圣誕節(jié) 我們 mansion 接受了 110個(gè) 預(yù)訂 因?yàn)槭?圣誕 我們推出了 特別的菜單 一般來說 我們的菜單就是 四道菜不過圣誕這天 客人享受 full menu 定價(jià)也提高到 每人 1300元左右人民幣 菜單和

流程 大概是這樣的：客人一進(jìn)來 就有 香檳 紅白葡萄酒＋雞尾酒小食 finger food客人就坐 自制面包 星牌黃油 ＋自家烘焙椒鹽餅干 鵝肝醬煙熏口味澳洲小羊排 奶油青豆扇貝丁 羊奶 cheese番茄 tart 檸檬意式沙冰 薄荷葉尖祝酒詞 開禮物主菜 火雞 火腿 牛眼肉甜點(diǎn) 圣誕布丁 卡斯特蛋奶醬餐后 巧克力 草莓 熱情果蛋糕 cheese 拼盤

看到這個(gè) running sheet 我就要 尿了 廚房里就我和 淘尼兩個(gè)廚師 盡管老板娘瑪格麗特會找兩個(gè)廚房幫工 但是 是 110人啊 而且圣誕午餐是不能出一點(diǎn)兒差錯(cuò)的用老板娘的話說 明年的生意怎樣 就看這一天的 表現(xiàn)了 因?yàn)槲覀儙缀趺款D圣誕午餐都會拿到明年的 至少十個(gè)訂單