豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆、牛奶為主要原料，充分利用動(dòng)植物蛋白資源，應(yīng)用動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)的原理，將二者有效搭配起來(lái)制成的。這樣做可謂一舉兩得，既能提高蛋白質(zhì)含量，又能提高人體對(duì)其的吸收率。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，在所有的豆類食品中，豆奶的營(yíng)養(yǎng)吸收率最高，可以達(dá)到98％。美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)早在1999年就認(rèn)定豆奶為健康食品，建議每人每天應(yīng)喝4杯豆奶，以降低體內(nèi)膽固醇，延長(zhǎng)壽命。也正因?yàn)槿绱?，美?guó)的豆奶銷量迅速提升，豆奶咖啡自然成了消費(fèi)者的寵兒。

咖啡與豆奶有機(jī)融合，在中西結(jié)合的風(fēng)味中潛移默化著一切：咖啡發(fā)燒友既不需要改變以往的飲用習(xí)慣，又增加了健康籌碼；既避免了咖啡因帶來(lái)的一系列弊端，又能有效發(fā)揮豆奶的營(yíng)養(yǎng)功效，順便又減輕體重，說(shuō)它是一舉多得的美事實(shí)在不為過。所以豆奶加咖啡，不但可以，而且很棒，可以說(shuō)是“好豆成雙”啊！

講了這許多，無(wú)非是為了給大家提供一些參考。不過，無(wú)論你想在咖啡里加些什么，不妨還是先懷著感恩的心，體會(huì)一下它那干干凈凈、光光溜溜、滿是咖啡農(nóng)汗水的原初味道。

如果水也能叫伴侶的話

從咖啡說(shuō)到白水，又不能不提到充滿藝術(shù)氣息的意大利。除了蜂蜜，那里的人們?cè)谄芬馐綕饪s咖啡時(shí)，常常不忘在杯旁擺上一杯清水，咖啡清水兩不厭。因?yàn)橐馐教貪饪Х鹊目Х缺苄。麄兊扔谑呛认铝讼喈?dāng)于咖啡量?jī)杀兜陌姿?。既品了咖啡之美，又不必?fù)?dān)心上火，這種智慧，稱得上是喝咖啡的藝術(shù)了。

我們喝咖啡所攝入的水分，其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于因咖啡利尿作用而排出的水。提倡在品咖啡時(shí)配搭一杯白水，至少有兩種好處：一是若在品咖啡前先喝一口白水，可以沖掉口中的異味，再品時(shí)才會(huì)感受到真正的香醇。二來(lái)，多喝水可以有效抵消咖啡帶來(lái)的利尿作用，避免了脫水，又在一定程度上促進(jìn)腎臟功能。

除了咖啡，像茶和幫助減肥塑身的功能性飲料等，也都含有咖啡因等具有較強(qiáng)利尿作用的脫水物質(zhì)。如果測(cè)量喝完飲料后的小便量，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)排出的小便量比通過飲料吸收的水量多很多。說(shuō)白了，這些飲料不僅會(huì)迅速排出飲料中的水分，還會(huì)帶走原本儲(chǔ)蓄在體內(nèi)的水；雖然暫時(shí)能起到解渴的效果，可實(shí)際上是擴(kuò)大了身體對(duì)水的需求。因此，在飲用這些飲品時(shí)，或者喝完之后，再喝一兩杯水是非常必要的。說(shuō)到這里，那些習(xí)慣以咖啡、果汁、功能性飲料等代替白水的女性朋友，應(yīng)該明白自己為什么容易便秘了吧？