產(chǎn)后，隨著胎兒的娩出，媽媽的胃、小腸、大腸恢復(fù)到正常位置，由于壓迫因素的去除，腸蠕動變慢，加之分娩后盆腔肌肉及肛門周圍肌肉過分緊繃，會陰傷口疼痛及痔瘡?fù)?，產(chǎn)婦不敢用力大便；此外，產(chǎn)后多臥位，活動少，腹壁松弛，又多進(jìn)食少渣食物，易發(fā)生便秘，使痔瘡加重。產(chǎn)后痔瘡會對母嬰健康造成不利影響，因此應(yīng)該及時(shí)治療。

馬齒莧魚肉湯

材料

馬齒莧500克，鯪魚肉500克。豆腐2塊，姜2片，蔥1根，鹽適量。

腌料：鹽、糖少許，胡椒粉少許，淀粉1茶匙，水2湯匙。

做法

1.莧菜洗凈，在滾水中略燙過后，撈起放入冷水內(nèi)浸一下。

2.鯪魚肉洗凈剁爛成魚茸，加入腌料拌勻；手涂油，將魚泥做成魚丸狀備用。

3.豆腐切成小塊待用，蔥切段。

4.在煲內(nèi)注入適量清水，放入魚丸、豆腐及姜蔥，以中火煲約20分鐘。

5.撈起冷水中的馬齒莧，瀝去水分，切成適當(dāng)長度放進(jìn)湯內(nèi)，煮沸后加入調(diào)味料，即可熄火飲用。

月嫂入廚筆記

馬齒莧的莖稍帶紅色，莖葉多汁稍帶酸味，含豐富鐵質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C，有殺菌作用。如將葉曬干煎服，可治惡瘡、便秘及尿道炎。

松子仁粥

材料

松子仁30克，粳米100克。精鹽少許。

做法

1.將松子仁打破，洗凈，瀝干水分，研爛如膏，備用。

2.把粳米放入水中淘洗干凈，待用。

3.在煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置爐火上煮，燒開后改用中小火煮至米爛汁黏時(shí)，點(diǎn)入少許精鹽調(diào)味，即可食用。服法：每日可食1～2次。

絲瓜燴豆腐

材料

嫩豆腐150克，嫩絲瓜100克，豬油25克，鮮湯50毫升。蔥花、味精、醬油、白糖、水淀粉適量。

做法

1.將豆腐切成小塊，放在開水中煮5分鐘，撈出，控凈水；將絲瓜去皮，切成滾刀塊。

2.把豬油放入鍋內(nèi)，加熱，放入絲瓜，炒至發(fā)軟，加入鮮湯、白糖、蔥花、醬油翻炒，開鍋后放入豆腐，大火煮沸，小火燜2分鐘，再用大火燒一會兒。

3.在鍋內(nèi)放入味精、水淀粉，攪拌均勻即可。

菜花炒番茄

材料

番茄150克，菜花200克。雞精、鹽各適量。

做法

1.將番茄洗凈，切塊。將菜花掰成小朵，洗凈。

2.鍋內(nèi)放油加熱，先放菜花翻炒3分鐘，再放入番茄炒出汁，加入鹽和味精翻炒片刻，即可。

月嫂入廚筆記

番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，多吃番茄可幫助消化、調(diào)節(jié)胃腸功能。菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。

豆芽炒韭菜

材料

綠豆芽300克，韭菜100克?；ㄉ汀⑹[、姜、精鹽、味精適量。

做法

1.將綠豆芽掐去根，用水淘洗干凈，控去水。

2.將韭菜擇好洗凈，瀝去水分，切成3厘米長的段。

3.將蔥、姜洗凈，切成細(xì)絲。

4.鍋置火上，燒熱后放入花生油，加入精鹽，油熱冒煙時(shí)，用蔥絲、姜絲熗鍋，隨后倒入綠豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，翻兩次，加一點(diǎn)開水，放入味精，翻勻后盛入盤中即可。

莧菜炒肉絲

材料

莧菜500克，瘦肉200克，生姜1片。生抽1茶匙、糖少許、淀粉少許、酒半茶匙、水2湯匙、油1湯匙，鹽適量。

做法

1.莧菜洗凈，摘取嫩的部分。瘦肉洗凈切成細(xì)絲，加入酒、淀粉、生抽，腌約20分鐘。姜片切成絲待用。

2.將1杯水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放莧菜，略煮后撈起；再浸入冷水中過一會兒撈起，瀝去水分。

3.起油鍋，放入姜絲略爆炒后，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜猛火快炒即成。

香蜜茶

材料

蜂蜜80克，香油35毫升。

做法

1.將一杯開水晾涼待用。

2.把香油和蜂蜜混勻，加入涼開水調(diào)服。早晚各一次。

月嫂入廚筆記

這款飲品可以潤腸增津，滑腸通便。對于腸道津枯便秘、痔瘡者有一定療效。

蜂蜜有很多種，你可以根據(jù)自己的需求選用：桂花蜜，消腫止血，潤喉通腸；龍眼蜜，補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶；柑橘蜜，生津止渴，潤肺開胃；枇杷蜜，止咳化痰，清肺和胃；洋槐蜜，性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用。