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第十一節(jié) 第11個(gè)月(1)

嬰幼兒健康必備大百科 作者:戴耀華


身體發(fā)育情況

身高與體重

男寶寶身高為74.9厘米,女寶寶為73.1厘米;男寶寶體重為9900克,女寶寶為9200克。

運(yùn)動機(jī)能

在9~11個(gè)月當(dāng)中,能借助東西站起來的寶寶不久后就可以跨出步伐,起初只要一離手,寶寶就會一屁股坐下來。漸漸地,在大人的引導(dǎo)下,寶寶足部會變得有力,到了11個(gè)月左右,即使放開手,也能站立兩三秒鐘,這是獨(dú)自站立的開始。但也有個(gè)人差異,有些寶寶一站起來就可立即跨出兩三步,有些則遲遲不敢跨出步伐。但是只要牽住他的雙手,他就會向前邁出,也可以推著步行車向前走動。他可以一手支撐東西走路,一手把持玩具。如果丟球給他,他也會靈巧地丟回,當(dāng)然尚無法丟準(zhǔn)目標(biāo)。

理解命令性語言

到了11個(gè)月時(shí),寶寶已能了解成人的意思,知道“不行”就是禁止的意思,同時(shí)也會做出媽媽喜歡的動作。

當(dāng)別人對他說:“給我!”他就會拿出東西。此外,如果問他:“媽媽在哪里?”他就會轉(zhuǎn)向媽媽的方向。由此可以知道他已經(jīng)逐漸了解語言。

有些寶寶已能說簡單的話,例如“媽媽”、“爸爸”、“汪汪”等。不過這種情況因人而異,如果寶寶發(fā)育較快,10個(gè)月左右就會開始說話,而發(fā)育較慢的寶寶則需等到1歲半。但是如果寶寶在周歲以前能說幾句話就已經(jīng)不錯(cuò)了!

體態(tài)

到了將近周歲時(shí),寶寶的身高會有所增長,腿已經(jīng)比較長,感覺上與成人體態(tài)較接近。

隨著站立的機(jī)會增多,寶寶平衡的機(jī)能也變得較發(fā)達(dá),能巧妙地取得身體的平衡。所以過去一直伸直的背部如今已形成一條柔和的彎曲線,從側(cè)面看,頭、胸、腰、脊椎呈S形,過去微微隆起的胸部已稍微平坦,體形比較適合直立、步行了。

本月營養(yǎng)素推薦

維生素A

維生素A是脂溶性物質(zhì),可以儲藏在體內(nèi)。維生素A有兩種,一種是維生素A醇,是最初的維生素A形態(tài),只存在于動物性食物中;另一種是β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,從植物性和動物性食物中都能攝取。

維生素A可以促進(jìn)牙齒、骨骼正常生長;保護(hù)表皮、黏膜,使細(xì)菌不易傷害;調(diào)節(jié)上皮組織細(xì)胞的生長,防止皮膚黏膜干燥角質(zhì)化;調(diào)適適應(yīng)外界光線的強(qiáng)弱,以降低夜盲癥的發(fā)生;治療眼球干燥與結(jié)膜炎等疾患;增強(qiáng)對疾病的抵抗力;有抗氧化作用,可以中和有害的自由基。

維生素A可以從食物中攝取,新手爸媽們可以適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充一些維生素A。動物性食品,如魚肝油、肝、奶油、全脂乳酪、蛋黃等;植物性食品,如深綠色有葉蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果等。

維生素K

維生素K又叫凝血維生素,在自然界中分布廣泛,一般的動物(包括人類)腸道內(nèi)微生物均可以合成維生素K。自然界目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的維生素K有兩種:存在于綠葉植物中的維生素K1,來自于微生物的維生素K2。另外,人工也合成了兩種:維生素K3、維生素K4。其中最重要的是維生素Kl和維生素K2。

嬰幼兒時(shí)期的寶寶每天需要10~20微克的維生素K。如果媽媽在懷孕期間曾經(jīng)使用抗結(jié)核藥、抗凝藥、抗驚厥藥等藥物,生出的小寶寶往往容易患有維生素K依賴凝血因子缺乏癥,并且發(fā)病早,病情重,需要及時(shí)就醫(yī)治療。

維生素K在綠葉蔬菜中含量豐富,奶中的維生素K也很多,寶寶一般情況下不易缺乏維生素K。

健康寶寶,喂養(yǎng)有方

寶寶停掉母乳后還得繼續(xù)喝牛奶嗎

寶寶停掉母乳,并不是所有的乳制品都不吃了。寶寶還要喝牛奶,而且還不能太少。因?yàn)閷殞氃谏L發(fā)育的過程中,無論如何都不能缺少蛋白質(zhì)。雖然在寶寶的食譜中有動物性食品,也含有蛋白質(zhì),但吸收量不足,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了寶寶生長發(fā)育的需求。而牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),既好喝,又方便,所以,從牛奶中補(bǔ)充蛋白質(zhì)是最佳選擇。至于每天讓寶寶喝多少牛奶,要根據(jù)寶寶吃魚、肉、蛋的量來決定。因?yàn)閷殞毘赃@些食品越多,相對來說喝牛奶的量就少,父母在這方面,也要給寶寶進(jìn)行合理搭配,既不能因?yàn)閷殞殣酆扰D?,而減少吃魚、肉、蛋的量,也不能因?yàn)閷殞毾矚g吃魚、肉、蛋而減少喝牛奶的量,因?yàn)檫@些食物不能相互代替。

停掉母乳的寶寶飲食有什么特點(diǎn)

這個(gè)月的寶寶接受食物、消化食物的能力增強(qiáng)了,一般的食物幾乎都能吃了。這時(shí)候的寶寶,有時(shí)候還可以與父母吃同樣的飯菜,比如蒸肉末、魚丸子、面條、米飯和饅頭等。但父母還要注意寶寶的飲食特點(diǎn),食物要做得既碎爛軟嫩,又色香味美,這樣寶寶才能吃,才愛吃。

如果寶寶能吃肉了,但媽媽切得太大,或炒得太油膩,寶寶既吃不進(jìn)去,也消化不了,所以,給寶寶吃肉一定要把肉剁得碎碎的,肉塊太大,不僅會被寶寶拒絕,還會引起寶寶嘔食。另外,父母還要防止出現(xiàn)另一個(gè)極端,要避免把飯菜做成稀糊爛泥。這樣做往往會低估寶寶的進(jìn)食能力和消化能力,總以為沒長幾顆牙齒的寶寶吃不了成塊的食物和固體食物。實(shí)際上快1歲的寶寶是可以吃些松軟嫩的碎塊狀食物,寶寶可以憑幾顆門牙和牙床就把熟菜塊、水果塊和餅干塊弄碎后嚼爛再咽下去。如果總給寶寶吃泥狀食物,一方面鍛煉不了寶寶的咀嚼能力;另一方面,泥狀食物有時(shí)不見得比松軟的固體食物好消化。

少數(shù)寶寶吃到碎塊食物就會作嘔,究其原因,就是寶寶平時(shí)吃慣了爛乎乎的食物,一下子接觸塊狀食物不適應(yīng)而造成的。對于寶寶能吃多少,應(yīng)該在滿足寶寶飯量的前提下,根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整,比如對吃得過多的寶寶,父母要控制,避免寶寶得肥胖癥。這個(gè)月齡的寶寶仍需喝牛奶,如果寶寶停掉母乳后又不愛喝牛奶,父母就應(yīng)該想辦法,讓寶寶喝其他種類的代乳制品,因?yàn)槿橹破穼胗變簛碚f是很重要的。對于仍然不能接受輔食的寶寶,父母應(yīng)引起重視,帶寶寶去當(dāng)?shù)乇=〔块T咨詢,以得到正確的喂養(yǎng)指導(dǎo)。

寶寶的飲食怎樣搭配

寶寶斷乳后,谷類食品就成為主食,因?yàn)闊崮艿膩碓创蟛糠忠部抗阮愂称诽峁?。因此,寶寶的膳食安排要以米、面為主,同時(shí)搭配動物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、魚和豆制品等。在食物的搭配制作上也要多樣化,最好能經(jīng)常更換花樣,如小包子、小餃子、餛飩、饅頭和花卷等,以提高寶寶的食欲和興趣。

◎ 寶寶一天的食譜該怎樣安排

早晨7∶00 —— 1小碗粥,肝泥或雞蛋。

上午9∶00 —— 150毫升牛奶。

中午12∶00 —— 1小碗米飯,2匙肉末,3匙蔬菜。

下午3∶00 —— 1個(gè)小花卷,1片蘋果。

晚上7∶00 —— 1小碗軟面條,魚、蛋、蔬菜或豆腐。

晚上9∶00 —— 牛奶100毫升。

脂肪有什么用

脂肪是人體不可缺少的營養(yǎng)素,對嬰幼兒來說,更是不可缺少的營養(yǎng)素及生長素。脂肪中的脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸是人體不能合成的,必須由食物供給,故又稱必需脂肪酸。脂肪對人體的作用和主要功能有以下幾點(diǎn):

構(gòu)成人體組織。類脂質(zhì)是人體組織細(xì)胞的重要成分,尤其是腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。嬰幼兒的腦神經(jīng)細(xì)胞正是發(fā)育的時(shí)候,因此就更需要脂肪營養(yǎng)素了。

供給人體熱能。每克脂肪可提供37.68千焦熱能,對嬰幼兒來說,30%~35%的熱能靠脂肪供給。

保暖和保護(hù)作用。儲備脂肪存于皮下肌肉間隙及內(nèi)臟間隙,有隔熱保溫和支持保護(hù)體內(nèi)臟器以及關(guān)節(jié)、神經(jīng)等免受外力摩擦、碰撞致傷的作用。

促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。維生素A、維生素D、維生素E、維生素K都必須溶解于脂肪才能被吸收利用。

增進(jìn)口味。烹調(diào)時(shí)用脂肪可促進(jìn)食欲,比如肉類食品,飯菜中加點(diǎn)肉,可以提香,還可延長食物在胃中停留的時(shí)間,起到明顯的耐饑作用。

因此,父母要給寶寶吃些魚、肉、蛋之類的食品,以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。

怎樣正確攝入脂肪

脂肪雖好,但攝入不合理,同樣也會給寶寶的身體帶來一定的影響和危害。怎樣才能正確地給寶寶攝入脂肪呢,以下措施可供參考:

制定合理食譜。父母在為寶寶制定食譜時(shí),應(yīng)考慮寶寶的需要量,不宜過多,也不宜過少。如果供給脂肪過多,會增加寶寶腸道的負(fù)擔(dān),容易引起消化不良、腹瀉和厭食。如果供給脂肪過少,寶寶的體重不增,易患脂溶性維生素缺乏癥。

攝入含不飽和脂肪酸的食物。脂肪的來源可分為動物性脂肪與植物性脂肪兩種。動物性脂肪包括動物肉、油和奶等,含飽和脂肪酸。植物性脂肪主要為不飽和脂肪酸,是必需脂肪酸的最好來源。因此,在調(diào)配寶寶的飲食時(shí),應(yīng)該多選用植物性脂肪。

飲食中為什么不能少魚、肉、蛋

寶寶停掉母乳后,就少了一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素的來源,但這個(gè)時(shí)候,正是寶寶需要這些“生長原料”之時(shí)。為了彌補(bǔ)這一不足,就需要給寶寶多吃動物性食物,來提供蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素。因此,寶寶的飲食中魚、肉、蛋等是無論如何也不能缺少的。

對于停掉母乳后只愿意吃粥,而不喜歡吃魚、肉和蛋的寶寶,父母要想一些辦法讓他吃這類食物。比如把肉末摻和到粥里,把雞蛋做成“牛奶雞蛋羹”,把魚肉做成“魚肉松”,在寶寶喝粥的時(shí)候放進(jìn)去。這樣一來,相信寶寶會在不知不覺的情況下吃進(jìn)去,并且會越來越喜歡吃。或許有的父母覺得寶寶既然吃粥就能吃飽,何必強(qiáng)求寶寶非要吃他不愿意吃的魚、肉、蛋呢?這是因?yàn)槊字嗟臓I養(yǎng)只是糖和植物蛋白,與面包、面條差不多,而魚、肉、蛋所含的動物性蛋白和豆類蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價(jià)值高于植物蛋白,因此,不能用米飯來代替魚、肉和蛋。至于給寶寶吃多少,這要根據(jù)寶寶的生長發(fā)育的具體情況來定。

寶寶為什么不能多吃水果

水果既好吃又好看,大多數(shù)寶寶都喜歡吃。正因?yàn)檫@樣,父母給寶寶吃水果時(shí),要本著一個(gè)原則:要常吃,但不能多吃。因?yàn)槎喑运?,會?dǎo)致寶寶食欲下降,進(jìn)而影響寶寶營養(yǎng)的均衡,使寶寶容易患上營養(yǎng)缺乏癥。

快滿周歲的寶寶吃水果,再也不會用小勺刮水果泥了,寶寶自己就可以抓著吃,但媽媽事先要給寶寶削皮、去子、切片。尤其在給寶寶吃西瓜的時(shí)候更要注意,仔細(xì)去掉西瓜子。每個(gè)季節(jié)的新鮮水果都可以給寶寶吃,但不可以給寶寶多吃。有些寶寶喜歡吃水果罐頭,但并不適合吃,因?yàn)楣揞^里面有防腐劑、添加劑和色素等,而且維生素C的含量遠(yuǎn)不如新鮮水果。


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