大多數(shù)配方奶多以牛奶為基礎(chǔ)，因此總是會(huì)區(qū)別于人自己的母乳。配方奶還有更多不同類型的蛋白質(zhì)，以及脂肪和各類元素，如鋁、鎂、鈣和鐵。

然而母乳實(shí)際上是根據(jù)個(gè)體嬰兒及其年齡“配制”的，配方奶則必須符合各種不同年齡嬰兒的平均需要。例如，一個(gè)星期大的嬰兒和一個(gè)12個(gè)月大的嬰兒得到的是相同的營(yíng)養(yǎng)成分。由于這個(gè)原因，許多脂肪和蛋白質(zhì)將會(huì)被排泄出來而不是被吸收。另一個(gè)因素是配方奶中過量的鐵（這是吃嬰兒配方奶的孩子經(jīng)常便秘的原因之一）。配方奶中的鐵吸收效果很差，所以要求奶中的鐵含量要高，但其中大部分的鐵都要被排泄出來。

母乳喂養(yǎng)的嬰兒幾乎百分之百地將所吃的母乳營(yíng)養(yǎng)成分吸收，而且很少便秘。他們的糞便主要是水和少量的蛋白質(zhì)、脂肪或微量元素。配方奶中過量的脂肪、蛋白和其他營(yíng)養(yǎng)成分嬰兒不能吸收，導(dǎo)致產(chǎn)生的糞便要比母乳喂養(yǎng)嬰兒的糞便更臭。

--Jo Resnick，美國(guó)馬里蘭州Rockville.

消失的回報(bào)

今天我走上一座小山崗，和過去這座山崗曾讓我汗流浹背、氣喘吁吁相比，現(xiàn)在的感覺舒服多了，并且覺得有點(diǎn)輕松，花的力氣也小多了。假如兩個(gè)體重相同的人用同樣的步伐攀爬到相同的山崗之上，而兩人感覺到的舒適程度不同，那么是不是感覺更舒服一些的人會(huì)消耗較少的熱量呢？--Eleanor Stanton，來自新西蘭奧克蘭。

即使對(duì)于人類的肌肉骨骼以及循環(huán)系統(tǒng)，也不能回避熱力學(xué)的原理。在功率一定的條件下，不論走、跑或者是爬上山崗，只要他們具有相同的機(jī)械和代謝效率（后面會(huì)詳細(xì)說明），每個(gè)體重相等的人總的能量耗費(fèi)都將是相同的。做出絕對(duì)數(shù)量的功需要耗費(fèi)等量的能量。因此，感覺舒服和感覺不舒服的人在做同樣的功，并耗費(fèi)同樣數(shù)量的熱量（卡路里或按國(guó)際單位焦耳）。這里條件依然是只要他們具有相同的機(jī)械和代謝效率。