你也能懂得如何省錢——省錢竅門: 居家篇

下廚

進餐是我們每天的“必修課”，有些“老外”在想要節(jié)省餐費，又沒時間煮的情況下，通常會亂吃一些便宜的食物，省了餐錢、傷了身體。所以為了健康著想，我力行“自煮運動”。親自下廚的最大好處，就是可以顧及健康，又能省下外食支出，譬如洋蔥、紅蘿卜、地瓜、西蘭花等，都被我列為營養(yǎng)、便宜的常備食材，把它們運用于自家的餐飲料理中，健康之事不假他人之手！

我有個朋友，原本是三餐都吃便利店盒飯的人。他某次買了個好吃的手工香蕉蛋糕，決定自己動手做，沒想到一學就上手。然后他開始學習制作各種不同的蛋糕點心，也對料理產(chǎn)生了興趣，無心插柳柳成蔭，意外培養(yǎng)了第二專長。他說以前的生活是上班、下班、回家睡覺，現(xiàn)在多了學才藝和下廚的樂趣，生活豐富了許多，也因此省下不少餐費。最令我印象深刻的是，有次他去逛了某家知名點心店，6片手工餅干要價200新臺幣，他試吃后直說好吃卻沒買，過了幾天馬上做出了口感和味道都與之不相上下的餅干，他說這樣不只是省錢而已，還更有成就感！或許，外食真的是生活中最省時、省事的選擇，但是換個角度想，即使我們不是大廚師，但親自下廚也能為生活增添幾分樂趣，而且還培養(yǎng)了一種新的興趣！

裝潢

記得當初裝修房子的時候，由于室內(nèi)設(shè)計公司除了裝修費之外還會多收設(shè)計費，不符合我當時的經(jīng)濟情況，所以我想了折中的方法——上網(wǎng)找開設(shè)個人工作室的設(shè)計師。他們可以介紹質(zhì)量不錯的木工，只收裝修費不收設(shè)計費，然后我們自己也找了許多雜志來參考，和設(shè)計師討論，一樣可以達到不錯的效果。另外，我有位室內(nèi)設(shè)計師朋友，碰到預算比較緊的客戶時，他會建議客戶將大部分裝修預算用在主要空間上，像客廳、餐廳、主臥等，其他空間可以使用較次等的材料。如果只是想改變家居風格，但不愿大動工的話，可以在主墻面上貼壁紙，這樣既能展現(xiàn)出全新風格，又不用動工裝修，還能確實達到省錢的目的！

養(yǎng)車

車子的保養(yǎng)是一筆極大的開銷。以換機油或機芯而言，我傾向于不找保養(yǎng)廠，但前提是消費者必須非常了解自己的車——使用哪一種品牌的機油和機芯，都要先做足功課！在需要換機油的時候，我們可以到大賣場選購特價品，并且留下收據(jù)，再到大賣場附近的輪胎維修中心換就可以了。偶爾我也會趁此時，請他們順便幫忙換一下在汽車材料行自購的機芯，用最少的成本創(chuàng)造最高的利益！

此外，在油價高漲的時代，像加油這樣的小事，也可以是一門大學問！通常我會固定去同一家加油站，在每周固定特價日里加滿油?，F(xiàn)在有許多聯(lián)名卡，可以累積點數(shù)，換折價或獎品。選擇固定加油站，累積點數(shù)或折現(xiàn)就容易多了！我有位朋友更精明，他會尋找自助式加油站，每公升再便宜08新臺幣，這對他來說是輕易達成的舉手之勞，為何不省下來呢？

當我們面對經(jīng)濟窘?jīng)r、喊窮的時候，往往忽略了身邊的細節(jié)。一元錢一元錢的無形累積，將來都可能讓自己有意外的驚喜。省錢是一種創(chuàng)造財富的藝術(shù)，很多時候，只是事在人為而已！

健康、營養(yǎng)、便宜的常備食材

洋蔥

具有特殊風味的洋蔥，富含果寡糖，可以幫助人體大腸內(nèi)有益細菌的生長，此外，還可幫助減輕鼻塞、阻止膽固醇的吸收，并預防心血管疾病與胃癌、直腸癌及大腸癌等等。

紅蘿卜

紅蘿卜富含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，能預防夜盲癥，加強眼睛的辨色能力，并能改善眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，是每天在計算機前打拼的上班族不可或缺的常備食材！

地瓜

地瓜含有蛋白質(zhì)、醣類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等眾多營養(yǎng)素。此外，地瓜有一種特殊的黏液蛋白，能維持人體血管壁的彈性，防止動脈硬化，促進膽固醇的排泄，減少皮下脂肪。地瓜可以作為正餐單吃，烹調(diào)方便，是忙碌的現(xiàn)代人購買健康食材的首選。

西蘭花

西蘭花是一種在人體攝取營養(yǎng)方面相當有幫助的食材，內(nèi)含豐富的維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、鐵、鋅、鈣，特別是含有大量的維生素C，是一種營養(yǎng)均衡的蔬菜。而西蘭花中的食物纖維含量也很豐富，大多數(shù)為水溶性纖維，可以有效預防成人病，至于含量同樣不少的非水溶性纖維，亦能發(fā)揮促進腸蠕動的作用。此外，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花內(nèi)含有一種“蘿卜硫素”，能產(chǎn)生許多抵抗致癌物的酵素，使得西蘭花成為了新興的抗癌保健食材！