為什么孕媽媽要多吃油菜

對孕媽媽而言，油菜能夠消腫、散血，加速血液循環(huán)，對孕媽媽腫痛、腹痛有輔助療效。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進(jìn)胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發(fā)育。油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形。鑒于油菜能夠消腫、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育、預(yù)防畸形，因而孕媽媽應(yīng)多吃點油菜。

為什么孕媽媽要多吃豆腐

大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易被人體吸收。更為重要的是大豆不含膽固醇，不會像吃肉制品那樣有后顧之憂，還可降低人體膽固醇，對“三高”孕媽媽或有心血管疾病的孕媽媽來說，豆腐能夠有效降低甘油三酯、低密度脂蛋白和低血漿膽固醇，可有效預(yù)防妊娠期高血壓、心血管疾病，提高孕媽媽的免疫力，使孕媽媽更健康。

豆腐是豆制品中的精華，所以人們應(yīng)該多吃豆腐，尤其是孕期的媽媽們。

對孕媽媽而言，豆腐可以清潔腸胃，對便秘有很大幫助。豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，可以促進(jìn)胎兒牙齒、骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，是孕中期和孕晚期必備的營養(yǎng)食品。但要注意，豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。

之寶貝提醒

豆腐性涼，腸胃不適、經(jīng)常腹瀉、缺鐵性貧血的人不宜多食。對普通人來說，一次不能吃太多豆腐或喝太多豆?jié){，以免腹瀉。

為什么孕媽媽要吃些蘿卜

對孕媽媽而言，蘿卜中大量的膳食纖維能夠加速孕媽媽的腸蠕動，減少便秘的可能。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜中所含的鈣、鉀等礦物質(zhì)對促進(jìn)胎兒的骨骼和腦部發(fā)育非常有好處。

蘿卜中含豐富的維生素C和微量元素——鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。蘿卜含有葉酸也是孕期不可缺的營養(yǎng)素，對預(yù)防畸形兒有一定幫助。蘿卜的降血壓作用，對防治妊娠高血壓很有幫助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

之寶貝提醒

青蘿卜是涼寒的蔬菜，所以偏寒體質(zhì)的人、脾胃虛寒的人，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、子宮脫垂、先兆流產(chǎn)的孕媽媽應(yīng)該少吃。另外，服用參類補品的同時不要吃蘿卜，以免失去補益的作用。

為什么孕媽媽要吃些西蘭花

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”，是公認(rèn)的健康食品之一。西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

經(jīng)常食用西蘭花可以減少乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發(fā)病概率。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮是最好的血管清理劑，可有效防止血小板凝結(jié)成塊，從而減少高血壓、心臟病、冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率。對孕媽媽而言，西蘭花可以潤肺、止咳，能防治便秘，降低血糖。

西蘭花的維生素C含量幾乎是西紅柿的4倍。維生素C能增強孕媽媽免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時維生素C還能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，可預(yù)防胎兒脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形的發(fā)生，對胎兒的生長發(fā)育有著重要作用。

為什么孕媽媽要吃些冬瓜

冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿素、鈣、磷、鐵、粗纖維以及多種維生素等，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，其肉質(zhì)細(xì)嫩，水分豐富，性寒味甘。對孕媽媽而言，冬瓜具有利尿、消腫的作用，有慢性腎炎或浮腫的孕媽媽應(yīng)該適量吃冬瓜。

另外，冬瓜可以解口渴、降血壓，有糖尿病的孕媽媽應(yīng)多吃冬瓜。對過于肥胖的孕媽媽來說，冬瓜是理想的控制體重的食物。冬瓜中的葉酸成分對胎兒的健康成長十分有利，因此具有不可忽視的藥用價值。

為什么孕媽媽要吃些萵筍

萵筍漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，對食欲不振的孕媽媽來說，有助于增進(jìn)食欲，且它能增加胃液、消化液及膽汁分泌量，其內(nèi)的膳食纖維可刺激消化道各器官蠕動，最適合于孕媽媽食用，能幫助習(xí)慣性便秘的孕媽媽擺脫便秘和痔瘡的困擾。

萵筍中的無機鹽、維生素種類豐富，能提供給孕媽媽和胎兒很好的營養(yǎng)素。萵筍中含有大量葉酸，孕媽媽在妊娠期多吃萵筍，無疑有助于胎兒脊髓的正常形成。萵筍含糖較低，但有較豐富的煙酸，后者能激活胰島素，對預(yù)防妊娠期糖尿病有益。萵筍含鉀離子豐富，是鈉鹽的27倍，這種鉀大于鈉的比例，可利尿、降低血壓，對妊娠高血壓疾病的治療十分有利。因此，孕媽媽可以適當(dāng)多吃萵筍。

為什么孕媽媽要多吃鯽魚

由于鯽魚中的蛋白質(zhì)種類齊全，易于吸收，因而非常適合有心腦血管疾病和肝病的孕媽媽食用。鯽魚既能補充營養(yǎng)，又可以提高免疫力，患有腎炎、肝炎、心臟病、高血壓、浮腫、潰瘍、哮喘的孕媽媽，也應(yīng)該經(jīng)常食用鯽魚。另外，鯽魚籽可以促進(jìn)胎兒的腦部和智力發(fā)育，是益智類食物。鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合產(chǎn)婦食用。

為什么孕媽媽要多吃鯉魚

對孕媽媽而言，鯉魚是孕中期和孕晚期的理想食物。鯉魚可以為人體提供豐富優(yōu)質(zhì)蛋白、必需的氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素A和維生素D，人體消化吸收率可達(dá)96%，非常符合孕媽媽的需求，所以孕媽媽吃鯉魚是很有好處的。另外，鯉魚可輔助治療腎炎浮腫、心臟浮腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性浮腫、腳氣浮腫、咳喘、黃疸、產(chǎn)后乳汁不足等。并且對孕媽媽胎動不安、妊娠性浮腫有很好的食療效果。

為什么孕媽媽要多吃魷魚

魷魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等元素，對孕媽媽而言，魷魚中的蛋白質(zhì)極易被人體吸收，是孕媽媽補充營養(yǎng)的可選之物；鈣、磷是骨骼發(fā)育所必需的物質(zhì)；鐵對造血十分有益，可預(yù)防貧血。

對患有肥胖、高血壓的孕媽媽來說，魷魚是很好的降血壓、降低或消融膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的食物。并且魷魚中含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，對經(jīng)常在電腦前工作的孕媽媽，可以多吃些魷魚防輻射。對胎兒來說，魷魚中的DHA、EPA可以促進(jìn)腦部發(fā)育，提高智力，是孕早期和孕晚期的必備食品。

為什么孕媽媽要多吃蝦

蝦富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉等人體必需的元素，是極好的美味佳肴。對孕媽媽而言，由于蝦中含有豐富的鎂元素，因而患有心腦血管疾病或高血壓疾病的孕媽媽應(yīng)該經(jīng)常食用。蝦具有很好的健胃效果，胃口不好的孕媽媽適當(dāng)吃蝦及蝦皮，可以刺激食欲，減輕食欲不振。身體比較虛弱的孕媽媽，或患有維生素A和維生素D缺乏癥的孕媽媽，也應(yīng)該把蝦當(dāng)做食療的重要材料。

另外，蝦中的卵磷脂、鈣、磷、鉀、鈉含量豐富，對胎兒的大腦、骨骼發(fā)育很有幫助，是整個孕期不可缺少的營養(yǎng)來源。

之寶貝提醒

雖然海魚的營養(yǎng)豐富，但孕媽媽應(yīng)適量攝取，不能一次吃得太多或過頻。孕媽媽應(yīng)選擇一些遠(yuǎn)海魚類，如金槍魚等。深海的鲅魚、鯧魚和帶魚也是對人體有益的海魚。受污染比較嚴(yán)重的近海魚，如大黃魚、小黃魚、烏賊等應(yīng)該少吃，否則會因攝入過量的重金屬而引發(fā)疾病。

為什么孕媽媽要多吃海魚

海魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)，對孕媽媽而言，均是十分必要的。特別是海魚產(chǎn)品富含的ω-３脂肪酸和碘，可促進(jìn)胎兒腦部生長發(fā)育，提高胎兒智力和記憶力；海魚能有效降低血脂、增強肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，含有的魚油還可促進(jìn)胎兒的眼睛發(fā)育，提高暗適應(yīng)力；海魚能夠減輕孕媽媽腦血管痙攣、惡性偏頭痛等癥狀；可以提高孕媽媽機體免疫力，并且阻止乳腺癌腫瘤細(xì)胞的生長。所以，孕媽媽吃海魚是有好處的。但由于水域污染等原因，不少高魚油含量的魚類體內(nèi)的汞含量及其他污染物含量都很高，食用受汞污染的魚可能使胎兒神經(jīng)嚴(yán)重受損。

因此，雖然海魚有諸多好處，但為了胎兒的安全，孕媽媽還是應(yīng)避免大量食用。孕媽媽和哺乳期女性應(yīng)少吃海鮮，每周最多1～2次，每次100克以下。長鏈不飽和脂肪酸的補充，可以用提取的魚油膠囊替代，特別是從深海海藻中提取的魚油更為適合。

為什么孕媽媽要多吃些獼猴桃

獼猴桃果味獨特、鮮美、而且富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，尤其維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C400～430毫克，是蘋果和柑橘的50～60倍，是鴨梨的70～80倍，一個成年人一天所需的維生素C量為50～60毫克，每天吃一個獼猴桃就可以滿足人體需要量。由于獼猴桃果實和汁液中含有大量的抗氧化物質(zhì)，如超氧化物歧化酶（SOD），可有效降低膽固醇，因而是高血壓、高血脂孕媽媽的理想水果。獼猴桃可以緩解情緒，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，具有抑郁癥傾向的孕媽媽應(yīng)該多吃。高原地區(qū)的孕媽媽、患有維生素缺乏癥的孕媽媽，應(yīng)該多吃獼猴桃以補充營養(yǎng)。

之寶貝提醒

由于獼猴桃性寒，因而脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃，以免腹瀉。吃完獼猴桃不可馬上喝牛奶，以防維生素C與奶蛋白結(jié)合產(chǎn)生凝塊，導(dǎo)致腹瀉、腹脹。

為什么孕媽媽要多吃香蕉

香蕉作為“南國四大果品”之一深受大家的喜愛，它營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，同時膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。對孕媽媽而言，經(jīng)常吃香蕉可以促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育，提高其智力水平，因而孕媽媽應(yīng)在孕中期和孕晚期多吃香蕉，以便讓寶寶更聰明。香蕉的鎮(zhèn)定作用對情緒緊張、壓力過大的孕媽媽很有幫助，是理想的緩解情緒的水果。對患有高血壓、心腦血管疾病和習(xí)慣性便秘的孕媽媽來說，多吃香蕉可有效降血壓、排毒素。所以，懷孕期間，孕媽媽最好每天吃一根香蕉。

為什么孕媽媽要多吃蘋果

對孕媽媽而言，吃蘋果可補充鋅和碘，有利于胎兒智力發(fā)育，并有助于順產(chǎn)。蘋果汁中的含鋅量超過牡蠣，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。蘋果還有生津止渴的作用，可以刺激孕媽媽分泌胃液，引發(fā)食欲，對緩解孕期嘔吐、食欲不振非常有效。經(jīng)常便秘的孕媽媽，可以多吃些蘋果，以便增加膳食纖維的攝取量，改善便秘癥狀。經(jīng)?？人?、吐痰、感冒的孕媽媽應(yīng)該多吃蘋果，以提高免疫力。蘋果含有較多的鉀，鉀可以促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽的排出，對浮腫、高血壓有較好的療效。

為什么孕媽媽要多吃核桃

核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，食用后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦需要的基質(zhì)。

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的必需物質(zhì)，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。對孕媽媽而言，核桃可治療孕媽媽尿頻、胃痛、肺氣腫和腹瀉。核桃能夠健腦、提高記憶力，另外，核桃中的脂肪可以潤腸通便，是便秘孕媽媽的理想食物。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸及寶寶大腦和視覺功能發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分DHA，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能；核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性，所以孕媽媽應(yīng)該經(jīng)常吃核桃。但也不能多吃，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

為什么孕媽媽要多吃花生

對孕媽媽而言，花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

花生中的不飽和脂肪酸和維生素可有效抑制體內(nèi)膽固醇的吸收，預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病，對患有妊娠高血壓的孕媽媽非常有利。

花生可以補益血氣，可以使身體虛弱的孕媽媽恢復(fù)健康，特別是有出血性疾病的孕媽媽，更應(yīng)該適量吃花生，以增強身體的止血功能。

花生可以健脾生津，是食欲不振孕媽媽的食療佳品。花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，能抗老化、增強記憶、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚?；ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血、養(yǎng)血通乳的作用。