本月營養(yǎng)素推薦

鉀

鉀元素是人體細胞內(nèi)最主要的陽離子，它的大部分生理功能都是在與鈉的協(xié)同作用中發(fā)揮的，因此維持寶寶體內(nèi)鉀、鈉離子的平衡，對生命活動有重要意義。無論是母乳還是牛奶中，都含有豐富的鉀，寶寶的吸收率可達90％以上，因此，不易產(chǎn)生鉀缺乏癥。

◎ 生理功能

調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡。

參與細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。

有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、心跳規(guī)律、協(xié)助肌肉正常收縮。

鉀廣泛分布于食物中，肉類、家禽、魚類、各種水果和蔬菜類都是鉀的良好來源，如糖漿、馬鈴薯、海藻、大豆粉、葵花子、麥麩和牛肉等含鉀都比較豐富。

硒

硒是維持人體正常生理功能的重要微量元素。有專家研究微量元素與寶寶智力發(fā)育的關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，先天愚型患兒血漿硒濃度較正常值偏低。嬰幼兒每日硒的必需攝入量為10～20微克，母乳中硒的含量基本可以滿足寶寶生長發(fā)育的需要，而牛奶中硒含量僅為母乳的5％，所以牛奶喂養(yǎng)的寶寶容易缺硒。

◎ 生理功能

有保護、穩(wěn)定細胞膜的作用。

對汞、鎘、鉛等重金屬有解毒作用。

有保護心血管和心肌健康的作用。

有助于寶寶視力的發(fā)育和提高。

硒含量高的動物食品有豬腎、魚、小海蝦、對蝦、海蜇皮、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃、牛肉；硒含量高的植物食品有松蘑、紅蘑、茴香、芝麻、杏仁、枸杞子、花生、黃花菜、豇豆。

健康寶寶，喂養(yǎng)有方

2～3歲寶寶的飲食有什么特點

這一時期的寶寶，身高和體能的增長速度很快，而且隨著活動范圍和活動量的增加，寶寶對食物的攝入也相應(yīng)地增加。但對于寶寶來說，飲食不僅僅是為了吃飽肚子，而且還要便于寶寶消化吸收，既要體現(xiàn)色、香、味，又要有營養(yǎng)。因此，這就需要父母做出適合寶寶特點的飲食來。

具體應(yīng)從以下幾方面做起：注重營養(yǎng)，類比選擇。種類齊全，合理搭配。形式多變、色香味美。節(jié)制零食，定時定量。

培養(yǎng)寶寶好的飲食習(xí)慣

良好的飲食習(xí)慣包括：飯前停止活動、洗凈雙手、不吃零食、幫助父母準備碗筷、擺好桌椅板凳和做好吃飯準備。

不偏食、不挑食。對桌上擺的飯菜都要吃，不能好吃的菜，一個勁地吃，不好吃的菜，一口也不吃，或吃得極少。

不快食、不暴食。食物進嘴后，要充分咀嚼后再咽下，不能狼吞虎咽，即使再好吃的飯菜也一樣。也不能遇到好吃的一下子進食過多，否則會加重消化道的負擔，出現(xiàn)胃腸不適，嚴重的會引起胃腸疾病。

不玩食、不走食。不要一邊吃飯一邊看電視、聽故事，甚至來回跑動。這樣會分散吃飯的注意力，影響消化液的分泌，不利食物的消化吸收，也提不起食欲。這樣既延長了吃飯的時間，也影響他人的正常進食。

不笑食。不能在進食時大聲說笑，免得食物嗆入氣管，造成嚴重的后果。要養(yǎng)成吃飯時不說話，或者少說話的習(xí)慣。

不貪零食，不吃過咸、過甜、過油膩的食物。常吃零食會影響胃腸道的正常工作，還會破壞胃口。吃過咸、過甜、過于油膩的食物對身體健康很不利，甚至?xí)T發(fā)高血壓、糖尿病和高脂血癥等疾病。

不剩飯。媽媽不要給寶寶盛上滿滿的一碗飯，寧愿少盛再添，也不要吃不了剩下。讓寶寶從小就養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費糧食的好習(xí)慣。

怎樣把握寶寶吃零食的量

愛吃零食是寶寶與生俱來的天性，也是寶寶的一大樂趣。尤其2～3歲的寶寶，活動量大，成天這兒跑跑，那兒跳跳的，體能消耗很大，必須給寶寶補充能量，這個最佳能量就是糖。寶寶喜歡吃甜食，雖說也是出于身體發(fā)育的需要，但寶寶對糖分的攝取必須要掌握一定的量。如果糖分攝取過少，不能滿足身體發(fā)育的需要；如果糖分攝取過多，就會轉(zhuǎn)化成脂肪使寶寶胖起來。因此，父母給寶寶吃的零食，只是正餐的一種補充，要做到恰到好處。

這個時期寶寶的零食以餅干、蛋糕和面包等為好。但是，對能吃2碗飯、餅干和烤面包各吃3塊的寶寶，不能給糖分多的零食，否則寶寶會很快地胖起來。如果寶寶飯吃得多，又缺乏戶外活動，零食最好吃水果。

巧克力是寶寶們喜歡吃的食品，含過多的能量，寶寶吃了巧克力，更不想吃飯，而且還會使寶寶發(fā)胖；有出鼻血毛病的寶寶，一旦吃了巧克力，晚上常會出鼻血。因此，媽媽最好少給或不給寶寶吃巧克力。

另外，吃零食的時間，最好安排在兩餐飯之間。媽媽把少許小食品放到專用容器里，然后拿給寶寶吃。吃完后，寶寶就是再撒嬌也不能多給他吃，一定要定時定量。寶寶吃完零食后，要刷牙，這一點媽媽必須在吃零食之前就跟寶寶講好，以免糖分損壞寶寶的牙齒。

寶寶可以吃冷飲嗎

烈日炎炎的夏季，冷飲無論是味道、色彩還是形狀都牢牢吸引著寶寶們。夏季給寶寶適當?shù)爻孕├滹嫞瑫簳r消暑降溫是可以的，但不能把冷飲當做唯一的消暑降溫之品來給寶寶飲用。無限度地給寶寶吃冷飲，對寶寶的健康不利。

因為寶寶胃腸道黏膜比較嬌嫩，對冷刺激反應(yīng)敏感，吃了過量的冷飲后，胃內(nèi)溫度驟然降低，引起胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，腸蠕動加快，從而影響食物的消化吸收。冷刺激還會使胃腸道神經(jīng)興奮性增高，引起胃腸痙攣，出現(xiàn)絞痛。另外，胃液分泌減少后，殺菌能力大大降低，夏季正是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，細菌容易鉆空子，會引起嘔吐、腹瀉、消化不良和食欲不振等。冷飲幾乎都是甜食，里面含有一定的糖精、香精和人工色素等食品添加劑，這不僅會影響寶寶的食欲，而且會對寶寶的牙齒、身體造成損害。冷飲會損傷舌頭上的味蕾，使舌頭對食物滋味的敏感性下降，影響正常食欲。

另外，冷飲并不能起到解渴的作用。因為夏季人體出汗多，體內(nèi)水分、鹽分丟失多，人體細胞內(nèi)脫水就會覺得口干，解渴的方法最好是補充水分或少量的鹽分。而冰激凌等冷飲偏甜，含水分不多，人吃過之后，還得消耗體內(nèi)的水分去消化其中的糖、蛋白質(zhì)和脂肪等，只要等涼爽勁兒一過，就又覺得口渴了。因此，最佳的解渴物品，是一杯淡淡的鹽開水或一杯溫開水，而不是冷飲。

健康成長特別關(guān)注

寶寶為什么要自言自語

有時父母發(fā)現(xiàn)，寶寶近來特別喜歡自己跟自己講話?？偸钦乙粋€自己喜歡的地方，或躺在床上，或坐在桌子邊，一個人安靜地、津津有味地、小聲地對自己說著什么，臉上的表情還不斷地變化著，讓父母忍不住想湊過去聽聽?？墒敲慨敯职只蛘邒寢屢坏缴磉叄瑢殞毦屯Ｖ沽苏f話，變得不高興起來。

其實，父母根本不用著急，應(yīng)該高興才是。這是因為，這種自言自語標志著寶寶的語言能力正在迅猛增長，快要達到質(zhì)的飛躍的階段。寶寶到3歲左右，外部語言表達能力已經(jīng)有了較好的發(fā)展，和周圍人的語言交流溝通已經(jīng)不成問題了。這時候，寶寶的語言能力將要有一個巨大的進步和飛躍——形成內(nèi)部語言。對于成人來說，思考問題的時候，是在心里思考完成的，而不用把事情的整個過程都一五一十地說出來，而寶寶的自言自語，就是從外部語言向內(nèi)部語言進行轉(zhuǎn)化的一個過渡階段。

在這一階段，寶寶還必須把自己心里想的內(nèi)容，用外部語言的方式講出來，但這些內(nèi)容都是內(nèi)心的想法，所以只告訴自己就行。寶寶的自言自語現(xiàn)象在3～5歲之間比較常見，3歲左右的寶寶在游戲的過程中，就已經(jīng)出現(xiàn)自言自語的現(xiàn)象了。到六七歲時，大部分寶寶都能像成人那樣，進行不出聲的沉默思考了。

自言自語現(xiàn)象，是寶寶社會經(jīng)歷積累的體現(xiàn)。一般來說，沒上幼兒園的寶寶，自言自語的現(xiàn)象來得相對比較晚和少；而那些已經(jīng)上了幼兒園，或者經(jīng)常與小伙伴玩耍的寶寶，自言自語的現(xiàn)象會更多一些?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，最富社會性的寶寶自言自語最多，聰明的寶寶在獨立解決問題時，比其他寶寶更早出現(xiàn)自言自語現(xiàn)象。

寶寶口吃都有哪些原因

這個時期的寶寶，已經(jīng)能夠說一些完整的話來表達自己的意思了，但也有的寶寶說話不流暢，結(jié)結(jié)巴巴的，往往一個字有時要重復(fù)好幾遍才能說得出來，而且越著急，越說不出來，臉也憋得通紅。這是一種語言障礙，稱為“口吃”（俗稱“結(jié)巴”）。寶寶在幼兒時期，口吃的發(fā)生率大約為1％，大多數(shù)發(fā)生在2～4歲，男寶寶較女寶寶多見。

造成口吃的原因主要有以下幾點：

由于寶寶大腦皮層和發(fā)音器官發(fā)育不夠完善。語言能力的發(fā)展慢于思維能力的發(fā)展，而且寶寶掌握的詞匯極其有限，有時想到了，卻說不出來，或是沒有恰當?shù)脑~匯來表達，因此，說話時遇到困難便重復(fù)剛剛說過的字，久而久之就形成了口吃。

寶寶接觸過口吃者，在與口吃者接觸的過程中，寶寶覺得好玩而去模仿，以致形成不良的口吃習(xí)慣。