媽媽給寶寶做飯時(shí)，要盡量保存食物中的營養(yǎng)成分，在做米、面食物時(shí)不要加堿，因?yàn)槊?、面中的維生素B1在堿性環(huán)境中極易被破壞掉。做米飯時(shí)應(yīng)采用蒸、煮、燜的方法，最好不要做撈飯。

韭菜水餃

原料

面粉、豬肉、韭菜各適量，蔥末、姜末、花椒粉、大料粉、香油、醬油、鹽各少許。

做法

1.把面用涼水和成面團(tuán)，餳1個(gè)小時(shí)；豬肉洗凈切碎，放入蔥末、姜末、花椒粉、大料粉、香油、醬油、鹽攪拌成肉餡；韭菜擇洗干凈，切細(xì)粒，放入肉餡盆里充分?jǐn)嚢韬蟠谩?/p>

2.將面團(tuán)揉一揉，搓成條揪成劑子，搟成薄皮，包入菜肉餡，將邊捏緊，成月牙形或元寶形。

3.鍋里燒開水，把餃子放進(jìn)去煮，如果餃子浮到水面，用手指點(diǎn)一點(diǎn)，如果有空氣感就熟了。

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皮柔餡香，味道鮮美。包餃子時(shí)一定要把邊捏緊，否則容易煮爛，影響味道。

媽媽的疑問

寶寶只喜歡和異性寶寶玩怎么辦

問：我的寶寶斷奶后一直在姥姥家，由姥姥看護(hù)，而且我妹妹的寶寶與我的寶寶年齡相仿，也由姥姥看護(hù)。我的寶寶是男孩，我妹妹的寶寶是女孩。最近我發(fā)現(xiàn)，我的寶寶只喜歡和女寶寶玩，不喜歡與同性寶寶玩，甚至同性寶寶拉一拉他的手，他就會哇哇大哭。而對陌生女寶寶也會表現(xiàn)出很親熱的樣子，這該怎么辦才好？

答：這是由于你的寶寶一直和姥姥、表姐或者表妹等女性在一起，受女性潛移默化的影響，產(chǎn)生了心理傾向，但目前由于他還小，狀況還不嚴(yán)重，只需合理引導(dǎo)便可以恢復(fù)正常。

育兒專家提醒，家長應(yīng)該重視寶寶的性別教育，幫助寶寶健康成長。性別教育對寶寶來說是非常重要的，如果寶寶有這方面的心理疾病，一旦治療不及時(shí)，其性心理身份或性別意識可能會嚴(yán)重傾倒，在成人之后有可能發(fā)展為異性癖，屆時(shí)將很難治療。

因此，作為爸爸、媽媽，平時(shí)應(yīng)注重寶寶的性別教育，有意識地引導(dǎo)寶寶與同性和異性交往。

美味湯粥

燕麥粥

原料

燕麥片（非粉狀）半杯 ，開水兩杯半，嬰兒配方奶粉適量。

做法

1.把燕麥片慢慢地倒入開水鍋中，蓋上蓋煮10分鐘。

2.加入嬰兒配方奶粉，成為稠度適宜的麥片粥。像所有的米粥一樣，燕麥粥里也可以加入少許水果、蔬菜汁或肉泥。

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寶寶剛開始吃固體食物時(shí)，可以先把米粥做得稀一些，當(dāng)寶寶對新的口感適應(yīng)后，可以適當(dāng)增加食物的稠度。