有句諺語說：“女人要抓住男人的心，要先抓住他的胃?！庇惺赘璧母柙~也寫  著：“走遍天涯海角，最思念的依然是母親的菜!”生活習(xí)慣的養(yǎng)成中，味蕾是其  中之一，雖然未必每個(gè)母親都是烹飪高手，食材也非山珍海味，但卻經(jīng)年累月地喂  養(yǎng)著兒女們的胃口。因此，身為人妻的你，盡管婚后很想將娘家的美味或自創(chuàng)的口  味與夫家共享，比千萬不可刻意或勉強(qiáng)改變大家早已習(xí)慣的飲食內(nèi)容，免得演變成  和婆婆爭風(fēng)吃醋的局面。

還有，養(yǎng)生與健康固然重要，但別忘了，個(gè)人的體質(zhì)與需要并非完全可以統(tǒng)一化。而且“死生有命”，記得我曾訪問過多位人瑞，不分性別，他們對長壽的觀  點(diǎn)幾乎都大同小異，不外乎“吃得飽睡得好”、“清心寡欲”、“日出而做日落而息”，生活規(guī)律正常，若問他們是不是有吃養(yǎng)生或維他命之類的補(bǔ)品，幾乎一致?lián)u頭，其中令我印象最深的一位超過百歲的阿公，他長壽的秘訣居然是每天都喝一大碗米酒、嚼一包檳榔和抽一包香煙，也許他只是個(gè)特例，卻也是存在的事實(shí)。

廚房山得講究傳統(tǒng)、倫理

個(gè)人的飲食習(xí)慣也是文化的養(yǎng)成、有歷史軌跡可循的，不信你可以試試看，只要你婆婆還健在（不論是否同住），你丈夫一年半載沒有吃到婆婆親手做的菜肴，就會不自覺地思念起來，而這種戀母情結(jié)的投射，在母親去世后會更明顯，除非你做羹湯的本事已跟婆婆學(xué)得一模一樣，否則他雖不會拒絕吃你提供的食物，但內(nèi)心深處還是以能吃到母親的味道為滿足。這樣的習(xí)性，同樣可以任我的家庭中引證。

我的婆婆燒得一手好菜，其中有一道很下飯的“香菇肉醬”，是我夫家所有成員最喜歡的菜肴。

因?yàn)槠牌艣]有跟我們一起住，有時(shí)候她會專程送來親手制作的香菇肉醬，滿足她兒子的味蕾。于是我也依樣畫葫蘆，試著做這道菜讓丈夫及孩子們品嘗監(jiān)定一番。孩子的父親是個(gè)很有修養(yǎng)的人，每次總會給予：“還不錯”、“好吃”等正面回應(yīng)，但動筷的次數(shù)卻不多。

身為媳婦的我，也深愛婆婆燒的這道菜，因此我興起了向婆婆學(xué)習(xí)的念頭，這不僅僅是對美味的追求，更是家族飲食文化的傳承。

于是我向婆婆正式拜師學(xué)藝，從肉品部位的選擇、刀的用法、制作材料的配備、火候的控制到制作步驟等，都毫不含糊地一一加以記錄，然后一面學(xué)習(xí)、一面試驗(yàn)，一而再、再而三地向婆婆討教。

直到有一天，我端出這道菜，孩子的父親吃了一口后問我說：“今天阿母來過?”我裝作若無其事地向他搖搖頭，內(nèi)心卻欣喜若狂：我成功了!

于是我把榮譽(yù)和感動的心情，不論人前人后全部歸功于婆婆，當(dāng)面向她老人家表達(dá)感激之意時(shí)，既靦腆又欣慰的表情全寫在她的臉上。

由于每個(gè)家庭的飲食都不一樣，所以初為人媳者不妨多向婆婆討教、學(xué)習(xí)，畢竟她是最了解你丈夫的飲食習(xí)慣的人。當(dāng)你興致勃勃地力求創(chuàng)新之前，不妨無深入了解傳統(tǒng)、接受傳統(tǒng)的可貴之處，否則“攻堡”不成，反而失去“基地”，可就得不償失了。

廚房是女人在婚姻中爭一席之地的場所，從菜單的內(nèi)容規(guī)劃、食材的數(shù)量多寡、上菜時(shí)間的掌握以及預(yù)期的成果都是有策略的，因此發(fā)號施令的領(lǐng)導(dǎo)者只能有一位，否則則群龍無首或七嘴八舌，恐怕成事不足敗事有余。

若將婆媳之間的關(guān)系視為權(quán)力爭奪戰(zhàn)，但其實(shí)雙方的“戰(zhàn)力”并不對等，媳婦擁有長遠(yuǎn)的未來，但婆婆卻有如夕陽，再燦爛也只剩下余暉，愿意把廚房及當(dāng)家權(quán)讓給婆婆的媳婦，是最有智慧也最懂得惜福的，因?yàn)?，廚房可說是婆婆唯一尚能施展威力和保持信心的地方。隨著年紀(jì)的增長，婆婆往后的歲月必須面對的是蒼老、疾病及死亡的挑戰(zhàn)，地比年輕的媳婦更需要看到希望；對媳婦而言，既定將來可收回的地盤，今日又何必吝于付出?所有的嫉妒、覺得受到威脅的不安，都是毋須存在的。

“家和可以萬事興”很重要的因素在圍結(jié)，而圍結(jié)的內(nèi)涵中，包括了每個(gè)家庭成員都能樂于謙虛地?fù)?dān)任眼、耳、手或腳的角色，把頭的領(lǐng)導(dǎo)地位禮讓出來。

婆婆是無價(jià)之寶

每位婆婆都有地活出大半輩子的生活撇步（秘及），媳婦只要用心挖掘就可以從婆婆身上挖到寶，這種生活的小智慧是無法從書本、職場或同儕中獲得的，你要把婆婆捧成“寶”或眨成“草”，完全是一念之間的選擇。