭尋訪“白袍小將”薛仁貴的故事。我這里卻講尋訪“大紅袍”。“大紅袍”,原是武夷山巖茶中之佼佼者,素有“茶王”之譽(yù)。我們所要尋訪的就是這種茶樹。

幾位文友此刻正行進(jìn)在武夷山風(fēng)景區(qū)的“九龍窠”里。溪澗潺潺,流淌在錯(cuò)錯(cuò)落落的鵝卵石上,一路上彈出淙淙的琴響。面對(duì)這種山川麗景,友人竟情不自禁地高聲朗吟起來(lái):“云麓煙巒知幾層,一灣溪轉(zhuǎn)一灣清。行人只在清溪里,盡日松聲夾水聲?!痹瓉?lái)這是宋代“永嘉四靈”之一的徐璣的詩(shī),他寫的正是武夷山一帶的景觀——峰巒重疊,清溪曲折,水聲松籟,不絕于耳。閩北風(fēng)光宛然如畫。

走著走著,看到一小片茶園,枝株茂密,葉片微呈紅暈。幾個(gè)人同時(shí)喊出:“看,這就是了。”誰(shuí)知,錯(cuò)了:它是“大紅袍”的老弟——“小紅袍”。

又拐了一個(gè)彎,前面略顯開闊,卻不見了茶園,小石丘上獨(dú)有茶亭翼然。在高山懸崖之間,由石塊壘起的臺(tái)座上,果然長(zhǎng)著幾株茂密的茶樹,旁邊還隱約可見鐫刻在巖石上的“大紅袍”三個(gè)字。由于山勢(shì)高聳,距離較遠(yuǎn),茶樹的具體形態(tài)看不太清楚。東道主介紹說(shuō),這幾棵“茶王”生長(zhǎng)時(shí)間很長(zhǎng)了,枝干彎彎曲曲,長(zhǎng)滿了苔蘚,又濃又綠的葉片間夾雜著一簇簇的嫩芽,邊緣上都呈紫紅色。傳說(shuō)從前是靠訓(xùn)練猴子攀崖采摘,后來(lái)從旁邊石罅里鑿出一條縫隙,架上懸梯,茶工可以勉強(qiáng)上去,采摘之后,懸梯立即撤除,因?yàn)檫@是“國(guó)寶”啊。

相傳古時(shí)候一個(gè)讀書士子進(jìn)京趕考,路過武夷山時(shí)病倒了,下山化緣的老方丈發(fā)現(xiàn)后,叫來(lái)兩個(gè)小和尚把他抬到廟里。方丈見他面色蒼白,體瘦腹脹,便泡上一壺好茶,服侍他飲下。士人見茶葉綠地紅邊,泡出的茶水黃中帶紅,如琥珀一樣光亮,遂呷了幾口,頓覺口角生津,芳香四溢。連續(xù)喝了幾次,鼓脹全部消退,身體健康如常。謝過老方丈,他便赴京投考,竟得狀元。不忘救命之恩,狀元郎重返武夷山,在老方丈導(dǎo)引下,尋訪這半山腰的神奇茶樹。這天,他正跪在山下虔誠(chéng)地焚香禮拜,忽然一陣風(fēng)來(lái),把猩紅狀元袍卷上了半空,不偏不倚,恰巧罩在“茶王”的枝頭,宛如紅云一片?!按蠹t袍”遂由此得名。

說(shuō)著,一行人已上到茶亭坐下。女老板提著水壺汲來(lái)了山泉,用硬炭升起了爐火,頃刻間壺中便冒起了熱氣。她左手端過一個(gè)古香古色的茶盤,上面擺放著比拳頭稍大的紫砂壺和幾個(gè)酒盅般大小的茶杯;右手托著一個(gè)貯存茶葉的錫罐。茶葉放進(jìn)壺中,注入滾沸的水,并用開水將茶壺淋過。兩分鐘過后,便提壺在各個(gè)杯中先斟少許,然后再均勻地巡回斟遍,最后將剩下的少許茶水向各杯點(diǎn)斟。據(jù)說(shuō)這里頭有個(gè)名堂,頭一次叫“關(guān)公巡城”,第二回為“韓信點(diǎn)兵”。

天色向晚,同伴們向女老板致謝,說(shuō)有幸在這里品嘗到了“大紅袍”這種人間至味。女老板卻歉疚地?fù)u搖頭,說(shuō),準(zhǔn)備不周,十分抱歉,今天我這里只有“小紅袍”。當(dāng)然,這也不是凡品。

不曉得這種“小紅袍”與“大紅袍”有沒有親緣關(guān)系,頗悔當(dāng)時(shí)沒有詢問清楚。


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